فاز Che Spiotta عضو MasterChef Junior بجائزة 100000 دولار ويأمل أن يكون له يومًا ما عرض الطبخ الخاص به
اكتشف عدد الملاك الخاص بك
آرون سانشيز ، جوردون رامزي ، تشي سبيوتا ، وكريستينا توسي(جريج جاين / فوكس)
قم بتشغيل معرض 25 صورةرئيس الطباخين نجارة أطلق موسمه السابع مع 24 طاهياً موهوباً في المنزل تتراوح أعمارهم بين 8 و 13 عاماً وقلصهم إلى المراكز الثلاثة الأولى: يا لها من Spiotta و مصنع الجعة ماليا ، و آيفي انجست الذي شارك في الحلقة النهائية مساء الثلاثاء.
كان المنتصر هو تشي سبيوتا من Boiceville ، نيويورك ، وكان يبلغ من العمر 12 عامًا عندما بدأ تصوير العرض وهو الآن 13 عامًا. غوردون رامزي و كريستينا توسي وآرون سانشيزمع قائمة من شأنها أن تجعل فمك يسيل: مقبلات من روبيان سانتا باربرا المحمر والحبار على سرير من عصيدة من دقيق الذرة مع مسحوق الفلفل الحار كالابريا ؛ سالتيمبوككا لحم العجل مع أصابع البطاطس و ربيع البازلاء مع صلصة الفطر ؛ وشوكولاتة بدون طحين وكعكة زيت زيتون مع طبقة برتقالية وكريمة ريكوتا طازجة وفستق تويل للحلوى.
يا لها من Spiotta(كر: جريج جاين / فوكس.)
قال تشي في النهاية ، كان فكره: لا مخاطرة ، لا مكافأة.
قال لموقع Parade.com في هذه المقابلة الحصرية: إذا لم تضع كل ما في وسعك وتبذل قصارى جهدك ، فلن تحصل على أي شيء منه. هذا بالتأكيد ما فعلته في النهاية. خرجت بكل ما أطبخه وكيف صنعته. أفعل ذلك كثيرا في بلدي الحياة . عليك أن تضع كل ما في وسعك فيه. إذا لم تقم بذلك ، فلن تحصل على النتائج الصحيحة.
آيفي وتشي وماليا(كر: جريج جاين / فوكس.)
إلى جانب شرف الحصول على لقب MasterChef Junior ، يأتي الكأس وشيكًا بقيمة 100000 دولار ، والذي يدخل في حساب لن يتمكن Che من الوصول إليه حتى يبلغ 18 عامًا ، لكنه في الواقع مهتم أكثر بما تعلمه أثناء التصوير أكثر من اهتمامه مال.
في حين أنه لا يزال يأمل في افتتاح مطعمه الخاص في يوم من الأيام - بالتأكيد الإيطالي ، وهو طعامه المريح - فتح العرض أمامه خيارًا مهنيًا آخر.
أنا بالتأكيد أريد أن يكون لدي مطعم في مرحلة ما من حياتي ، ولكن كوني في العرض ، أدركت كم أحب برامج الطهي والتواجد على التلفزيون ، لذلك أفكر في أن يكون عرض الطبخ الخاص بي يومًا ما أمرًا رائعًا القيام به ، كما يقول.
الصور: تعرف على 24 طهاة بحجم نصف لتر للموسم السابع MasterChef Junior
تهانينا. ماذا فعلت للاحتفال بفوزك؟
بعد أن قمنا بتصويره مباشرة ، أقمنا حفلة في مطعم معي الأسرة واثنين من المتسابقين. لقد كان ممتع جدا. لقد كانوا جميعًا متحمسين للغاية ويهنئونني. لقد قضينا وقتًا ممتعًا حقًا واستمتعنا ببقية ذلك اليوم.
ما مدى صعوبة الحفاظ على السر؟
لقد كان حقا ، حقا ، من الصعب. لقد احتفظت بالسر لمدة عام تقريبًا. كان من السخف أن أخفيها عن كل أصدقائي. كان الأمر صعبًا لكنني اعتدت عليه. الآن ، أنا متحمس جدًا لدرجة أنه لم يعد سراً بعد الآن.
لقد جئت مع الكثير من المعرفة ، ولكن ما هو الشيء الجديد الذي تعلمته؟
لقد تعلمت الكثير من العروض التي سيقدمها غوردون أو آرون ، ولكن أيضًا ، ليس من حيث الطهي ، تعلمت كل الأشياء التي يعلمك إياها جوردون عندما ينتقد طعامك أو عندما تطبخ معه ، كما تعلم أن تؤمن بنفسك حقًا ، وأن تضعك في مأزق ، وأن تمتلك الثقة . عندما ينتقدك ، تتعلم الكثير من كل طبق يراه.
هل تدربت في المنزل قبل الاختبار؟
بالتأكيد ، أطبخ كثيرًا يوميًا ، لذلك كل تلك الأوقات ، أنا أتدرب حقًا. لكنني فعلت ذلك حقًا. لقد طهيت كثيرًا في تلك الأيام القليلة الماضية. كنت فقط أطهو الأشياء العادية التي أطبخها: الإفطار لإخوتي ، والعشاء العرضي ، ربما أعددت بعض صلصة الطماطم.
هذا Spiotta يفوز MasterChef Junior(كر: جريج جاين / فوكس)
ما هو التحدي الأصعب بالنسبة لك هذا الموسم؟
كان أصعب شيء بالنسبة لي هو بالتأكيد تحدي الاستحواذ على المطعم. كان مرهقا للغاية. لثلاثة أشخاص لتشغيل المقبلات وخدمة الدخول في مطعم حائز على نجمة ميشلان أمر مجنون. كان الجو حارا هناك. كان هناك الكثير من العمل للقيام به. لديك تعجيل جوردون. لقد كان الأمر صعبًا للغاية ، ولكنه كان أيضًا أحد أكثر التحديات متعة.
ماذا تخطط للقيام بجوائز مالية قدرها 100000 دولار؟
لست متأكدا تماما بعد. سأحفظ بالتأكيد بعضًا منه. سأحصل على هدية لطيفة لأمي لأنها ساعدتني كثيرًا خلال كل شيء. كانت في لوس أنجلوس معي وهي منظم كل شيء ، لذلك سأحصل عليها هدية جميلة.
لقد ذكرت أن ثورة الطهي بدأت في النهاية. ما هذا؟
إنني على استعداد للدخول إلى عالم الطهي وإحداث التغيير فيه وجعله أفضل كثيرًا.
اعتقدت أنه ربما كان له علاقة بحقيقة أنك كذلك الغولتين مجاني ، لذلك تريد عمل مطعم خالٍ من الغلوتين.
هذا ما قصدته بإحداث التغيير فيه. تقديم المزيد من المطاعم الخالية من الغلوتين حول العالم وجعلها أكبر وأكثر متعة.
هناك أطعمة لا يمكنك تناولها ، ولكن هل هناك أطعمة لا يمكنك تناولها ولا تحبها؟
ليس صحيحا. أتلقى هذا السؤال كثيرًا ، لكني أحب معظم الأطعمة. أنا أحب كل شيء حقًا. إنها فقط الأطعمة التي لا أستطيع تناولها والتي لا أحبها.
يتحدث MasterChef Junior Judge Aarón Sánchez عن طهاة أطفال لطيفين ومتعة الوجبات السريعة المذنبة
كيف بدأت في المطبخ؟
بدأت في الطهي عندما كنت صغيراً ، في الثالثة أو الرابعة من عمري. لقد دخلت فيها بسبب كونها خالية من الغلوتين ولم يكن هناك الكثير من الأشياء التي يمكنني تناولها. في ذلك الوقت ، لم يكن هناك الكثير من الأشياء الخالية من الغلوتين ، لذلك كنت أجرب الأشياء التي يمكنني تناولها. كنت أنا وأبي نستخدم الأشياء التي يمكننا تجربتها ونحاول أن نجعلها مختلفة وأفضل. بدأت في النمو من هناك وأدركت مدى متعة الطهي ومدى إبداعه. أنا فقط أحب كل شيء عنها.
عندما تطبخ للعائلة ، هل يجب عليك استخدام المكونات في الثلاجة ، أم أن هناك رحلة تسوق للتأكد من أن لديك المكونات التي تحتاجها؟
في معظم الأحيان ، إنها مجرد أشياء في الثلاجة ، ولكن إذا كنت محظوظًا ، ستسمح لي أمي بالذهاب للتسوق من البقالة والحصول على بعض الأشياء التي أحب الطبخ بها. لكن أمي جيدة جدًا في ذلك. إذا أعطيتها فكرة أنني أريد طهي هذا الشيء ، فستساعدني في معظم الأحيان وتحصل على بعض الأشياء.
جوردون رامزي وتشي سبيوتا(كر: جريج جاين / فوكس)
كم مرة تعد الإفطار أو العشاء للعائلة؟
أفعل ذلك بقدر ما أستطيع ولكن مع المدرسة ، وألعب كرة القدم ، وأحب التسكع مع أصدقائي ، لذلك يكون الأمر صعبًا في بعض الأحيان. هذا يعتمد على أسبوعيا. معظم الوقت في عطلات نهاية الأسبوع ، سأطبخ أكثر لأن لدي وقت فراغ. في بعض الأحيان ، سأطهو ثلاث وجبات في عطلة نهاية الأسبوع. سوف أطبخ الإفطار والغداء والعشاء. ثم هناك بعض أيام الأسبوع ، لن أطبخ على الإطلاق.
هل لديك طبق مفضل؟
الريزوتو هو الشيء المفضل لدي لطهي الطعام. أنا أحب عملية ذلك وأحب كيف مذاقها. أنا أحب أكلة المأكولات البحرية الجيدة.
هل ستبقى أنت وجوردون على اتصال؟
أتمنى ذلك. إنه رائع للغاية. أحب أن أطبخ معه بدلاً من طهيه. أعتقد أن ذلك سيكون ممتعًا.
من هم المتسابقون الآخرون الذين ستبقى على اتصال معهم؟
أعتقد أنني سأبقى على اتصال معهم جميعًا. أراهم بقدر ما أستطيع. سيكونون أصدقاء لي إلى الأبد.
الفائز بجائزة MasterChef Jr. Beni تكشف كيف ستنفق أموال الجائزة التي تبلغ 100000 دولار
ماستر شيف جونيور يقوم بعمل معسكرات هذا الصيف. هل طلبوا منك أن تكون جزءًا من ذلك؟
أنا أحضر في واحدة في ولاية كونيتيكت لمدة أربعة أيام. كل ما كان عليهم فعله هو أن يخبروني أنني كنت أطبخ وأنني كنت كذلك.
أحد الأشياء الممتعة حول رئيس الطباخين المطبخ يحتوي على جميع أنواع المكونات ، بما في ذلك البروتينات باهظة الثمن. هل كان هناك شيء من هذا القبيل كنت قادرًا على تجربته ولا تشتريه عادةً؟
بالتااكيد. كمية الأسماك الطازجة التي لديهم هناك ، ليست خيارًا هنا ، ولكن حقيقة أن لديهم كل شيء في هذا المخزن أمر رائع للغاية. لديهم أي شيء يمكنك أن تتخيله لطهي الطعام. لديهم أفضل اللحوم وأفضل الأسماك ولديهم أوراق ذهبية ولديهم توابل ولديهم كمأ ولديهم أجبان رائعة. كان ذلك ممتعًا حقًا للعمل معه. يمكن أن أفعل أي شيء في مخيلتي.
من يغسل الصحون في منزلك؟
أمي تجعلني أغسل الأطباق عندما أطبخ لأنني أتسبب في فوضى عندما أطبخ. أستخدم الكثير من الأشياء في وقت واحد ، لكنها تساعد كثيرًا. الأطباق من الصعب القيام بها.
