الدليل الشامل لصلصة المارينارا محلية الصنع السريعة والسهلة
اكتشف عدد الملاك الخاص بك
لا تعتقد أن لديك الجينات الإيطالية لإنجاز وجبة سريعة ، لكنها لذيذة ، صلصة المارينارا وصفة؟ فكر مرة اخرى! هذه الطماطم اللذيذة المفضلة هي وبالتالي بسيط ، ومذاقه أفضل بمئة مرة مما ستجده في البرطمانات في السوبر ماركت. وأفضل ما في الأمر أنه يستخدم مكونات ربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك. تحقق من الوصفة المضمونة (ونصائح الخبراء) أدناه للحصول على صلصة المارينارا منزلية الصنع ، ثم احصل على الغليان!
متعلق ب:خمسة عشر وجبات العشاء مع جرة من صلصة المعكرونة
المكونات اللازمة لصلصة المارينارا محلية الصنع
للحصول على صلصة طماطم سريعة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 28 أوقيةعلبة طماطم كاملة (شهادة D.O.P إن أمكن)
- 3 ملاعق كبيرةزيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 بصلة كبيرة
- 4فصوص ثوم مقشرة ومقطعة
- 1 جزرة مبشورة ناعماً
- 1/2 ملعقة صغيرةتوابل المجففة
- 1 حبة كبيرةريحان طازج
- الملح والفلفل حسب الذوق
الموضوعات ذات الصلة: 30 وصفة إيطالية مريحة
كيفية صنع صلصة المارينارا محلية الصنع
1. ابدأ بإعداد المكونات الخاصة بك. بعد نقع البصل والثوم في الماء ، قطعي الثوم إلى شرائح رفيعة وقومي بعمل مكعبات من البصل.
2. بعد ذلك ، ابشر جزرة واحدة مغسولة من خلال مبشرة يدوية (ليس عليك تقشيرها) للحصول على حلاوة طبيعية.
3. سحق الطماطم باليد (أو بالمقص) في وعاء كبير تحت السائل لتقليل الفوضى.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن تصبح ساخنة ، أضيفي الجزر والبصل والثوم. اطهيه لبضع دقائق حتى يتعرق قليلاً ، ثم أضف غصن الريحان.
عندما يبدأ الثوم في الأزيز ، أضيفي الطماطم واطهيها على نار خفيفة. إذا كانت المقلاة ركض جافة ، يمكنك إضافة الماء أو مرق الدجاج. يُطهى لمدة 45 دقيقة ، ثم يُضاف الزعتر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر والملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة استخدام صلصة المارينارا الايطالية
يمكن إقران صلصة المارينارا بالعديد من الأطباق المختلفة ، من المقبلات والمعكرونة ، إلى اللحوم على الطريقة الإيطالية وحتى كصلصة غمس كرات اللحم ، أصابع الموزاريلا ، الكوسة المقلية والمزيد.
طريقة تقديم صلصة المارينارا:
- مارينا للسجق والفلفل
- صلصة بيتزا مارينارا سهلة من بوبي فلاي
- طاجن دجاج بارم مع صلصة المارينارا
- صلصة مارينارا وكرات اللحم
- جيوب ساخنة ، كالزونيس وسترومبولي مع صلصة المارينارا
أفضل النصائح لصلصة المارينارا:
- نقع البصل والثوم في الماء لتنعيم البشرة لتقشيرها بسهولة.
- استخدم الطماطم المعلبة! نعم حقا. ما لم تكن في قمة موسم الطماطم والحصول على أفضل المنتجات ، ستكون الطماطم المعلبة من إيطاليا أفضل رهان لك.
- اجعل الأمر بسيطًا - يجب أن تكون صلصة المارينارا الخاصة بك هي كل شيء عن الطماطم وبعض المكونات الرئيسية لتعزيز النكهة.
- أفضل صلصات المارينارا لديها القليل من الملمس. أنت لا تريد أن تكون سلسة للغاية ، ولكن ليس مكتنزة للغاية أيضًا. هذا هو السبب في أنه يوصى بسحق الطماطم يدويًا (أو باستخدام المقص). ضع معالج الطعام جانبا!
- إذا كنت تستخدم أعشابًا مجففة ، فيجب إضافتها في بداية العملية ، حتى يتم إطلاق زيوتها الطبيعية مع الحرارة.
- إذا كنت تستخدم أعشابًا طازجة ، فأضفها في نهاية وقت الطهي حتى لا تكتسب اللون البني.
- استخدم مقلاة - وليس قدرًا - للتأكد من أن الصلصة ستنضج بشكل متساوٍ وستتكاثف بسرعة.
ما هي مدة صلاحية صلصة المارينارا محلية الصنع؟
يمكن أن تدوم صلصة المارينارا محلية الصنع من 4 إلى 5 أيام في الثلاجة في وعاء محكم الغلق. واحد بغطاء محكم ، غير مغطى بغلاف بلاستيكي أو قصدير. إذا كنت تصنع كمية كبيرة من صلصة المارينارا للمستقبل ، فإن أفضل طريقة لتخزينها هي تجميدها في أكياس مجمدة شديدة التحمل أو حاويات محكمة الإغلاق.
المزيد من أنواع صلصة المارينارا:
- صلصة مارينارا من ستانلي توتشي
- صلصة مارينارا بالطهي البطيء
- صلصة مارينارا خالية من السكر
- صلصة المارينارا النباتية
- صلصة المارينارا الكريمية
- صلصة الفودكا الحارة من جيجي حديد
إليك دليل بسيط مفصل خطوة بخطوة لصلصة المارينارا المثالية واللذيذة:
صلصة المارينارا منزلية الصنع
بواسطةقيمه:
مكونات
- 2 28 أوقيةعلبة طماطم كاملة (شهادة D.O.P إن أمكن)
- 3 ملاعق كبيرةزيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرةزيت الزيتون البكر الممتاز
- 1بصل كبير
- 4فصوص ثوم مقشرة ومقطعة
- 1جزر مبشور ناعماً
- & frac12؛ ملعقة شايتوابل المجففة
- 1ريحان طازج كبير
- الملح والفلفل حسب الذوق
العلامات الرئيسية
الاتجاهات
ابدأ بإعداد مكوناتك. بعد نقع البصل والثوم في الماء ، اقطع الثوم إلى شرائح رقيقة وصنع مكعبات من البصل.
بعد ذلك ، ابشر جزرة واحدة مغسولة من خلال مبشرة يدوية (ليس عليك تقشيرها) للحصول على حلاوة طبيعية.
سحق الطماطم باليد (أو بالمقص) في وعاء كبير تحت السائل لتقليل الفوضى.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. بمجرد أن تصبح ساخنة ، أضيفي الجزر والبصل والثوم. اطهيه لبضع دقائق حتى يتعرق قليلاً ، ثم أضف غصن الريحان.
عندما يبدأ الثوم في الأزيز ، أضيفي الطماطم واطهيها على نار خفيفة. إذا كانت المقلاة جافة ، يمكنك إضافة الماء أو مرق الدجاج. يُطهى لمدة 45 دقيقة ، ثم يُضاف الزعتر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر والملح والفلفل حسب الرغبة.
