لا تشترِ الصلصة المعلبة مرة أخرى مع وصفة صلصة اللحم البطيئة هذه رقم 1
اكتشف عدد الملاك الخاص بك
(وجبات الأم اليومية)
لا يوجد مكان فوق موقد ساخن يحرك القدر بهذا سهل طباخ بطيء صلصة اللحم وصفة ! مع ارتفاع درجات الحرارة ، لدينا طباخات بطيئة أصبحوا أصدقاءنا المفضلين أكثر فأكثر. بالنسبة لي ، إنه جهاز يعمل على مدار العام. في الأشهر الباردة ، تجعل الأواني الكبيرة دافئة ، شوربات مريحة . ثم ، عندما تشرق الشمس وتسخن الأشياء ، أستخدمها لإعداد وجبات لإطعام مجموعة جائعة دون تدفئة المنزل كثيرًا.
ذات صلة: 85+ وصفات لحم البقر المفروم
شيء آخر أحبه في الطباخ البطيء هو حقيقة أنه طريقة رائعة لجذب الأطفال إلى المطبخ. في الواقع ، هناك كتب طبخ كاملة مخصصة ل وصفات طباخ بطيء مناسب للأطفال . أعرف لأن ابني لديه واحدة. الآن ، في سن 13 تقريبًا ، هو طاه خبير. لقد كان معي في المطبخ منذ أن كان رضيعًا ، لكنه يطلب أكثر فأكثر إعداد أطباق ووجبات كاملة بمفرده ، وتعد وصفات الطهي البطيء طريقة رائعة للسماح له بفعل ذلك.
صلصة اللحم بطيئة الطهي هذه هي واحدة من أحدث مساعيه ونحن نعرف أطفالك وجميعهم الأسرة سوف نحبها بقدر ما نحبها. قبل أن نصل إلى الوصفة ، فلنستعرض القليل منها أساسيات صلصة اللحم ، هلا فعلنا؟
ما هو راجو في ايطاليا؟
راجو هو مصطلح يستخدم لوصف صلصة اللحم ، ولكن لا صلصة اللحم . تقليديا ، يتم تقديم صلصة لحم الراجو مع السباغيتي ، بينما يتم حجز البولونيز للمعكرونة ذات الشكل العريض.
ما هو الفرق بين صلصة اللحم والبولونيز؟
صلصة البولونيز هي صلصة كريمية أكثر سمكًا ، مع الحليب كأحد المكونات ، ومنتج طماطم قليل جدًا. عادة ما تعتمد صلصة اللحم بشكل كبير على الطماطم.
ما هو الفرق بين صلصة المارينارا وصلصة السباغيتي؟
ل صلصة المارينارا عادة ما تحتوي على مكونات قليلة جدًا في الطماطم والعطريات. أ صلصة السباغيتي سيضيف العديد من المكونات الأخرى مثل اللحوم والخضروات.
هل هي صلصة أم مرق؟
إذا سبق لك أن شاهدت حلقة من السوبرانو ، فقد سمعت بعد ذلك المصطلح المرق المستخدم عند الحديث عن الصلصة الحمراء. واحدة من تلك الجدة التي وقفت فوق الموقد طوال اليوم لتحضير عشاء الأحد. لم يأتي هذا المصطلح من إيطاليا ، ولكن بدلاً من ذلك من الأمريكيين الإيطاليين. ببساطة ، كان المهاجرون إلى الولايات المتحدة يحاولون التكيف مع الثقافة بشكل أفضل واستخدموا مصطلح المرق ، الذي يعرفه أصدقاؤهم الأمريكيون الجدد بالفعل.
بعد ذلك ، 73 وصفة صلصة منزلية الصنع لأي شيء تريده في أي وقت.
صلصة اللحم بالطهي البطيء
بواسطةقيمه:
مكونات
- 1 رطلاللحم المفروم
- 1بصل أصفر متوسط ، مفروم ناعماً
- اثنين(14 أونصة) علب طماطم مقطعة مع عصير
- 1 (6 أونصة) علبةمعجون الطماطم
- 1 (8 أونصة) علبةصلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرةالسكر
- 1 ملعقة صغيرةمسحوق الثوم
- 2 ملعقة صغيرةالريحان المجفف
- 2 ملعقة صغيرةتوابل المجففة
- 1إجازة الغار المجففة
- & frac12؛ ملعقة شايزعتر مجفف
- الملح والفلفل حسب الذوق
العلامات الرئيسية
الاتجاهات
في مقلاة كبيرة ، لحم بقري بني مع بصل. استنزاف إذا لزم الأمر. أضف إلى طباخ بطيء. أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والسكر والتوابل. يقلب جيدا. اطبخي على نار خفيفة لمدة 6 ساعات. أطفئي النار واتركيها مغطاة لمدة ساعة قبل التقديم. قدميها مع الباستا المفضلة لديك.
عداد المطبخ
يخدم 4-6.
