كيف تأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا بأقل من 30 دولارًا في الأسبوع ، وفقًا لمصمم الميزانية توني أوكاموتو

أعتقد أن نظام غذائي نباتي غالي؟ المدون والمؤلف طوني أوكاموتو يريد منك أن تعيد النظر.

(بإذن من BenBella Books)

خالق نباتية على أساس الميزانية عاد بكتاب طبخ جديد ، على أساس الميزانية: وصفات نباتية لذيذة بأقل من 30 دولارًا في الأسبوع في أقل من 30 دقيقة للوجبة —وهي تريد أن توضح لك مدى سهولة إجراء التبديل.

عندما بدأت موقع Plant-Based on Budget ، كان هدفي هو تعليم الناس أنه في الواقع أكثر تكلفة من النظام الغذائي الأمريكي القياسي ، حسب قول أوكاموتو. والآن ، من خلال كتابي ، أخذت كل ما تعلمته على مدار السنوات العشر الماضية وقمت بتجميعه لإنشاء دليل شامل لمساعدة الأشخاص على توفير أجر ضئيل أثناء تناول الطعام الصحي. يستحق كل فرد الوصول إلى الأطعمة التي من شأنها تحسين صحتهم - بغض النظر عن مواردهم المالية.

شاركت أوكاموتو أهم نصائحها للانتقال إلى نظام غذائي نباتي - وكيفية القيام بذلك بتكلفة زهيدة. حفر في!

لا تعتمد على البدائل المشتراة من المتجر .

لكي نكون منصفين ، يمكن أن تكون بعض البدائل النباتية باهظة الثمن. عند الانتقال إلى نظام غذائي نباتي ، غالبًا ما يكون من الأسهل عقليًا للأشخاص استبدال الأطعمة التي كانوا يتناولونها بالبديل النباتي ، لذلك من السهل أن ينتهي بهم الأمر إلى إنفاق الكثير. ولكن من خلال تعلم الطهي باستخدام الأطعمة الكاملة ، يمكنك توفير الكثير من المال ، والطعام أكثر صحة أيضًا.

ابحث عن وجبة طعام.

الأرز البني المقلي هو أحد وجباتي المفضلة بسهولة. أقوم بإعداد كمية كبيرة من الأرز البني كل أسبوع تقريبًا ، وفي اليوم الثالث أو الرابع ، عندما يصبح الأرز صعبًا بعض الشيء ، فقد حان الوقت لإعداد هذه الوصفة. إذا كان الأرز جاهزًا ، فسيتم تجميعه في غضون 10 دقائق تقريبًا ، ويتم تحميله بالخضار المجمدة التي يمكنك الحصول عليها بسعر رخيص جدًا.

قم بتخزين المؤن بالأساسيات.

هناك عدد قليل من المكونات التي أتأكد من الاحتفاظ بها دائمًا: الأرز ، علب الفاصوليا ، مرق الخضار ، صلصة حارة (يجعل كل شيء مذاقًا جيدًا!) ، الثوم المفروم المبشور (رائع لتوفير الوقت) ومساحات مختلفة مثل الملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار والكمون والكمون قرفة .

اجعل الانغماس العرضي يستحق كل هذا العناء.

أجبان ميوكو جيدة جدًا! هناك العديد من النكهات وهي تتماشى جيدًا مع المفرقعات متعددة الحبوب الخاصة بـ Trader Joe. لدي أيضًا أسنان كبيرة للحلويات ، لذا فإن ألواح اللوز الخالية من الألبان من Magnum تشق طريقها إلى عربة البقالة بشكل منتظم.

ابحث عن قبيلتك.

ابحث عن مجتمع من زملائك النباتيين أو النباتيين الذين سيدعمونك في رحلتك. في أوائل العشرينات من عمري ، أخذت بعض فصول كلية المجتمع وانضممت إلى نادي النباتيين هناك. وذلك عندما زاد اهتمامي بالأكل النباتي حقًا. أصبح هذا النادي نظام الدعم الخاص بي ، وقد تعلمني الأعضاء وألهموني حقًا. استضفنا معًا مبيعات المخبوزات وقمنا بطهي الطعام وقمنا بزيارة محميات الحيوانات المستزرعة. أدى وجود هذا المجتمع إلى إحداث فرق كبير في اعتناقي بأسلوب حياة نباتي نباتي.

اكتشف ما هو الآخر كتب طبخ نباتية نحن نحب!