ما هو حمية باليو؟ قواعد حمية باليو والوصفات والمزيد من النصائح الرائعة للمبتدئين

بقدر ما يشعر به عام 2019 من المستقبل ، فإن الكثير منا عالقون في عصر رجال الكهوف: مصدر الإلهام لـ حمية باليو قديم حرفيا. يشعر مبتكرو هذا النظام الغذائي أن جسم الإنسان يهدف إلى تناول الطعام بالطريقة التي يعتقد الكثيرون أن أسلافنا فعلوا ذلك ، عندما كانوا في العصر الحجري القديم. يعتقد المؤسس الدكتور لورين كوردان أن أجسادنا مبرمجة للأكل بهذه الطريقة وأنه وفريقه قاموا ببساطة بعمل جمع العلم وراء حمية باليو.

إذن ، كيف أكل البشر في العصر الحجري القديم؟ بحسب كوردين ، بالتأكيد لم يأكلوا كما نفعل في العالم الغربي. لم تكن هناك حبوب مكررة أو سكريات وأكل البشر ما يمكن صيده أو جمعه. هل تفكر في تجربة نظام باليو الغذائي بنفسك؟ إليك ما تحتاج إلى معرفته أولاً.

ما هو نظام باليو الغذائي؟

نظام باليو الغذائي هو نظام غذائي يتكون من أطعمة كاملة غنية بالفواكه والخضروات واللحوم. غالبًا ما يشير المعلمون وراء النظام الغذائي إلى هذه الأطعمة على أنها الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية بسبب ما يجلبونه إلى الطاولة. تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وتساهم في أهدافك الغذائية اليومية.

ما هي قواعد حمية باليو؟

لا تأكل أي نوع من اللحوم.

يتم تشجيع أخصائيو الحميات باليو على التركيز على البروتين عالي الجودة مثل اللحوم التي تتغذى على الأعشاب والمأكولات البحرية. تجنب اللحوم التي تتغذى على الحبوب.

الابتعاد عن الأطعمة المصنعة.

يحتوي معظمها على الكثير من الحبوب والسكر المعالج.

تجنب البقوليات.

بينما يعتبر الكثير من الناس الفول والحمص والفول السوداني جزءًا صحيًا من أي نظام غذائي ، فإن نظام باليو الغذائي ينصح أتباعهم باستبعادهم من وجباتهم.

غير مسموح بمشتقات الألبان.

لا تحسب السعرات الحرارية أو تحد من حصص الطعام بشكل مفرط

يركز باليو أكثر على الاستماع إلى إشارات الجوع بجسمك. على الجانب الآخر ، لا تتردد في تخطي وجبة إذا لم تشعر بالجوع.

تخلص من الزيوت النباتية.

ويشمل ذلك المارجرين وزيت الكانولا وزيت القرطم وزيت عباد الشمس. بدلاً من ذلك ، اختر زيت الزيتون و أفوكادو نفط.

الموضوعات ذات الصلة: 9 مواد أساسية في المطبخ يجب أن تكون في متناول يدك دائمًا عند تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات أو باليو

ما هي فوائد حمية باليو؟

نظرًا لأن كوردان نفسه بدأ حياته المهنية في إجراء بحث أكاديمي ، فليس من المستغرب معرفة أن هناك قدرًا كبيرًا من البيانات حول فوائد هذا النظام الغذائي. أ دراسة 2007 مقارنة حمية باليو ب حمية البحر الأبيض المتوسط ، بالنظر تحديدًا إلى كيفية تأثير النظام الغذائي تحمل الجلوكوز . جنبًا إلى جنب ، أظهر المشاركون الذين اتبعوا إرشادات نظام باليو الغذائي أبرز التغييرات في نسبة الجلوكوز لديهم. بالإضافة إلى ذلك ، شهد أخصائيو الحميات الذين اتبعوا حمية باليو أكبر فرق في قياسات الخصر بعد 12 أسبوعًا.

في 2010، التغذية والتمثيل الغذائي وجد أيضًا أنه بالمقارنة مع حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، كان الأفراد المصابون بأمراض القلب الذين اتبعوا حمية باليو قادرين على إشباع جوعهم ورغباتهم الشديدة مع استهلاك سعرات حرارية أقل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المجلة السريرية لعلم الدهون وجدت أن 60 يومًا من اتباع نظام باليو الغذائي أدى إلى انخفاض أعداد الدهون الثلاثية وفقدان الوزن وتحسينه ضغط الدم . لم تكن هناك تغييرات ملحوظة في الكوليسترول الضار.

صحي الآننصيحة

هل حمية باليو آمنة؟ هل هناك آثار جانبية؟

هناك بعض المخاطر والآثار الجانبية التي تريد أن تكون على دراية بها قبل بدء نظام باليو الغذائي. أعرب البعض عن مخاوفهم بشأن احتمالية الإصابة بنقص فيتامين (د) والكالسيوم ، والذي يمكن أن يعاني منه أولئك الذين لا يجدون مصدرًا بديلاً لهذه العناصر الغذائية بعد التخلي عن منتجات الألبان والحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن نظام باليو الغذائي لا يشجع على الإفراط في تناول اللحوم الحمراء ، فمن السهل للغاية الإفراط في تناول اللحوم أثناء اتباع نظام باليو الغذائي. هذا يمكن أن يضع أخصائيو الحميات على المدى الطويل في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب .

إذا كنت لا تزال ترغب في تجربة نظام Paleo الغذائي ، فيمكن أن يساعدك التخطيط الذكي على تجنب هذه المخاطر. تناول الخضار التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د أو تناول مكملات. التزم بالبروتينات الخالية من الدهون وتجنب اللحوم الحمراء بخلاف الأطعمة العرضية

يأتي الانتقال إلى Paleo مع آثار جانبية أيضًا ، لكن معظمها يزول مع مرور الوقت. يصف العديد من الأشخاص تجربة منخفضة الكربوهيدرات الانفلونزا (المعروفة أيضًا باسم انفلونزا الكيتو ) ، مما يجعلهم يشعرون بالتعب ، وتقلب المزاج ، بالغثيان وآلام. هذا عادة ما يختفي مع مرور الوقت حيث يتكيف جسمك معه الحياة بدون سكر وحبوب معالجة.

الموضوعات ذات الصلة: 20 وصفة سهلة باليو للمبتدئين

ما هي أنواع مختلفة من باليو الحميات ؟

على الرغم من وجود نظام Paleo الغذائي واحد فقط من الناحية الفنية ، إلا أن هناك العديد من الطرق التي قام بها الأشخاص بإجراء تعديلات على الخطة لتناسب أنماط حياتهم. على سبيل المثال ، قد يأكل البعض لاتباع بروتوكول المناعة الذاتية ، مما قد يعني أن لديهم المزيد من القيود. نظرًا لأن Paleo من الناحية الفنية ليس منخفض الكربوهيدرات ، فهناك بعض الذين يجرون تعديلات على ما يأكلونه لتقليد حمية الكيتو أثناء تناول الأطعمة المعتمدة من Paleo.

ما هي أفضل أغذية حمية باليو؟

إذا كنت تريد أن تنجح في اتباع نظام Paleo الغذائي ، فاستعد لتناول الكثير من المنتجات. يجب أن تكون الفاكهة والخضروات أساس كل وجبة. من هناك ، تأكد من التسوق للحصول على بروتين عالي الجودة ، مثل اللحم البقري الذي يتغذى على الأعشاب والبيض الحر. يُسمح بالمأكولات البحرية في هذا النظام الغذائي ، كما أن سمك السلمون يعد إضافة رائعة للنظام الغذائي الجيد بفضل الأحماض الدهنية التي يحتوي عليها. يجب أن تأتي الدهون في نظامك الغذائي من مصادر معتمدة ، مثل المكسرات والبذور والزيوت.

ما هي بعض وصفات باليو؟

تتمثل إحدى الطرق الرائعة لخطة الوجبات للنجاح في نظام باليو الغذائي في التفكير في الأطعمة التي تحب تناولها والبحث عن الوصفات التي تم تناولها باليو. على سبيل المثال ، قد يجد عشاق السباغيتي وكرة اللحم هذا باليو كرات اللحم والمارينارا مع باستا الاسكواش الصفراء مرضية بشكل مدهش. إذا وجدت نفسك تشعر بالملل من نفس الوجبة ، أكواب القرنبيط باللحم والبيستو عشاء إبداعي ولذيذ. لأيام العمل المزدحمة ، خطط مسبقًا من خلال تجميع ملف طاجن باليو مقدما ويمكن إعادة تسخينه في المساء.

فيما يلي المزيد من وصفات باليو:

7 وصفات أساسية باليو للترفيه الصيفي

16 وصفة سهلة من عصير باليو مرضية للغاية

16 وصفة باليو للاحتفال بيوم الصحة العالمي

16 وصفة باليو العودة إلى المدرسة

15 وصفة للوعاء الفوري باليو ستريد الغوص فيها

20 وصفة مذهلة لأفوكادو باليو

كن صديقًا للبيئة مع 10 وصفات باليو لعيد القديس باتريك

10 وصفات رائعة باليو نوتيلا

15 وصفات يوم الأحد لكرة القدم باليو

10 وصفات اليقطين باليو للحب هذا الخريف

ما هي بعض وجبات باليو الخفيفة؟

لا يجب أن يكون وقت الوجبة الخفيفة في النظام الغذائي مملًا ، وهذا Croodite Paleo Basil Dip هو كل الدليل الذي نحتاجه. الحمد لله على المقلدة من حلوى carby المفضلة لدينا ، مخبوزات باليو سوف تحصل على ما تريد عندما تشعر بالرغبة الشديدة لا تقاوم. للحصول على شيء لذيذ وصحي ينتقل جيدًا ، اصنع مجموعة من هذه بايتس جوز الهند والكاجو والاحتفاظ بها في متناول اليد للحصول على علاج سريع. بالطبع ، لا يحتاج وقت الوجبة الخفيفة دائمًا إلى تضمين وصفة. الفواكه والخضروات والمكسرات طريقة سهلة للتخلص من الجوع حتى انتهاء وقت الوجبة.

ما هي بعض وصفات الإفطار باليو؟

من الناحية النظرية ، يجب أن يكون إفطار باليو بسيطًا جدًا لأن البيض مسموح به في هذا النظام الغذائي. بالطبع ، لا أحد يريد أن يأكل البيض المخفوق كل صباح ، لذلك سترغب في بعض الاختلاف. نحن نحب هذه المجموعة من 7 سندويتشات إفطار باليو الذي يتضمن أ ماكغريدل كوبي كات و أ بورتابيلو ، أفوكادو ، سندويتش بيكون .

متعلق ب: 35 وصفات إفطار منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين

ما هي بعض حلويات باليو؟

لست مضطرًا لتجاهل رغبتك في تناول الحلويات في حمية باليو. على عكس نظام غذائي مماثل ، فإن الجامع 30 ، لا بأس في التخلص من الوجبات السريعة التي تحتوي على مكونات معتمدة. خطط لتناول الحلويات اللذيذة لتجنب الوصول إلى الشيء الخطأ عندما تشتهي شيئًا حلوًا. فطيرة اليقطين القيقب و بسكويت رقائق الشوكولاتة والجوز و 2-فدج المكون أمثلة رائعة على وصفات حلوى باليو الصحية.

هل تحتاج إلى إلهام الغداء؟ جرب هذه الوصفات الـ 14 لغداء باليو.