5 وصفات من البازلاء السوداء ستجلب بالتأكيد حظًا سعيدًا في العام الجديد!

إنه تقليد جنوبي يأكل بازلاء سوداء العينين على يوم السنة الجديدة سيجلب لك الازدهار في العام الجديد. أعتقد أن الأمر يستحق التصوير ، لذلك أتناولها دائمًا بشكل أو بآخر ، في الأول من يناير. من Cheesy Black-Eyed Pea Dip و Tex-Mex Black-Eyed Pea Casserole ، إلى Sloppy Black-Eyed Peas ، إليك خمس طرق متنوعة لتناول طعامك البازلاء ذات العيون السوداء المحظوظة .

متعلق ب:10 تقاليد الطعام لجلب الحظ السعيد في العام الجديد

لماذا يجب أن تأكل البازلاء السوداء في يوم رأس السنة الجديدة؟

لقد بدأ في الجنوب ، ولكن يُعتقد أن تناول البازلاء السوداء في يوم رأس السنة الجديدة يجلب الرخاء في العام الجديد. تنتفخ البازلاء المجففة ذات العيون السوداء عند طهيها (مما يرمز إلى الرخاء) ، وترمز خضار السبانخ في الطبق إلى المال و لحم خنزير ( بايكون ) في الطبق يرمز إلى الحركة الإيجابية - لأن الخنازير تتجذر للأمام عندما تبحث عن الطعام. لذلك ، من التقاليد أن تأكل شيئًا مع البازلاء ذات العيون السوداء في يوم رأس السنة الجديدة!

وللتسجيل فقط ، من المفترض أن يكون حظًا سيئًا لغسل الملابس في يوم رأس السنة الجديدة. لذا فإن أفضل رهان لك هو تناول البازلاء والامتناع عن التسكع في غرفة الغسيل.

متعلق ب:7 أطعمة نأكلها لجلب الحظ السعيد في رأس السنة الصينية الجديدة

أفضل وصفات بلاك آيد بيز

كسرولة تكس مكس بلاك آيد بازلاء : الكل الأسرة سوف يستمتعون بهذه الوجبة المريحة ، وبينما ينقع بعض الناس البازلاء ذات العيون السوداء بين عشية وضحاها وبعضهم يطبخها ببطء ، فإن هذه الوصفة تتطلب فقط شطفها ، ثم غليها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

بازلاء مدخنة متبله سوداء مع لحم مقدد : ل وجبة يوم رأس السنة الجديدة يتطلب قدرًا كبيرًا من البازلاء السوداء المطبوخة ، متبلة بالفلفل الحلو المدخن والكمون المحمص لتعزيز (واستكمال) دخان لحم الخنزير المقدد ، والفلفل الحار المطحون لإضافة حرارة مدخنة.

صلصة البازلاء السوداء بالجبن : من منا لا يحب السباحة الدافئة والمريحة؟ هذا الغمس اللذيذ ذو العين السوداء هو جيد لتناوله أثناء المشاهدة رأس السنة الجديدة لكرة القدم . وإذا كنت تستخدم منخفضة الكربوهيدرات أو حمية الكيتو (أو محاولة بدء تشغيل سنه جديده على ملاحظة صحية) ، استبدل الرقائق بأعواد الخضار.

البازلاء السوداء قذرة : إليك فكرة عشاء ممتعة باستخدام البازلاء ذات العيون السوداء في طباخ بطيء . بدلا من اللحم المفروم أو لحم الخنزير المستخدم في التقليد Sloppy Joes ، اسلك الطريق النباتي مع البازلاء ذات العيون السوداء المكدسة عالياً على كعكة الهامبرغر.

بازلاء سوداء العينين مع البطاطا الحلوة والخضراوات : طبق جنوبي يتمتع بأجواء صحية ، البازلاء ذات العيون السوداء والبطاطا الحلوة هي مكونات متطابقة مصنوعة في الجنة. أكل هذا مع رغيف خبز مقرمش أو بمفرده كما هو.

متعلق ب:50 أفضل مطاعم الجنوب في أمريكا

لوري لانج هي مدرسة ابتدائية سابقة تأسست RecipeGirl.com في 2006. كتاب الطبخ وصفة فتاة في المتاجر الآن ؛ يمكنك مشاهدة مقطع دعائي له هنا . ابنها بروكس لديه مدونته الخاصة في RecipeBoy.com .