شوربة كرات اللحم الإيطالية الخفيفة لمدة 30 دقيقة
اكتشف عدد الملاك الخاص بك
(تشاد أليك)
العام الجديد يجعلني أفكر فيه الأسرة والطعام والمرح و قرارات . في مرحلة النمو ، كان لدينا دائمًا عشاء إيطالي ضخم في يوم رأس السنة الجديدة - استمر من الظهر حتى الساعة 9 مساءً. المقبلات والعشاء والحلوى مع الكثير من بقايا الطعام التي نتمتع بها جميعًا لأيام قادمة.
حسنًا ، لقد قلصت هذه الأيام عشاء رأس السنة للحصول على الحد الأدنى من بقايا الطعام. اليوم التالي هو اليوم الأول للعودة إلى المسار الصحيح. أجعلتني الانغماس في العطلة أشعر بالكآبة وجينزتي ضيقة للغاية. و انت ايضا؟
حان الوقت لتضييق الخناق والاستمتاع ببعض الطعام الإيطالي بطريقة صحية. شوربة كرات اللحم الايطالية مرق طماطم خفيف محمل بالخضار وكرات اللحم الخالية من الدهون ورش المعكرونة. ينتقل هذا الحساء من الإعداد إلى الطبق في 30 دقيقة فقط وهو الطبق المثالي لإرضاء كل شغف بالطعام الإيطالي دون انتفاخ محيط الخصر لديك. هل يمكنك التفكير في وجبة أفضل لبدء العام الجديد؟
ذات صلة: 85+ وصفات لحم البقر المفروم ، 101+ وصفات المعكرونة و أفضل وصفات الحساء لدينا
مع الحب من مطبخنا البسيط إلى مطبخك!
شوربة كرات اللحم الايطالية الخفيفة
بواسطةقيمه:
مكونات
- 1 ملعقة كبيرةزيت الزيتون البكر الممتاز
- 4جزر مقشر ومقطع مكعبات
- اثنينضلع كرفس مغسول ومقطّع إلى مكعبات
- 8 كوبمرق اللحم البقري منخفض الصوديوم
- 2 كوبماء
- 4 ملاعق كبيرةمعجون الطماطم
- 1(14.5 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة بالثوم
- & frac12؛ رطلباستا ديتاليني
- 2 ملعقة كبيرةبقدونس ايطالي مفروم
- 2 ملعقة كبيرةريحان مفروم
الكفتة:
- 1 رطل97٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن
- & frac12؛ فنجانفتات الخبز الإيطالي
- & frac14؛ فنجانجبنة بارميزان مبشورة
- 1 ملعقة صغيرةمسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرةبودرة البصل
- 1 ملعقة كبيرةبهارات ايطالية
- & frac12؛ ملعقة شايالملح كوشير
- & frac14؛ ملعقة شايالفلفل الأسود الطازج (طحن ناعم)
- اثنينبياض بيض كبير
العلامات الرئيسية
الاتجاهات
في قدر كبير سعة 8 لتر على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون.
في هذه الأثناء ، يقطع الجزر والكرفس. أضفه إلى المقلاة الدافئة. اطبخ الخضار لمدة 1-2 دقيقة.
يُضاف المرق والماء ومعجون الطماطم والطماطم. يقلب حتى يتجانس. غطيها واتركيها حتى الغليان.
في غضون ذلك ، تُمزج جميع مكونات كرات اللحم في وعاء كبير. امزج مع اليدين لتتحد. باستخدام ملعقة كبيرة ملعقة كبيرة للتقسيم ، قم بتشكيل المغارف برفق على شكل كرات لحم باستخدام يديك لفردها. أسقطهم في المرق ، ووزعهم بالتساوي حول القدر. غطاء، يغطي. اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. قلبي كرات اللحم برفق.
أضف المعكرونة. يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة. يُضاف الريحان والبقدونس ويُحرّك ويُقدّم.
عداد المطبخ
يخدم 6-8.
