Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

يقسم بعض الناس على خل التفاح لإنقاص الوزن ، لكن هل يساعدك حقًا على إنقاص الوزن؟



اكتشف عدد الملاك الخاص بك

خل التفاح- FTR

(صورة iStock)

خل حمض التفاح اكتسبت (ACV) ، وهي حجرة مؤن طويلة الأمد ، أتباعًا بين عشاق العافية والمشاهير ، الذين يقولون إنه يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ويقدم العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

كورتني كارداشيان قالت إنها تتناول ملعقتين كبيرتين من خل التفاح يوميًا لدرء الجوع أثناء تناولها الصوم المتقطع . والأخت الكبرى كيم كارداشيان لديها نشرت عن حبها لخل التفاح على الانستقرام.


ولكن ، هل يمكن أن يساعدك خل التفاح على إنقاص الوزن؟ لا يشتري الجميع الضجيج حول خل التفاح وخسارة الوزن .

ما هو خل التفاح؟

ليصنع خل حمض التفاح ، يتم تقطيع التفاح وتغطيته بالماء وتركه في درجة حرارة الغرفة للسماح للسكريات الطبيعية بالتخمر. يسمح التخمير بتكوين الإيثانول. ثم تضاف البكتيريا لتحويل الكحول إلى حمض أسيتيك.

خل التفاح العضوي غير المصفى ، المشهور في مجتمع العافية ، يحتوي على البروتينات الأم - الإنزيمات والبكتيريا الجيدة التي تجعله يبدو عكرًا.

خل التفاح العضوي براج ، وهي علامة تجارية مشهورة ، وهي خام وغير مصفاة. اكتسبت عبادة التالية ، مع كارداشيانز ومشاهير آخرون ينشرون عنه على Instagram.

هل يمكن أن يساعد خل التفاح في إنقاص الوزن؟

في حين أن خل التفاح منخفض في السعرات الحرارية ، فإن الأبحاث حول تأثيره الحقيقي على فقدان الوزن محدودة.

ركزت معظم الدراسات على الحيوانات بدلاً من البشر والخل بشكل عام ، وليس خل التفاح. تشير الأبحاث التي أجريت على الجرذان والفئران البدينة إلى أن حمض الأسيتيك قد يكون كذلك تساعد في حرق الدهون وتحسين التمثيل الغذائي.


نشرت دراسة واحدة في المجلة العلوم البيولوجية والتكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيوية في عام 2019 ، استخدم الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ووجدوا أن تناول الخل يوميًا أدى إلى فقدان كمية صغيرة من الوزن ، حوالي 2 إلى 4 أرطال. كان لدى الأشخاص أيضًا محيط الخصر المنخفض ، ومؤشر كتلة الجسم (BMI) ومستويات الدهون الثلاثية.

بسبب البحث المحدود حول هذا الموضوع ، يظل خبراء التغذية متشككين بشأن إمكانية فقدان الوزن بخل التفاح.

قد تكون أي فوائد محتملة مرتبطة بإجراء تغييرات في نمط الحياة جنبًا إلى جنب مع إضافة ACV إلى يومهم ، كما تقول راشيل فاين ، أخصائية تغذية مسجلة ومؤسس إلى بوانت التغذية .

خل التفاح يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، كما يقول غابي جيرتس ، اختصاصي تغذية مسجل في الشيف الأخضر ولكن من الناحية الواقعية ، لا يوجد طعام واحد يمكنه خفض الوزن بشكل ملحوظ.

يقول غيرتس إن الحفاظ على الوزن على المدى الطويل سيأتي من اتباع نظام غذائي مليء بالفواكه والخضروات الطازجة والألياف والدهون غير المشبعة والبروتينات الخالية من الدهون.

متعلق ب: هل يمكن للشاي الأخضر أن يساعد في إنقاص الوزن؟

قد يكون لخل التفاح فوائد صحية أخرى

تشير بعض الدراسات الصغيرة إلى أن خل التفاح يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم. نشرت دراسة عام 2019 في رعاية مرضى السكري وجد أن 20 جرام من خل التفاح المخفف في 40 جرام من الماء مع 1 ملعقة صغيرة من السكرين قد يخفض نسبة السكر في الدم ، عند تناوله بعد الوجبة. اخر دراسة وجد أن تناول ACV قبل النوم خفف من نسبة السكر في الدم عندما استيقظ الأشخاص.

يقول غيرتس إن حمض الأسيتيك الموجود في الخل قد يساهم في إنقاص الوزن عن طريق خفض نسبة السكر في الدم وحرق الدهون وقمع الشهية.


يقول فاين إن هناك فائدة أخرى تتمثل في أن خل التفاح مطهر طبيعي يمكن أن يقلل من مخاطر البكتيريا الضارة.

كما وصف المعالجون بالأعشاب قدرة خل التفاح على تعزيز صحة الجلد. يمكن أن يقشر الجلد ويوازن درجة حموضة البشرة ويساعد أيضًا في علاج حروق الشمس وفرط التصبغ وغيرها من المشكلات مثل قشرة رأس .

متعلق ب: كيفية التخلص من القشرة بسرعة

لا ضرر من تناول خل التفاح

في حين أن الفوائد الإيجابية لا تزال غير حاسمة ، لا يوجد أي دليل يشير إلى أن الاستهلاك اليومي المعتدل (من خل التفاح) سلبي ، كما يقول غيرتس.


لكن الحمض الموجود في خل التفاح يمكن أن يضعف مينا الأسنان وبطانة المعدة ويسبب حرقًا للمريء. يمكن أيضا تتفاعل مع بعض الأدوية ، مثل داء السكري الأدوية ، الديجوكسين الذي يتم تناوله لخفض مستويات البوتاسيوم وبعض الأدوية المدرة للبول.

إذا كنت ستأخذ خل التفاح ، فقم بتخفيفه بالماء ، واشطف فمك بعد تناوله وحدد بشكل عام الكمية التي تتناولها لتجنب أي آثار جانبية.

يقول فاين إن أفضل طريقة لدمج خل التفاح في نظامك الغذائي هو استخدامه في الطبخ - على سبيل المثال ، في تتبيلات السلطة.

اتجاهات مثل خل التفاح يمكن أن تغذي ثقافة النظام الغذائي غير الصحي

يقول فاين إن السياق العقلي لاستخدام خل التفاح ودوره في ثقافة النظام الغذائي هو أكبر سبب للقلق.

غالبًا ما يُطلب منا التخلص من السموم والتطهير والتخلص من بعض الأطعمة كوسيلة لإسقاط أرقام سريعة على الميزان ، كما تقول. ومع ذلك ، فإن هذا يدفعنا بعيدًا عن الأطعمة ذاتها التي تجلب متعة الحنين إلى حياتنا (فكر: بيتزا ، آيس كريم ، إلخ).

تغذي هذه العقلية الشعور بالذنب وتضع توقعات غير عادلة وتزيد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

وتقول إنه إذا نعزو القيمة الأخلاقية إلى اختياراتنا الغذائية ، فإننا نعطي الطعام الكثير من الفضل.

إن التركيز على الأكل الواعي الخالي من الأحكام والقائم على العادات هو أفضل طريقة لزيادة المشاعر البديهية بالجوع والامتلاء والرضا ، كما تقول ، ولن يؤدي أي طعام إلى تحسين صحتك أو تدميرها.

يقول فاين إن إبهار اتجاهات فقدان الوزن سريعة الإصلاح يجعل هذه الفكرة جذابة لأولئك الذين يرغبون في تجربة شيء جديد ، بغض النظر عن المخاطر والبحث المحدود.

يقول غيرتس إن خل التفاح ليس طعامًا معجزة ، مضيفًا أن وضع الكثير من التوقعات على طعام واحد أمر غير واقعي.

وتقول إن أجسادنا لا تصبح غير صحية في يوم واحد ، أو مع قضمة واحدة من ملف تعريف الارتباط. بنفس الطريقة لن يصبح جسمنا بصحة جيدة في يوم واحد ، أو بملعقة واحدة من الخل.

تعرف على orthorexia ، وهو اضطراب في الأكل يبدأ بالتركيز على الأكل الصحي.