عودة Top Chef إلى المطبخ - إليك كل ما تحتاج إلى معرفته (بما في ذلك من فاز)

كبار الطهاة عاد إلى المطبخ في عام 2019 مع بعض الوجوه المألوفة خلف الأطباق! عادت مسابقة الطهي الحائزة على جائزة إيمي في موسمها السابع عشر. بعنوان توب شيف: أول ستارز لوس أنجلوس ، سيشهد الموسم عودة الطهاة من المواسم الماضية إلى المعركة للحصول على فرصة أخرى للحصول على لقب Top Chef.

تابع القراءة لمعرفة كل ما نعرفه حتى الآن عن الموسم 17 ، بما في ذلك متى كبار الطهاة يبدأ ، من هو في فريق التمثيل ، حيث تم تصوير الموسم وأكثر من ذلك بكثير.

متى حدث كبار الطهاة بدء الموسم 17؟

كبار الطهاة تم عرض 17 لأول مرة في 19 مارس 2019 الساعة 10 مساءً. ET / PT على Bravo.

عندما كان كبار الطهاة الموسم 17 النهائي؟

خاتمة كبار الطهاة كان 17 في 18 يونيو 2020.

من فاز بموسم Top Chef 17؟

ميليسا كينج كان جوهر الثقة طوال وقتها توب شيف اول ستارز ال. من خلال حصولها على المركز الرابع في موسمها الأول ، اكتسبت ثقة كبيرة في طهيها وفي نفسها وتعهدت بالحضور في هذا الوقت دون خوف. وقد تجلى هذا الخوف في واحد من أكثر العروض المهيمنة في الآونة الأخيرة كبار الطهاة التاريخ، الفوز بتسعة تحديات ، ولقب Top Chef ، وجائزة المعجبين المفضلة البالغة 10000 دولار من الموسم.

ما كان موضوع كبار الطهاة الموسم 17؟

كما يوحي الاسم، توب شيف: أول ستارز لوس أنجلوس سيضم 15 متسابقًا سابقًا من المواسم الماضية ولم يفوزوا باللقب بعد. سيعودون للحصول على طلقة أخرى على التاج. يمثل طاقم العمل كل موسم تقريبًا منذ 13 عامًا من العرض.

متعلق ب: كبار الطهاة القاضية بادما لاكشمي تركز على تنوع الأطعمة في سلسلتها الجديدة ، تذوق الأمة

كبار الطهاة الموسم 17 الخروج من المقابلات

كل اسبوع، Parade.com مقابلات مع أحدث طهاة لتعبئة سكاكينهم والذهاب.
الحلقة 1 - جو ساستو يصعد في النيران

الحلقة 2 - أنجيلو سوسا لا يحصل على الميدالية الذهبية

الحلقة 3

الحلقة 4فشلت ليزا فرنانديز في إنباتها للمرة الثانية

الحلقة 5 - إقصاء جينيفر كارول بعيد كل البعد عن مشمس

الحلقة 6

الحلقة 7

الحلقة 8 - كيفن جيليسبي يسقط مع مطعم سفينة الحروب

الحلقة 9

الحلقة 10 - كارين أكونوفيتش تواجه ديجا فو بحجم أولمبي

الحلقة 11 - بريان مالاركي لديه حادثة مايكل

الحلقة 12

الحلقة 13

ما كان المطبخ ل كبار الطهاة الموسم 17؟

انقر هنا للقيام بجولة حيث سيطبخ الشيفتستانت لغالبية هذا الموسم.

الموضوعات ذات الصلة: كيفية مساعدة عمال المطاعم أثناء أزمة فيروس كورونا

من هم الـ 15 طاهيا العائدين كبار الطهاة الموسم 17؟

أصدر Bravo طاقم الممثلين الكامل للموسم 17 في 12 ديسمبر 2019. ثم ، في إصدار آخر ، قاموا بتقسيم المتسابقين إلى 10 متسابقين نهائيين و 5 متسابقين.

ومن بين القضاة روث رايشل ، وماركوس سامويلسون ، وعلي وونغ ، وداني تريجو. سيحصل الفائز على 250000 دولار ، وهي أكبر جائزة تُمنح على الإطلاق إلى Top Chef. تبدو الأمور مرهقة ومدعومة أكثر من أي وقت مضى ، أو ربما أكثر من ذلك ، لأن برافو ستستضيف للمرة الأولى مهرجان Top Chef Food & Wine ليتزامن مع العرض الأول. لكن في النهاية سيكون لدينا مباراة في 17 مباراة مع توب شيف. مميز جدا!

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(سمولز وراسكيند / برافو)

إريك أدجيبونج (الموسم 16: كنتاكي)

كان الشيف إريك أدجيبونج من المرشحين النهائيين في الموسم السادس عشر من كبار الطهاة في كنتاكي ، حيث استخدم منصته لتعريف المشاهدين بالمطبخ الغاني التقليدي. إريك هو أمريكي من أصل غاني من الجيل الأول ، ولد وترعرع في مدينة نيويورك ، ويقيم الآن في واشنطن العاصمة ، حيث يعمل طاهًا شخصيًا ، ومتعهد طعام ، ومتخصصًا في الصحة العامة والتغذية. حصل على درجات علمية من جونسون وويلز في فنون الطهي وتغذية الطهي (BS) وتغذية الصحة العامة الدولية (MPH). طبخ إريك في بعض المطاعم الرائدة في مدينة نيويورك بما في ذلك مؤسستان مختلفتان حائزتان على نجمة ميشلان. إنه يركز حاليًا على سلسلته المنبثقة قرصة وصحن أنه يعمل مع زوجته.

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(سمولز وراسكيند / برافو)

كارين أكونوفيتش (الموسم 13: كاليفورنيا)

كبار الطهاة كارين أكونوفيتش هي طاهية ومالك مطعم Fox & the Knife Enoteca في بوسطن ، والذي تم اختياره كأحد أفضل المطاعم الجديدة لعام 2019 في أمريكا من قبل مجلة FOOD & WINE و Eater National و Condé Nast Traveler و Thrillist. منذ المنافسة في موسم كاليفورنيا ، فازت كارين بجائزة مؤسسة جيمس بيرد لعام 2019 لأفضل طاه: شمال شرق ، وحصلت على جائزة أفضل شيف في مجلة بوسطن. حصلت على درجات علمية من جامعة ماساتشوستس وكلية كامبريدج لفنون الطهي ، واكتسبت خبرة دولية في العمل كرئيسة طهاة في L’Avian Blu في مودينا ، إيطاليا. بعد عام ، عادت إلى منزلها في ماساتشوستس ، حيث عملت جنبًا إلى جنب مع الشيف آنا سورتون الحائز على جائزة جيمس بيرد في Oleana. في عام 2019 ، قادت كارين المطبخ في Myers + Chang بصفتها طاهية تنفيذية ، حيث ابتكرت أطباقًا أكسبتها المديح المحلي والوطني ، بما في ذلك تقييم أربع نجوم في The Boston Globe. في عام 2019 ، شاركت في تأليف كتاب الطبخ مايرز + تشانغ في المنزل . تفخر كارين بكونها طاهية لا طفل جائع ، تعمل مع المنظمة ، شاركنا قوتنا ، للقضاء على الجوع في مرحلة الطفولة. تعمل حاليًا على كتاب الطبخ الثاني.

متعلق ب: كبار الطهاة الفائزون يكشفون ما يشبه الانتقال من Line Cook إلى Spotlight

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(Smallz & Raskind / Bravo)

جينيفر كارول (الموسم السادس: لاس فيغاس ، الموسم الثامن: All Stars & LCK Season 7)

نهائي في كبار الطهاة الموسم السادس في لاس فيجاس ، تقسم جينيفر كارول وقتها بين فيلادلفيا وواشنطن العاصمة ، وهي مالكة شركة Carroll Couture Cuisine ، وهي شركة استشارات وخدمات تقديم الطعام التي تسافر في جميع أنحاء العالم ، مما يخلق تجارب ممتعة ولذيذة منذ ما يقرب من عقد من الزمان. في عام 2019 ، افتتحت جينيفر وخطيبها سبايس فينش في مسقط رأسها في فيلادلفيا ، حيث قاموا برعاية المعاصر أطباق البحر الأبيض المتوسط . عمل كارول في بعض المطاعم الأكثر شهرة في البلدان ، حيث أمضى تسع سنوات تحت إشراف الشيف إريك ريبير من ميشلان ثلاث نجوم في لو برناردان ومطعمه في فيلادلفيا ، 10 آرتس. عملت جينيفر أيضًا جنبًا إلى جنب مع الشيف ماركوس سامويلسون في Red Rooster في هارلم وقادت افتتاح مطعمه في برمودا ، Samuelsson في Hamilton Princess. انتقلت جينيفر لاحقًا إلى العاصمة لفتح ريكوين. تساهم في العديد من القضايا الخيرية ، بما في ذلك The American Brain Foundation و Alex’s Lemonade Stand و No Kid Hungry وغيرها الكثير. مدمنًا على اندفاع المنافسة ، عادت جينيفر كارول مرة أخرى بعد التنافس في الموسم السادس في لاس فيغاس ، الموسم الثامن: كل النجوم ، مبارزات توب شيف وفي الموسم الخامس عشر في كولورادو من خلال توب شيف: Last Chance Kitchen.

متعلق ب: توب شيف ماسترز وفاة الفائز فلويد كاردوز بسبب مضاعفات فيروس كورونا

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(سمولز وراسكيند / برافو)

ستيفاني قمار (الموسم 11: نيو أورلينز)

المرشح الأوفر حظا كبار الطهاة الموسم 11 في نيو أورلينز حيث تم إقصائها بعد إجراء فني ، عادت ستيفاني سيمار لتُظهر للعالم أنها تمتلك ما يلزم. امتلكت ستيفاني شغفًا حقيقيًا للطهي منذ صغرها ، وكانت في الخامسة عشرة من عمرها فقط عندما بدأت العمل في صناعة المواد الغذائية في Muffin Shop في ماربلهيد ، ماساتشوستس. تخرجت ستيفاني في عام 2019 من جامعة جونسون وويلز وعادت إلى بوسطن ، ماساتشوستس ، لتبدأ حياتها المهنية في مطعم Top of the Hub. من هناك ، ذهبت للعمل مع Barbara Lynch Gruppo كطاهية خط في B&G Oysters ، حيث سرعان ما ارتقت في الرتب إلى منصب طاهٍ مساعد. واصلت ستيفاني صقل مهاراتها في تناول الطعام في مطاعم مثل Stir و No. 9 Park ، وفي النهاية عرضت براعتها في الطهي من خلال التنافس على Top Chef. بعد العرض ، افتتحت النافذة المنبثقة Stacked Donuts في بوسطن. في عام 2019 ، انضمت ستيفاني إلى Fairsted Kitchen كشيف تنفيذي ، وصنعت قائمة تعكس أسلوبها الشخصي في الطهي مع الأطباق الفرنسية والإيطالية ذات الطابع الشرق أوسطي. بعد عام في Fairsted ، شغلت ستيفاني منصبًا في مطعم Venetian SRV في ساوث إند في بوسطن ، حيث عملت على إتقان فن صنع المعكرونة. خلال ذلك الوقت ، عملت أيضًا بدوام جزئي كطاهية خاصة واكتشفت أنها تحب الحرية الإبداعية في العمل لنفسها والطهي لمجموعات صغيرة. أصبحت منذ ذلك الحين طاهية خاصة متفرغة للعديد من العائلات ، كما أنها تقدم حفلات عشاء حميمة راقية.

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(Smallz & Raskind / Bravo)

ليزا فرنانديز (الموسم 4: شيكاغو)

نهائي في كبار الطهاة الموسم الرابع في شيكاغو ، تورنتو ، تقيم ليزا فرنانديز حاليًا في بروكلين ، نيويورك. مع أكثر من 20 عامًا من الخبرة في الطهي ، عملت في العديد من المطاعم الراقية في مدينة نيويورك بما في ذلك Asia de Cuba و Rain و Public و Mai House و Dos Caminos. في عام 2019 ، أطلقت شاحنة طعام Sweet Chili تعرض مأكولاتها من جنوب شرق آسيا. افتتحت مؤخرًا أول موقع لها من الطوب وقذائف الهاون لـ Sweet Chili في بوشويك ، حيث استلهمت أفكارها من مطعم Asian Cuisine وتبتكر أطباق وكوكتيلات فريدة من نوعها. رغم مرور 10 سنوات على التنافس على Top Chef ، تعمل ليزا على تحسين مهاراتها وهي مستعدة لتظهر للعالم أنها تمتلك ما يلزم للفوز باللقب.

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(سمولز وراسكيند / برافو)

كيفن جيليسبي (الموسم السادس: لاس فيغاس)

كان الشيف كيفن جيليسبي في المركز الثاني كبار الطهاة الموسم السادس في لاس فيغاس حيث حصل على لقب المعجبين المفضلين. يكمن شغفه الحقيقي في تقديم طعام عالي الجودة لضيوفه من خلال دمج المكونات الطازجة والعضوية والمستدامة في جميع أطباقه. بعد مغادرة مطبخ Top Chef ، افتتح Kevin مطعمه ، Gunshow ، في حي Glenwood Park في أتلانتا ، مع التركيز على أسلوب فريد لتناول الطعام يجمع بين الأطباق الراقية والريفية. في عام 2019 ، حصل Gunshow على مكان في قائمة مجلة GQ لأفضل 12 مطعمًا. وقد افتتح منذ ذلك الحين أربعة مطاعم أخرى Revival و Gamechanger و Ole Friendly وأحدث مطعم له Cold Beer ، والذي تم افتتاحه في يونيو 2019. وقد تم ترشيحه لستة جوائز James Beard Foundation ، كما تم الاعتراف به كواحد من أفضل طهاة الشعب الجديد في FOOD & WINE : الجنوب الشرقي وأدرج أيضًا في قائمة طعام ونبيذ فوربس 30 تحت سن 30. حصل كتاب الطبخ الخاص به 'حريق في بطني' و 'روعة لحم الخنزير الصافي' على تقدير من مؤسسة جيمس بيرد. بعد محاربة السرطان ، كيفن دائمًا على استعداد لتحدي جديد ومستعد لإظهار للعالم أنه أقوى من أي وقت مضى.

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(سمولز وراسكيند / برافو)

جريجوري جورديت (الموسم 12: بوسطن)

الوصيف على كبار الطهاة الموسم 12 في بوسطن ، يعمل الشيف جريجوري جوردي كمدير لعمليات الطهي في مطعم Departure Restaurant ، حيث يشرف على برامج الطعام والقوائم والأحداث. حصل على جائزة جيمس بيرد ثلاث مرات في الدور قبل النهائي ، وهو مواطن من نيويورك من كوينز ، صقل مهاراته في الطهي داخل سلالة مطعم الشيف الشهير جان جورج فونجريتشتن قبل الانتقال إلى بورتلاند في عام 2008. في ال ربيع في عام 2019 ، تولى زمام الأمور في شركة Departure كشيف تنفيذي ، وسرعان ما نال الثناء على أطباقه المبتكرة التي تجمع بين المكونات المحلية لشمال غرب المحيط الهادئ مع الاستعدادات المفيدة. لقد ترك بصمته في تنسيق المنتجات المحلية مع النكهات والتقاليد الجريئة لليابان والصين وتايلاند وفيتنام وكوريا لإنشاء المأكولات الآسيوية الحديثة. طوال فترة عمله التي استمرت 10 سنوات في المغادرة ، لعب غريغوري دورًا أساسيًا في ازدهار فن الطهي في بورتلاند من خلال الجوائز والمظاهر التلفزيونية والرحلات حيث طهي مكافأة أوريغون للرواد في جميع أنحاء العالم. في عام 2019 ، أعلن أنه سيفتتح مطعمه الخاص الذي سيستفيد من النكهات من جميع أنحاء العالم ، مع تركيز قوي على تراثه الهايتي. عداء ممر مخصص ومحب لليوغا و اللياقة البدنية الحبيب ، يجلب غريغوري تفكيره الصحي إلى الطاولة. من المقرر إصدار كتاب الطبخ الأول ، طاولة الجميع: وصفات عالمية للصحة الحديثة في ربيع عام 2021.

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(سمولز وراسكيند / برافو)

ميليسا كينغ (الموسم 12: بوسطن)

تم وضع ميليسا كينج في الدور النهائي كبار الطهاة الموسم 12 في بوسطن ومنذ ذلك الحين تم الاعتراف بها من قبل Thrillist كواحدة من أفضل الطهاة الإناث في سان فرانسيسكو و FSR's 40 تحت 40: Rising Star. يجمع أسلوبها الفريد في الطبخ في كاليفورنيا بين المكونات المحلية الفائقة والتقنيات الحديثة والنكهات الآسيوية. ولدت ميليسا ونشأت في لوس أنجلوس من قبل والدتها الكانتونية ووالدها في شنغهاي ، وتفخر بتراثها وتعلمت الطبخ بالمقلاة في سن السادسة. بعد العمل الإضافي في المطابخ وحصوله على درجة البكالوريوس حصلت على درجة الدكتوراه في العلوم المعرفية من جامعة كاليفورنيا ، إيرفين ، وتخرجت على رأس فصلها من معهد الطهي في أمريكا. قادت ميليسا مطابخ العديد من المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في سان فرانسيسكو (كامبتون بليس ، لوس ، ذا ريتز كارلتون داينينج روم) تحت أسماء مشهورة مثل دومينيك كرين ورون سيجل. لقد طهت للعديد من الشخصيات البارزة مثل أوبرا وينفري وآل جور. أسست ميليسا شركة تركز على شراكات وخبرات الطهي. تم اختيارها كأول سفيرة طاهٍ لسوق هول فودز وتعاونت في خط آيس كريم مبتكر مع همفري سلوكومب. استشارتها دوليًا بشأن افتتاح Elle Café Aoyama ، وهو مطعم فاخر لتناول الطعام في حي الموضة في طوكيو ، بالتعاون مع مجلة Elle Magazine. بصفتها طاهية أمريكية آسيوية ، شاذة ، طاهية ، ميليسا لديها شغف لدعم المجتمع ورد الجميل للآخرين - العمل مع العديد من المنظمات التي تدعم تمكين المرأة ، والاستدامة البيئية ، والطعام التعليم للشباب والجمعيات الخيرية LGBTQ مثل حملة حقوق الإنسان ومؤسسة Tegan and Sara و Brave Trails والمزيد.

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(Smallz & Raskind / Bravo)

جيمي لينش (الموسم 14: تشارلستون)

الشيف جيمي لينش هو الشيف الشريك لمطاعم 5Church في شارلوت ، كارولينا الشمالية وتشارلستون ، كارولينا الجنوبية بالإضافة إلى صالة صوفيا ، الواقعة في قلب شارلوت أبتاون. تنافس جيمي في الموسم الرابع عشر من برنامج Top Chef في تشارلستون حيث ترك بصمته على قراره المثير للجدل بالتخلي عن الحصانة. من مواليد نيويورك ولديه شغف بالطعام الراقي المستدام ، التحق جيمي بمعهد نيو إنجلاند للطهي في بيرلينجتون ، فيرمونت وأوبون تخرج حصل على منصب من قبل مطعم Le Cirque 2019 ذو الأربع نجوم في نيويورك تايمز في فندق بالاس. ذهب لاكتساب الخبرة في الطهي ذوي الوزن الثقيل Aureole و Café Boulud و Tocqueville قبل أن ينتقل إلى شارلوت في عام 2019 ليحقق حلمه ويفتح مطعمه الخاص ، الآن مع مواقع في شارلوت وتشارلستون. حصل على العديد من الجوائز مثل اختياره كأفضل طاهٍ في 2019 و 2019 و 2019 و 2019 في جوائز Best of the Best لمجلة شارلوت. في عام 2019 ، افتتح جيمي وصديقته كوري مزرعة الشيف جيمي ، وهي مزرعة فواكه وخضروات مساحتها ستة أفدنة في بلمونت ، نورث كارولاينا لتعزيز مهمته في الاستدامة وتوفير المكونات المحلية لمطاعمه. يعمل حاليًا في مطعم جديد Tempest في تشارلستون ومفهوم مطعم جديد في ناشفيل مع فريق من 5Church ، كلاهما من المقرر افتتاحهما في عام 2020. في أوقات فراغه ، يستمتع جيمي بالزراعة وركوب الدراجات النارية وقضاء الوقت مع صديقته ، كلب المزرعة هارلم وابنه المراهق.

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(سمولز وراسكيند / برافو)

بريان مالاركي (الموسم الثالث: ميامي)

وصل الشيف بريان مالاركي إلى المرحلة النهائية في برنامج Top Chef Season 3 في ميامي. نشأ في مزرعة في ولاية أوريغون ، وأدى ذلك الأساس للاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة على الساحل إلى ما هو عليه اليوم مع 10 مطاعم في جنوب كاليفورنيا. يشمل ذلك مطعم Herb & Wood الحائز على جوائز في سان دييغو ، والذي تم اختياره كأحد أكبر افتتاحات المطاعم في البلاد من قبل Zagat ، وواحد من أفضل 10 مطاعم في أمريكا من قبل USA Today ومطعم العام من Eater San Diego. بعد ظهوره في Top Chef ، افتتح مطاعم Searsucker و Herringbone ، والتي توسعت تحت إشرافه في جميع أنحاء البلاد ودوليًا إلى 10 مواقع باعها لمجموعة Hakkasan. في عام 2019 ، استقال للتركيز على مطاعم Puffer Malarkey جنبًا إلى جنب مع شريكه في العمل كريستوفر بافر وفريقهم الموهوب. تشمل مطاعم Puffer Malarkey Herb & Wood و Herb & Eatery و Green Acre و Farmer & The Seahorse وأربعة أخرى افتتحت هذا الخريف ، بما في ذلك Herb & Sea و Animae و NIMA Cafe و Herb & Ranch. التحق بريان بمعهد الطهي الغربي في بورتلاند (الآن لو كوردون بلو) وقبل افتتاح أول مطعم له ، شغل مناصب في العديد من المطاعم في لوس أنجلوس ، بما في ذلك الشيف ميشيل ريتشاردز سيترس. دعم براين العشرات من المنظمات والمنظمات غير الربحية على مر السنين. إنه نشط في أوقات فراغه ، وركوب الأمواج والتجديف والصيد والاستمتاع الحياة مع زوجته البالغة من العمر 17 عامًا ، شانتيل ، وأطفالهما الثلاثة الجميلين.

TOP CHEF - الموسم: 17 - في الصورة: Nini Nguyen؟ (تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(سمولز وراسكيند / برافو)

نيني نجوين (الموسم 16: كنتاكي)

كانت نيني نغوين ، وهي طاهية ومدربة ومطوّرة وصفات مقرها نيويورك ، رائدة في الموسم السادس عشر من برنامج Top Chef في كنتاكي ، ولكن تم إقصاؤها خلال Restaurant Wars بعد أن كانت أمام المنزل. في الأصل من نيو أورلينز ، لويزيانا ، تجمع نيني بين تراثها الفيتنامي وطابع نولا في أسلوب طهي فريد. في وقت مبكر من حياتها المهنية ، بدأت كطاهية معجنات في مطاعم مثل Coquette & Eleven Madison Park. انتقلت لاحقًا إلى الطهي اللذيذ مع النافذة المنبثقة للجولة ، دينر لاب. لديها أيضًا موهبة في التدريس وتوجيه الطهاة الآخرين. أعربت عن هذا الشغف من خلال عملها في Cook Space ، وهي مدرسة طبخ ترفيهية في بروكلين حيث طورت برنامج الطهي. كشخص فضولي بشكل طبيعي ، فإن هواية نيني المفضلة هي التجول في الأسواق في مدن مختلفة ، لتذوق ، وشم ، وعصر جميع الفواكه والخضروات التي يمكنها الحصول عليها. منذ أن كان على كبار الطهاة ، ظلت نيني مشغولة بالتعاون مع الطهاة واستضافة الأحداث الخاصة وبدء سلسلة عشاء منبثقة.

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)

جو ساستو (الموسم 15: كولورادو)

وصل جو ساستو إلى نهائي Top Chef Season 15 في كولورادو ، وقد وجد حبه للطبخ عندما كان طفلاً ، وقضاء بعض الوقت في المطبخ مع والدته. بدلاً من اتباع المسار التقليدي لمدرسة الطهي ، أمضى سنوات دراسته الجامعية في جامعة كاليفورنيا في ديفيس ، مدعومًا إلى حد كبير بطهي العربات وشغفه الدافع بالطعام. بعد حصوله على درجة البكالوريوس ، افتتح جو مطعمًا كطباخ في أوكياه ، كاليفورنيا ، وحصل على تعليم سريع في هذا المجال ، ومخاطره ، وشغف عالم المطاعم. ثم قرر أن الوقت قد حان للانتقال إلى سان فرانسيسكو ، وبدأ العمل تحت إشراف الشيف جيسون بيرتهولد ، مما جعله ينتقل من طاهٍ إلى طاهٍ في ستة أشهر قصيرة فقط. بعد استراحة من السفر عبر أوروبا ، جلب الإلهام الدولي الجديد إلى سان فرانسيسكو في مطعم Quince الإيطالي الريفي الشقيق Cotogna ، قبل الانتقال إلى Quince المشهود للغاية. تحت قيادة الشيف مايكل تاسك ، أمضى أكثر من ثلاث سنوات في المطعم وساهم في صعوده من نجمة واحدة إلى ثلاث نجوم ميشلان. تعلم جو الحبال والجذور من أحد أشهر الطهاة المتأثرين بالتأثير الإيطالي في أمريكا ، وقد تم الوثوق بجو في نهاية المطاف لإدارة برنامج المعكرونة المصنوعة يدويًا. استمر جو في النمو وانتقل ليصبح طاهٍ تنفيذيًا في Lazy Bear مع الشيف David Barzelay. أثناء وجوده هناك ، ساهم في صعود المطعم من نجمة إلى نجمتين ميشلان. انتقل جو إلى لوس أنجلوس في عام 2019 لمساعدة صديق في فتح مطعم ، حيث شغل منصب الشيف التنفيذي. حاليًا ، Chef Joe خارج المطعم التقليدي ، يستضيف أحداثًا خاصة وحفلات عشاء فاخرة ودروس المعكرونة كجزء من سلسلة Tanto Si المنبثقة. يخطط للعودة إلى شمال كاليفورنيا ، حيث يتطلع إلى افتتاح مطعم أحلامه.

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(Smallz & Raskind / Bravo)

أنجيلو سوسا (الموسم السابع: واشنطن العاصمة والموسم الثامن: أول نجوم نيويورك)

ظهر أنجيلو سوسا لأول مرة في الموسم السابع من برنامج Top Chef في واشنطن العاصمة حيث احتل المركز الثاني وعاد لاحقًا للمنافسة في الموسم الثامن: All-Stars in New York. ولد الشيف أنجيلو سوسا في ولاية كونيتيكت لأب دومينيكاني وأم إيطالية ، وقد حصل على خطوطه في المطبخ من خلال العمل مع جان جورج فونجريتشتن ، حيث قدم استشارات لمطاعم موريموتو والطهي جنبًا إلى جنب مع آلان دوكاس. منذ المنافسة ، افتتح أنجيلو العديد من المطاعم بما في ذلك مطعم Michelin الموصى به Añejo في Manhattan’s Hell’s Kitchen و Anejo Tribeca و Mexican cantina Abajo. كما أصدر كتابين للطبخ Flavor Exposed: 100 وصفة عالمية من Sweet إلى Salty ، Earth إلى Spicy and Healthy Eating: Our Family Recipes Remixed ، الأخير ، الذي كان بالتعاون مع شخصية تلفزيونية وإذاعية ، Angie Martinez. في الآونة الأخيرة ، انتقل Angelo إلى Encinitas ، CA لافتتاح مطعم Death by Tequila ، وهو مطعم مستوحى من Baja تم تسميته مؤخرًا كأفضل مطعم جديد من قبل San Diego Magazine. احتفل أنجيلو مؤخرًا بأربع سنوات من الرصانة ، وهو مليء بالشغف ويأمل في تمكين العالم من خلال خبرته وإبداعاته في الطهي.

(تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(سمولز وراسكيند / برافو)

بريان فولتاجيو (الموسم السادس: لاس فيغاس)

الوصيف مرتين براين فولتاجيو هو الشيف الوحيد الذي تنافس في Top Chef (الموسم السادس: لاس فيغاس) و Top Chef Masters (الموسم الخامس). لقد عاد للموسم 17 All Stars LA ليثبت أن لديه ما يلزم لإحراز اللقب. بريان ، وهو مواطن من ماريلاند وصل إلى نهائيات جائزة مؤسسة جيمس بيرد ، هو الشيف التنفيذي ومالك VOLT ، Family Meal ، ولديه ثلاثة مطاعم إضافية مع شقيقه مايكل بما في ذلك Estuary و Voltaggio Brothers Steak House و STRFSH. بعد تخرجه من معهد الطهي في أمريكا ، كان بريان طاهياً في Aureole حيث التقى بمعلمه الطاهي تشارلي بالمر. كان لاحقًا متدرجًا في مطعم Pic ، وهو مطعم من فئة ثلاث نجوم ميشلان في فالنسيا ، فرنسا ، قبل لم شمله كشيف تنفيذي في Charlie Palmer Steak في واشنطن العاصمة. بعد العمل مع Charlie Palmer لمدة 10 سنوات تقريبًا ، انطلق في افتتاح Volt الخاص به في عام 2019 ، تلاه Family Meal في عام 2012. وافتتح مشروعه الأخير Estuary في مارس من عام 2019 وهو المطعم الثالث الذي افتتحه مع شقيقه مايكل. كما أصدر كتابين للطبخ في المنزل: وصفات للطبخ مع العائلة والأصدقاء و VOLT.Ink ، وهو الأخير الذي شارك في تأليفه مع شقيقه مايكل. بصفته أبًا وطاهيًا ، يعتبر برايان فاعل خير شغوف وساعد في جمع أكثر من مليون دولار من خلال عمله مع Chefs Cycle و No Kid Hungry لإنهاء الجوع في مرحلة الطفولة. يعيش مع زوجته جينيفر وثلاثة أطفال في مسقط رأسه فريدريك بولاية ماريلاند.

TOP CHEF - الموسم: 17 - في الصورة: Lee Anne Wong؟ (تصوير: Smallz & Raskind / Bravo)(سمولز وراسكيند / برافو)

Lee Anne Wong (الموسم 1: San Francisco & LCK Season 7)

كانت Lee Anne Wong متسابقة في الموسم الأول من Top Chef في سان فرانسيسكو وعادت لاحقًا عبر Top Chef: Last Chance Kitchen للموسم 15 في كولورادو لكنها انتهى بها الأمر بالانسحاب بعد معاناتها من مرض المرتفعات أثناء الحمل بابنها. مواليد تروي ، نيويورك ، هي طاهية ومالكة كوكو هيد كافيه في هونولولو ، هاواي وتعمل حاليًا كشيف تنفيذي لخطوط هاواي الجوية. بعد ظهورها الأول في Top Chef في عام 2019 ، تم تعيين Lee Anne كمنتج طهي مشرف للمسلسل على مدار المواسم الستة التالية ، مما ساعد في بناء العرض على ما هو عليه اليوم. تخرجت من مركز الطهي الدولي (ICC) ، المعروف سابقًا باسم معهد الطهي الفرنسي ، وبدأت تدريبها على الطهي في Aquavit لماركوس سامويلسون قبل أن تلعب دورًا أساسيًا في افتتاح مفهوم جين جورج فونجريتشتن الصيني ، مطعم 66. في أواخر عام 2019 ، انتقلت من مدينة نيويورك إلى هونولولو ، وفي عام 2019 ، افتتحت مقهى كوكو هيد ، وهو عبارة عن بيت فطور متأخر على طراز الجزيرة في حي كايموكي. انفتاحًا على الإشادة الشعبية ، تم تكريمها على غلاف مجلة هونولولو وظهرت في Bon Appétit و FOOD & WINE و The New York Times و Honolulu Star-Advertiser و Huffington Post. في أغسطس 2019 ، أصدرت Lee Anne أول كتاب طبخ لها ، Dumplings All Day Wong. في مارس 2019 ، تم تعيين Lee Anne كشيف تنفيذي لشركة Hawaiian Airlines ، حيث أنشأ قوائم طعام شهية لشركة الطيران في جميع أنحاء العالم. في الآونة الأخيرة ، انتقلت إلى ماوي مع زوجها وابنها لإعادة تصور مفهوم المطعم لـ The Pioneer Inn ، أول وأقدم فندق في ماوي ، ويقع على الواجهة البحرية في مدينة لاهاينا التاريخية. تعمل حاليًا أيضًا على موقع ثانٍ لمقهى Koko Head في طوكيو ، والمقرر افتتاحه في أواخر خريف عام 2020.

لمن كان القضاة كبار الطهاة الموسم 17؟

ستستضيف لجنة التحكيم لهذا الموسم المضيف مرة أخرى بادما لاكشمي ورئيس القضاة توم كوليتشيو . إعادة الانضمام إليهم سيكون جيل سيمونز التي تغيبت الموسم السابق بسبب ولادة طفلتها روث رايشل وماركوس سامويلسون وعلي وونج وداني تريجو.

الموضوعات ذات الصلة: غيل سيمونز تلقي نظرة خاطفة على خلف طاولة الحكام كبار الطهاة

ماذا فعل ال كبار الطهاة الفائز يحصل؟

الفائز في كبار الطهاة سيحصل الموسم 17 على 250 ألف دولار ، وهي أكبر جائزة تُمنح على الإطلاق لـ a كبار الطهاة .

اين كبار الطهاة فيلم الموسم 17؟

انتقل الموسم 17 غربًا من مواقعه القليلة السابقة للتصوير في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا. كبار الطهاة سبق أن صورت هناك خلال موسمها الثاني وجزء من موسمها الثالث عشر. سيتنافس الطهاة الـ 15 في جميع أنحاء لوس أنجلوس قبل التوجه إلى إيطاليا للمباراة النهائية.

ما هو مهرجان Top Chef للأغذية والنبيذ من Bravo؟

تحديث: تم تأجيل مهرجان Top Chef Food & Wine.

تم تأجيل مهرجان Bravo's Top Chef Food & Wine الذي سيعقد في 19 و 20 مارس في لوس أنجلوس بسبب عدم اليقين بشأن عناصر برمجة الحدث. يقوم 'برافو' بتقييم التواريخ لإعادة الجدولة في وقت لاحق ، وقالت يونيفرسال ستوديوز في بيان نشر على موقعها الإلكتروني .

إلى جانب فريق الممثلين في الموسم 17 ، أعلن Bravo عن افتتاح مهرجان Bravo's Top Chef Food & Wine. سيقام في الفترة من 19 إلى 20 مارس 2019 ، بالتزامن مع العرض الأول للموسم 17. سيضم المهرجان قائمة انتقائية شاملة مستوحاة من المسلسل ، ومسابقات الطهي الحي ، وأطعمة ونبيذ وألواح مع كبار الطهاة الشب. لمعرفة المزيد وشراء التذاكر: انقر هنا .

ذات صلة: تفاصيل حزينة من كبار الطهاة وفاة فاطمة علي المفضل لدى المعجبين

أين يمكنني أن أشاهد كبار الطهاة عبر الانترنت؟

كبار الطهاة يبث يوم الخميس الساعة 10 مساء. ET في أحسنت . ستتوفر الحلقات بعد ذلك في اليوم التالي على موقع Bravo الإلكتروني. يشاهد كبار الطهاة الحلقات هنا.

أين يمكنني العثور على أخبار عن كبار الطهاة ؟

سنوافيك بأخبار عن كبار الطهاة طوال الموسم 17.

اربح حروب البرجر مع هذه النصائح من كبار الطهاة سبايك مينديلسون.

موكب يوميا