طباخ بطيء أو وصفة شوربة كريول بامية الذرة

سقوط هنا! والشتاء في الأفق ، مما يعني أنه الوقت المثالي لهذا العام شوربة كريول بامية ذرة . يمكنك الحصول على البامية الطازجة والذرة الطازجة من سوق المزارعين.

ولكن يمكنك أيضًا أن تجعلها في نهاية الشتاء باستخدام ذرة مجمدة والبامية. يمكنك حتى أن تأخذ بعضًا من الطازج الآن وتجميده للحصول على علاج في وقت لاحق من هذا العام. هذا هو أحد أفضل أنواع الحساء لوجبة صحية ودافئة ، كما أنه سهل وسريع التحضير!

أحب أن تتمكن من وضعها على الموقد أو طهيها على نار هادئة طوال اليوم في وعاء الفخار الخاص بك. أحب استخدام طباخ بطيء عندما أريد العشاء جاهزًا عندما أدخل الباب.

ذات صلة: 200+ أفضل وصفات طباخ بطيء و لنا أفضل وصفات الحساء

هل أنت مهتم ببديل أفضل؟ جرب هذا وصفات لا تصدق صحن الخبز !

وصفة شوربة كريول بامية الذرة من كتاب الطبخ السهل النباتي

قيمه:

4.3 من عند 6 الأصوات

• يخدم

  4

  
  

• وقت نشط

  25 دقيقة

• الوقت الكلي

  30 دقيقة. وقت الطهي البطيء: من 7 إلى 9 ساعات

• مطبعة

مكونات

• 2 ملعقة كبيرة (30 مل)زيت زيتون (* أو سوتيه في الماء)
• & frac12؛بصل متوسط ​​مفروم
• & frac12؛فلفل أخضر متوسط ​​، مفروم
• 3فصوص من الثوم، مفروم
• 3 أكواب (710 مل)مرق الخضار (أو الماء مع 2 مكعبات مرق الخضار)
• 1 (16 أونصة [454 جم]) كيسشرائح البامية المجمدة (أو ما يعادل وزن البامية الطازجة)
• 2 كوب (11 أونصة [328 جم])حبات الذرة الطازجة أو المجمدة
• 1 (28 أونصة [794 جم]) علبةطماطم مهروسة (محمصة بالنار أو سادة)
• 1 و frac12؛ ملعقة صغيرة (7 جم)الفلفل الحلو المدخن (أو الفلفل الحلو العادي بالإضافة إلى بضع قطرات من الدخان السائل)
• 1 ملعقة صغيرةزعتر
• 1 ملعقة صغيرةتوابل
• 1 ملعقة صغيرةمردقوش
• & frac14؛ إلى & frac12؛ ملعقة شايفلفل حريف مطحون حسب الرغبة
• الملح والفلفل حسب الذوق

العلامات الرئيسية

• حبوب ذرة
• الكريول
• بامية
• وصفات
• حساء

الاتجاهات

طريقة الموقد العلوي:

1. سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل بمجرد أن يسخن. اقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق.

2. يُضاف الفلفل الأخضر والثوم ، ثم يُقلى لمدة 3 دقائق أخرى. أضيفي المرق والبامية والذرة والطماطم وجميع البهارات ما عدا الملح والفلفل.

3. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة على نار متوسطة حتى تنضج الذرة والبامية. قبل التقديم ، يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة الطباخ البطيء:

1. سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة وأضيفي البصل بمجرد أن يسخن. اقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق.

2. أضف البصل المقلي وكل شيء آخر ما عدا الملح والفلفل الأسود إلى جهاز الطهي البطيء سعة 4 لتر (4 لتر) واطهيه على نار هادئة لمدة 7 إلى 10 ساعات.

3. قبل التقديم ، يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

   
   

عداد المطبخ

يخدم 4.

عن المؤلف

هذه الوصفة من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، كتاب الطبخ النباتي السهل وطباعتها بإذن من صفحة شارع للنشر . الصور بواسطة آن أوليفر . خذ المزيد وصفات نباتية على مدونة كاثي ، الطبخ البطيء الصحي .

(آن أوليفيريو)