ارتفع زيت MCT إلى الشهرة بفضل القهوة المضادة للرصاص ، ولكن هل يساعد بالفعل في إنقاص الوزن وتحسين الطاقة؟

كعنصر رئيسي في القهوة المضادة للرصاص ذات الشعبية ، زيت MCT ارتفع إلى الشعبية في وقت قريب من هؤلاء -مشروب الصباح الودي فعل.في حين أن البديل الصباحي قد يبدو وكأنه بدعة عابرة ، لم يذهب زيت MCT ولا القهوة المضادة للرصاص إلى أي مكان ، وقد تتساءل عما إذا كانت اندفاعة من زيت MCT هي الحل للإرهاق الذي لا ينتهي من الأبوة والأمومة الوبائية ، أو المكون المفقود الذي سيساعدك على الشعور بالشبع حتى وقت الغداء.في محاولة للإجابة على ذلك نيابة عنك ، Parade.com تحدثت مع خبراء التغذية للإجابة على السؤال: ما هو زيت MCT؟ سننظر أيضًا في كيفية استخدامه وسبب استخدامه ، وما إذا كان مفيدًا لك حقًا.

ما هو زيت MCT؟

MCT لتقف على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة. وفقًا لأماندا كوسترو ميلر ، أخصائية تغذية مسجلة لدى مجرب المعيشة يقول ، كما يوحي الاسم ، فإن جزيئات MCT هذه ليست طويلة مثل الدهون الثلاثية طويلة السلسلة وليست قصيرة مثل الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. تميل MCTs إلى أن تكون سهلة الهضم وتمتص بسرعة في الجسم لتكوين الكيتونات (وهو الهدف من النظام الغذائي الكيتون).

ذات صلة: 7 وصفات قهوة وشاي مضادة للرصاص

باختصار ، تعتبر الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة واحدة من أصح أشكال الدهون. وذلك لأن MCTs يتم استقلابها بسرعة أكبر من الأحماض الدهنية الأخرى ، مما يسمح لها بتوفير الطاقة دون تخزينها على شكل دهون. كيلين بوجدين ، RDN ومستشار العافية أحب العافية يقول ،نظرًا لطولها الأقصر ، يتم هضم هذه الدهون بسرعة أكبر من أفوكادو ، على سبيل المثال. هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بقدرة الجسم على هضم هذه الدهون بسهولة أكبر.

فقط بعض هذه الفوائد ، وفقًا لبوغدن ، هي كما يلي: هذه الدهون التي يتم استقلابها بسهولة أكبر من الدهون الأخرى ويمكن استخدامها بالفعل كوقود. يمكن أن يساعد زيت MCT في استقرار نسبة السكر في الدم وتعزيز الشبع. إنه أيضًا مصدر وقود رائع للدماغ ، ومصدر وقود ثابت لرياضيين التحمل ، ويمكن أن يحارب حمض الكابريليك الموجود في هذا الزيت فرط نمو الخميرة.

ما هو زيت MCT المستخدم؟

نظرًا لأن زيت MCT يمنح جسمك جرعة فورية من الدهون الصحية التي تذهب مباشرة إلى الكبد ليتم استقلابها ، فهي إضافة مهمة للنظام الغذائي الكيتون. يساعد الزيت الجسم على تحقيق حالة الكيتوزية المهمة دائمًا ، حيث يمكنه حرق الدهون بسهولة دون استنفاد مخازن الطاقة. العديد من أتباع حمية الكيتو أضف زيت MCT إلى الأطعمة والمشروبات والقهوة والسلطات والعصائر.

فيما يلي بعض الوصفات المفضلة لدينا بزيت MCT لمنحك بداية جيدة دون المبالغة:

1. قهوة بوليت بروف. هذه الوصفة الكلاسيكية جلبت زيت MCT إلى حد كبير في الاتجاه السائد. ما عليك سوى تحضير قهوتك بالطريقة التي تريدها (أو يمكنك استخدام القهوة الفعلية مزيج مضاد للرصاص ) ، ثم أضف ما بين ملعقة صغيرة واحدة إلى ملعقة واحدة من زيت MCT و1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة التي تتغذى على العشب.
2. عصير أخضر بزيت MCT. هذا سموذي أخضر بوصفة زيت MCT يحتوي على كل ما تحتاجه لأفضل بداية ليومك ، بما في ذلك اندفاعة من زيت MCT لمساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
3. كل شيء توابل بيض شيطاني . نعم ، يمكنك إضافة زيت MCT إلى الطعام أيضًا ، كما هو موضح في هذا وصفة بيض الشيطان.
4. آيس كريم رقائق الشوكولاتة بالنعناع مع زيت MCT. زيت MCT مع الحلوى؟ نعم ، هذا شيء. هنا وصفة آيس كريم نباتية لذيذة تحتوي على جرعة صحية من زيت MCT في الآيس كريم.

الموضوعات ذات الصلة: 18 وصفة Keto Smoothies لملئك أثناء الركض

موكب يوميا

ما هو مسحوق زيت MCT؟

لست من محبي هذا الملمس الزيتي؟ ستكون سعيدًا بمعرفة أنه يمكنك الحصول على MCT في شكل مسحوق أيضًا. يقول ميلر إن مسحوق MCT هو ببساطة شكل مسحوق من زيت MCT. أثناء معالجة مسحوق MCT ، يضاف نشا أو حشو لتثبيت الخليط. وهي توضح الفوائد التالية لمسحوق MCT على الزيت:

• يمكن نكهته وإضافته بسهولة إلى الوصفات.
• يمتزج بشكل أفضل في المشروبات من الزيت الذي يمكن أن ينفصل عن السائل.
• إنها أقل فوضى ودهنية.
• قد يتم تحمله بشكل أفضل من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي مع زيت MCT.

متعلق ب: أكثر من 150 نوعًا من الأطعمة المعتمدة في حمية الكيتو.

هل يجب عليك استخدام زيت MCT؟

من المبكر بعض الشيء أن نوصي الجميع بنفاد زيت الجليسريدات الثلاثية وشرب زجاجة من زيت MCT. ركزت معظم الدراسات التي أجريت على مجموعات صغيرة ، وليس مجموعات كبيرة. علاوة على ذلك ، كانت النتائج مختلطة. في حين بعض الدراسات تروج للفوائد العديدة لزيت MCT لأشياء مثل فقدان الوزن والوضوح العقلي ، وتشير دراسات أخرى إلى وجود اختلافات قليلة جدًا بين مجموعة الاختبار والمجموعة الضابطة.

أفضل مسار للعمل؟ جربه ، وانظر كيف تشعر. إذا كان ذلك يجعلك تشعر بالارتياح ، فقد يكون من المفيد إضافة القليل إلى نظامك الغذائي يوميًا. إذا لم تلاحظ النتائج ، فلا بأس بالمضي قدمًا بدونها.

يقول بوغدن إن ملاحظة الحذر إذا كنت تفكر في إضافة زيت MCT إلى نظامك الغذائي هو أن تبدأ ببطء. كن حذرًا إذا كنت جديدًا على هذا النظام ، حيث يمكن أن يكون له تأثير ملين. نصيحتي هي أن تبدأ ببطء مع 1-2 ملاعق صغيرة ، والعمل في طريقك وفقًا لذلك.

بعد ذلك ، إليك ملف أهم الآثار الجانبية للكيتو .

مصادر

• أماندا كوسترو ميلر ، اختصاصية تغذية مسجلة لدى مجرب المعيشة
• كيلين بوجدين ، RDN ومستشار العافية أحب العافية
• المجلة الأمريكية للتغذية السريرية : يؤدي نظام إنقاص الوزن الذي يتضمن استهلاك زيت ثلاثي الجلسرين متوسط ​​السلسلة إلى زيادة معدل الوزن وفقدان كتلة الدهون مقارنة بزيت الزيتون.