Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

تشارك Ree Drummond أسرارها لقضاء عطلة مثالية رائدة



اكتشف عدد الملاك الخاص بك

ري دروموند ، المرأة الرائدة

ري دروموند ، المرأة الرائدة(رودني هول)

المشجعين يعرفون ري دروموند أفضل المرأة الرائدة ، المدون الوقح ذو الرأس الأحمر ومؤلف كتب الطبخ ونجم شبكة الغذاء. لكنها قد تكون أكثر شهرة معها الأسرة ل تقاليد طعام العيد إنها تحافظ على مزرعتها في أوكلاهوما. تعتبر مهارات Ree Drummond الترفيهية والتغذية الجماهيرية في متناول اليد بشكل خاص في هذا الوقت من العام. هنا تكشف كيف تتخطى التوتر ، وتحافظ على مطبخها طنانًا وتنتهي بعطلة لذيذة لا تُنسى وخالية من المتاعب. لا تفوتها بودنغ الخبز المخمر وصفة أدناه ؛ إنها النهاية المثالية لوجبة عطلتك أو فطور الصباح المليء بالمتعة.

متعلق ب: 5 أشياء لم تكن تعرفها عن المرأة الرائدة


كيف تقيم منظم خلال عطلة الاعياد؟

البقاء عاقل هو أهم شيء. يجب أن يكون هدفنا أن نبقى عاقلًا في جميع المجالات! لا أريد أن يكون لأولادي ذكريات عن أم مرهقة وقت عيد الميلاد . أحارب ذلك من خلال التخطيط المسبق عندما يتعلق الأمر بالوجبات. سأضع الجدول الكامل مقدمًا - وهذه خدعة صغيرة أستخدمها. أحيانًا أحضر أطفالي وأطلب منهم المساعدة. ستندهش من مقدار الوقت الذي توفره ، وعدم سحب جميع قطع التقديم والأطباق وأدوات المائدة في يوم من هذا اليوم - يُحدث فرقًا كبيرًا.

عندما يتعلق الأمر بطهي الوجبة ، إذا قمت بحفظ كل شيء ليوم الحدث ، فستواجه مشكلة. بعد أن أقوم بالتسوق من البقالة والبدء في وضعها بعيدًا ، أبدأ في رسم خريطتي وأسأل نفسي ، حسنًا ، ماذا يمكنني أن أفعل قبل خمسة أيام؟ في بعض الأحيان يكون هذا هو تقطيع البصل والجزر والكرفس. ماذا يمكنني أن أفعل قبل أربعة أيام؟ غالبًا ما يتم عمل قشور للفطائر وتجهيز بعض أطباق الخضار الجانبية. اعمل في طريقك وفي يوم الحدث ، يتعلق الأمر بتجميع الأشياء والانتهاء منها.

ما هي بعض وصفات العطلات التي يجب على عائلتك صنعها؟

تلك القائمة طويلة جدا. أعني ، دعونا نواجه الأمر. تعتبر تقاليد الطعام التي نربطها بعيد الميلاد وعطلة عيد الميلاد مهمة جدًا بالنسبة لنا. هناك بالتأكيد أشياء ستعترض عليها عائلة دروموند إذا تركتها. دائمًا ما يكون لحم البقر هو مركز وجبة العطلة لدينا ، سواء كانت ليلة عيد الميلاد أو ليلة عيد الميلاد. لدينا دائمًا مجموعة كبيرة من بطاطس مهروسة ، الذي أقوم به في وقت مبكر. هذا شيء أفعله قبل يومين من الوجبة الكبيرة. تحتوي البطاطس المهروسة على كميات كبيرة من الزبدة والجبن والقشدة. أضعها في طبق خبز وأخبزها قبل الوجبة مباشرة ، لذا فهي حقاً كريمية وطازجة. يعد صنع البطاطس المهروسة أمرًا مؤلمًا ، لذا فهذا بالتأكيد ليس شيئًا تريد القيام به قبل ظهور شركتك.

بيت القصيد هو التمسك بالتقاليد ، وكل عام يمكنك إضافة شيء مختلف ورؤية كيف يطير. الشيء المهم بالنسبة لي هو دائمًا محاولة العمل في شيء مع كرنب بروكسل. لا أحد في عائلتي يحبهم باستثناء حماتي وأخت زوجتي وأنا. لذلك ، ما زلت أتحمل رعاة البقر ، لكنهم لا يشتركون في فكرة كرنب بروكسل في الوقت الحالي.

متعلق ب: ري دروموندوصفة فطيرة التفاح بالكراميل

ما هي بعض المواد الغذائية الأساسية في عطلتك؟

أنا دائما أحب أن يكون لدي الكثير من جبنة الكريمة في الثلاجة ، ولكن ليس فقط للحلويات مثل كعك الجبن ولكن أيضًا من أجل مقبلات سريعة. سأضع كتلة من الجبن الكريمي على طبق ، وفي المخزن لدي الهلام والهلابينو والصلصات. تفتح الغطاء وتسكبه فوق جبنة الكريمة وتضع بعض البسكويت الجميل أو الكروستيني حوله ؛ وإذا كان لديك جار أو قريب منك ، وتحتاج إلى وجبة خفيفة سريعة ، ها أنت ذا. ولم يستغرق الأمر أي وقت. لدي الكثير من تلك الحيل في كمي. أشياء يمكنني تحسينها - خاصة هنا في البلاد. ليس الأمر كما لو أنه يمكنني النفاد وأخذ مقبلات في مكان ما. أحاول الحصول على القليل من الخيارات الاحتفالية والسهلة في ثلاجتي.


فيما يتعلق بالمواد الأساسية ، أود أن أقول أن الزبدة هي أيضًا في أعلى المستويات. لم أستطع الحصول على وجبة أو هدايا طعام العيد أو أي شيء أصنعه بدون زبدة.

ما مقدار الزبدة التي يمكن أن تقول أنك في متناول اليد في أي وقت؟

إنه أمر مضحك ... أنا أتسوق من البقالة قبل خمسة أو ستة أيام ، أو سأرسل زوجي. سأقول ، عزيزتي ، حان وقت الذهاب وول مارت . أعطيته قائمتي ، وسيتصل بي أحيانًا [من المتجر] ويقول ، حسنًا. سمنة. هل هذا صحيح؟ لأن الأمر لا يتعلق بعدد العصي التي أحتاجها ؛ إنه يتعلق بعدد الجنيهات. ليس من غير المعتاد بالنسبة لي أن أضع 18 أو 19 رطلاً من الزبدة في قائمة مشترياتي. لا يزال غير قادر على فهم الكمية التي أذهب إليها في أيام العطلات. ومع ذلك ، بدأ يفهم.

ما هي بعض هدايا الطعام المفضلة لديك خلال العطلات؟

أنا من أشد المؤمنين بهدايا الطعام. إذا كان لديك مجموعة كاملة من الهدايا التي تحتاجها لشراء الناس ، فمن الصعب معرفة ما يحتاجه الناس. أعتقد أن هدايا الطعام مثالية لأنها ليست استثمارًا لأموالك حقًا بقدر ما هي استثمار لوقتك. أعتقد أن هذه هدية ضخمة بالنظر إلى مدى انشغال الجميع هذه الأيام. من الهدايا المفضلة لدي لفائف القرفة. سأصنع المقالي من هؤلاء. لكني أحب أيضًا أطباق ملفات تعريف الارتباط القديمة والعتيقة. هذا العام ، أستخدم أطباق العشاء من بلدي خط العطلة في وول مارت . أحب هذا الخط لأنهم جميعًا أنماط عطلات متنوعة ومختلطة ومتطابقة - أشجار الكريسماس ، البوينسيتياس ، الشيكات الحمراء. سأقوم بملئهم بالحلوى والبسكويت ، ولفهم بالسيلوفان ، وقوس لطيف وقطعة من هولي. يجب على المستلمين الاحتفاظ باللوحة عندما يتم قول وفعل كل شيء. إنها إضافة لطيفة إلى حد ما فوق الحلويات.

التالي، كيف تفسد كلابك ، حسب بايونير وومان ري دروموند .

بودنغ الخبز المخمر

بواسطة ري دروموند

قيمه:

3.6 من عند 33 الأصوات

  • يخدم

    12

مكونات

بودنغ الخبز:

  • 1رغيف خبز إيطالي مقرمش أو رغيف آخر مصنوع يدويًا
  • 3بيض
  • 2 كوبحليب
  • 1 كوبتساو
  • 1 ملعقة كبيرةخلاصة الفانيليا
  • 2 كوبالسكر
  • & frac14؛ فنجان(& frac12؛ stick) زبدة مذابة ، بالإضافة إلى المزيد من أجل المقلاة
  • & frac12؛ فنجانالبقان

صلصة بوزي:

  • & frac12؛ فنجان(1 عصا) زبدة
  • & frac12؛ فنجانالسكر
  • & frac34؛ فنجانكريمة خفق ثقيلة القوام
  • & frac14؛ فنجاننبيذ داكن
العلامات الرئيسية
  • بودنغ الخبز المخمر
  • وصفات بودنغ الخبز
  • العطل
  • وصفات
  • ري دروموند
  • المرأة الرائدة
  • وصفات المرأة الرائدة

الاتجاهات

  1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت


  2. نقطع الخبز إلى شرائح بحجم بوصة واحدة

  3. ثم قطع الشرائح إلى شرائح 1 بوصة وقطع الشرائح إلى مكعبات.

  4. إجمالاً ، يجب أن يكون لديك 8 إلى 10 أكواب من مكعبات الخبز.

  5. لتحضير خليط الكاسترد ، اخفقي البيض والحليب ونصف ونصف ...


  6. ثم نضيف الفانيليا

  7. و سكر

  8. يقلب حتى يتجانس

  9. ذوبي الزبدة في الميكروويف واخفقيها مع الخليط

  10. قم بدهن طبق الخبز بسخاء وأضف جميع مكعبات الخبز إلى المقلاة.

  11. يُسكب مزيج البيض على مكعبات الخبز.

  12. ثم يقطع البقان ناعما ..

  13. ويرش البقان في جميع أنحاء الجزء العلوي. ضعه في الفرن لمدة ساعة.

  14. أثناء خبز بودنغ الخبز ، اصنعي الصلصة: اخلطي الزبدة والسكر والقشدة والرم في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.

  15. يُغلى المزيج مع الخفق باستمرار. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم ارفعي المقلاة من على النار واتركيها جانباً.

  16. للتقديم ، اسكب صلصة الروم في إبريق صغير أو وعاء مرق ...

  17. ورشه قليلاً فوق بودنغ الخبز عندما يخرج من الفرن.

عداد المطبخ

يخدم 12.

ملاحظة الطباخ

الاختلافات:

نرش الزبيب فوق بودنغ الخبز مع البقان قبل الخبز.

استخدم الويسكي أو البراندي بدلاً من الروم الغامق.