Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

محليات الكيتو: ما هي بدائل السكر الأفضل؟



اكتشف عدد الملاك الخاص بك

محليات كيتو- FTR

(صورة iStock)

على ال حمية الكيتو وبالتالي تجنب السكر والكربوهيدرات مثل الطاعون؟ قد تمر على الأشياء البيضاء ولكنك ما زلت تتوق إلى الحلاوة. هناك الكثير من محليات الكيتو في السوق ، ولكن قد يكون من الصعب معرفة أي منها سيفعل الحيلة من حيث التذوق مع مساعدتك على تجنب الكربوهيدرات ... أو على الأقل تناول كميات أقل منها.

هناك ثمانية المحليات غير الغذائية معتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. الحكم لا يزال خارجا حول ما إذا كان لديهم القدرة على المساعدة فعليًا في إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه ، وقد ذهب البحث ذهابًا وإيابًا حول ما إذا كانت محليات الكيتو هذه يمكن أن تعمل على الوقاية من مرض السكري و / أو السمنة.


متعلق ب: أكثر من 150 نوعًا من الأطعمة المعتمدة لنظام كيتو الغذائي

إليك بعض المعلومات عن كل من المحليات غير الغذائية التي وافقت عليها إدارة الغذاء والدواء.

مُحليات الكيتو المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء

1. السكرين

ستجد هذا في الزبادي والهلام قليل السكر. ربطته بعض الدراسات بالسرطان وقضايا صحية أخرى ، ويقول مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) إنه يجب تجنبه (جنبًا إلى جنب مع الأسبارتام ، أسيسولفام-بوتاسيوم ، وسكرالوز).

2. الأسبارتام

في كثير من الأحيان في المشروبات الغازية الدايت ، يكون هذا التحلية في Equal و NutraSweet.

3. اسيسولفام البوتاسيوم

غالبًا ما تضيف الفواكه المعبأة التي تدعي أنها لا تحتوي على السكر هذا ، والذي يُعرف أيضًا باسم اسيسولفام ك .

4. السكرالوز

هذا هو أساس Splenda ، ولكنه موجود أيضًا في المشروبات الغازية المخصصة للحمية.


5. نيوتام

أحب تلك الحلاوة في صني د؟ هذا هو الاسم الجديد ، والذي يوجد أيضًا في مخفوقات البروتين والعلكة.

6. أدفانتام

هذا مشتق من الأسبارتام ، وهو موجود في المشروبات وكذلك منتجات الطهي والخبز

7. ستيفيا

جعل Stevia قائمة CSPI الآمنة ، وأدرجتها FDA على أنها آمنة أو GRAS. ستجد ستيفيا كمُحلي قائم بذاته إلى جانب Equal وبدائل السكر الأخرى

8. لو هان قوه / مونك فروت

تم إدراج هذا المُحلي أيضًا على أنه GRAS من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير ، لكن CSPI يقول إنه يتوخى الحذر بسبب نقص الاختبارات.

متعلق ب: 6 نصائح لتجنب انفلونزا الكيتو والآثار الجانبية الأخرى لحمية الكيتو

لمبة

صحي الآننصيحة

احذر الآيس كريم الصحي.غالبًا ما تحتوي هذه المنتجات الجديدة على مكونات مثل الكحوليات السكرية وجذر الهندباء أو الإنولين ، والتي يمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات وحتى الإسهال لدى بعض الأشخاص. من شركائنا في كليفلاند كلينك

المزيد من الخيارات لمحليات الكيتو

عندما تبحث عن بديل للسكر لمساعدتك في هؤلاء جنون ، ضع في اعتبارك أن تلك المحليات ليست المواد الوحيدة التي يمكن أن تقدم الحلاوة. تظل فاكهة ستيفيا أو الراهب اختيارات قوية لمعلمي الكيتو ، ولكن تقول بعض المصادر إكسيليتول وشراب الياكون وسكرالوز وإريثريتول و انحراف (مزيج يحتوي على إريثريتول) هي بدائل شائعة للسكر إذا كنت تلتزم بنظام كيتو الغذائي.

لكن احذر ، لأن بعض المحليات تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أكثر من غيرها - ولهذا السبب من المهم جدًا القيام بواجبك.

يعتبر شراب القيقب والتمر والعسل من المحليات الطبيعية الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، لذلك قد ترغب في التخلي عنها كمنافسين بديلين للسكر. بدائل السكر الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أكثر من المحليات غير المغذية تشمل سكر نخيل جوز الهند وشراب الصبار وشراب الأرز البني ودبس السكر ، كما يقول شارون بالمر ، وهو اختصاصي تغذية مسجل من ولاية كاليفورنيا.


بعض بدائل السكر في السوق في الوقت الحاضر طبيعية أكثر ... كما هو الحال في ، تقترب من الطريقة التي تم إنشاؤها بها في الأصل. تشرح أن العسل سيكون الأكثر طبيعية لأن هذه هي الطريقة التي يتم بها العثور على المُحلي ، ومكملات النحل.

يذكرنا بالمر أن جميع بدائل السكر الطبيعية لا تزال تتطلب معالجة من نوع ما. بالإضافة إلى أنهم كذلك السكريات المضافة . إن إضافة السكر ليس بالضبط الهدف من خطة تناول الكيتو دايت.

لا يزال جسمك يتعرف على هذه المصادر على أنها سكريات ، كما تقول ، على الرغم من أن العسل وشراب القيقب من المركبات المضادة للأكسدة التي تنشأ من النباتات.

بينما يقول بالمر إنه يجب على الناس اختيار المزيد من أشكال السكريات الطبيعية ، فلا ينبغي استخدامها مجانًا للجميع. بعد كل شيء ، فإن الحالة الكيتونية - والبقاء فيها - هي الهدف عندما يتعلق الأمر بذلك منخفضة الكربوهيدرات حمية.


يقول بالمر: لا تمنحهم هالة صحية. لا تزال هذه تعتبر من السكريات المضافة ، والتي يجب أن تكون محدودة في نظامك الغذائي.

جرب وصفات فطيرة الجبن هذه للحصول على حلو حلو.