30 وصفة لازانيا لإثبات أن طعام الراحة الكلاسيكي أسهل مما قد تعتقد

لقد قلتها عدة مرات ، إذا كان هناك شيء مثل التناسخ ، فأنا أعتقد حقًا أنني كنت إيطاليًا في الماضي الحياة . حلو المذاق أطباق المعكرونة من الأشياء المفضلة لدي ليس فقط لتناول الطعام ، ولكن أيضًا للطهي. من الجبن الكلاسيكي إلى المعكرونة الشهية المليئة باللحم والجبن ، أو طبق كبير من المعكرونة وكرات اللحم ، أنا هنا من أجل كل ذلك. ومن المفارقات ، على الرغم من أن حبي العميق لجميع أنواع المعكرونة كان موجودًا منذ سنوات عديدة ، فقد كنت جيدًا في حياتي البالغة قبل أن أجرب يدي في أفضل طعام إيطالي مريح: لازانيا !

الموضوعات ذات الصلة: 45 وجبة معكرونة سهلة

لطالما كانت اللازانيا تخيفني. اعتقدت أنه كان طبقًا صعبًا للغاية ، وسيستغرق الكثير من الوقت ولم يكن يستحق الجهد المبذول ، عندما كان هناك العديد من الطرق الأخرى للحصول على عشاء المعكرونة يصلح. لا يمكن أن أكون مخطئا أكثر! بمجرد أن تتعلم هذه التقنية ، يمكن أن يكون صنع اللازانيا أمرًا سهلاً - في أي ليلة من أيام الأسبوع.

طريقة عمل اللازانيا

عندما يتعلق الأمر بالمكونات ، يمكنك اختيار الحصول على القليل من المساعدة من المتجر واستخدام صلصة معكرونة جافة ومعكرونة جافة ، أو الحصول على طموح حقًا وتقليب قدر من الصلصة محلية الصنع والاستيلاء على صانع المعكرونة الطازج. الأمر متروك لك ، ولكن في الوقت الحالي ، لنفترض أن أجهزة ضبط الوقت الأولى سترغب في السير في الطريق الأسهل.

ستحتاج إلى سلق اللازانيا وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم تصفيتها في مصفاة. أفضل طريقة للتأكد من أنها يمكن أن تنتظرك ، ولكن لا تتحول إلى كتلة واحدة ضخمة هي رش القليل من زيت الزيتون ووضعها على ورقة الخبز لتبرد.

للحصول على اللازانيا التقليدية ، ستحتاج إلى الصلصة ، خليط الجبن - الريكوتا وجبن الموزاريلا هما المفضلان لدي - خليط اللحم وبالطبع النودلز.

طريقة عمل صلصة لازانيا باللحم

براون قبالة بعض اللحم المفروم بالبصل والثوم ، ثم تخلصي من الدهون الزائدة. اخلطي اللحم مع أي صلصة طماطم تستخدمينها وضعي بعض الأعشاب الطازجة أو المجففة مثل الريحان والأوريغانو وما إلى ذلك. تأكد من تتبيل خليط اللحم والصلصة جيدًا بالملح والفلفل وتذوقه قبل البدء في وضع طبقات منه. لا يوجد شيء أسوأ من قضم قطعة كبيرة من اللازانيا لتكتشف أنها لذيذة وعديمة النكهة.

طريقة عمل طبقة من اللازانيا

ابدأ بدهن صينية خبز 9 × 13. أضف القليل من الصلصة إلى القاع وابدأ في وضع طبقات! أضف نودلز اللازانيا المبردة متداخلة لتناسب. أضيفي بعضًا من جبنة الريكوتا والموزاريلا ، وزعي الريكوتا بالتساوي قدر الإمكان. كرر الطبقات حتى تمتلئ المقلاة ، مع الانتهاء من الصلصة في الأعلى. أضع فوق اللازانيا الخاصة بي مع جبنة موزاريلا إضافية ، ورش من جبن البارميزان وأخبز.

الآن بعد أن انتهينا من أساسيات صنع لازانيا رائعة ، اسمحوا لي أن أشارككم أكبر سر لدي. وصفة اللازانيا التي أقنعتني أخيرًا بتجربتها ، وما زالت حتى يومنا هذا هي الطبق المفضل لدي ، وهي في الواقع مجموعة متنوعة لا تحتاج إلى الغليان! نعم ، هذا صحيح ، يتم طهي المعكرونة في طبق الخبز في الفرن ، دون الحاجة إلى الغليان المسبق. إذا كنت تريد أن ترى كيف أفعل ذلك ، فقط انقر هنا للحصول على الوصفة. إنها نسختنا المفضلة حقًا ، وهي بسيطة بما يكفي لأي ليلة من أيام الأسبوع.

متعلق ب: كم تحتاج من اللازانيا لإطعام حشد من الناس

عندما يتعلق الأمر باللازانيا ، هناك العديد من الوصفات والأصناف ، كل واحدة منها لذيذة كالأخرى. لذا فأنت تعلم أنه كان عليّ أن أجمع بعضًا من الأشياء المفضلة لدي في مكان واحد لمشاركتها معك! ستجد في هذه المجموعة 30 من أفضل وصفات اللازانيا على الإنترنت. حتى أن هناك بعض التقلبات في الطبق الكلاسيكي ، والتي لا تتضمن المعكرونة على الإطلاق!

لازانيا بولينتا أو كوسة لازانيا مثالية لل الغولتين - عشاق المعكرونة مجانا. يوجد Crock Pot Lasagna الذي يتيح لك الاستمتاع بهذه الكلاسيكية دون تدفئة المنزل. ولازانيا الفاصوليا السوداء المكسيكية خاصتي هي لمسة خالية من اللحوم ستجعل ليلتك المكسيكية القادمة سهلة وممتعة ولذيذة. حتى أنني وجدت طريقة للاستمتاع باللازانيا على الإفطار أو وجبة فطور وغداء يوم الأحد ، مع لازانيا السجق المرق للإفطار. أحب عندما تجعل التقلبات اللذيذة الطبق الكلاسيكي يبدو جديدًا مرة أخرى!

اللازانيا هي طبق راحة كلاسيكي يعتقد الكثير منا أنه لعشاء الأحد فقط. ستمنحك هذه الأطباق الثلاثين نكهة جديدة وإثبات أن اللازانيا لم تعد مخصصة لعطلة نهاية الأسبوع فقط!

أنا منشئ وجبات الأم اليومية والبقاء بدوام كامل في المنزل أمي. أعيش في شمال ولاية إنديانا مع زوجي البالغ من العمر 17 عامًا وولدينا الجميلين ، 16 و 4 سنوات. مدونتي للجميع من طاهي مبتدئ إلى طاهي منزلي متمرس. أريد أن أجعل العائلات تتجول حول المائدة بأطعمة لذيذة ومصنوعة ببساطة. يمكنك أن تجدني على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و بينتيريست و انستغرام و تويتر جدا!