(كريستا مارشال)
نعم ، سنعيدك إلى طفولتك اليوم. لماذا ا؟ لأننا جميعًا نحتاج من حين لآخر إلى وجبة قديمة تجعلنا نشعر وكأننا طفل مرة أخرى! طعام مريح للمساعدة في التخلص من يوم مرهق.
جاءت هذه الوصفة لأن الطفل البالغ من العمر عامين يحب الهوت دوج. أعني يحبهم. الآن أدرك أن بعض الآباء قد يشعرون بالفزع من ذلك ، لكنه أيضًا يحب كل الخضروات ، بما في ذلك براعم بروكسل ، بالإضافة إلى الأطعمة التي لا يأكلها الأطفال عادة ، مثل السوشي والكالاماري. إنه لا يرفع أنفه عن أي شيء أعطيه إياه. لذلك ، إذا كان يريد هوت دوج من حين لآخر ، فإن أمي على ما يرام مع ذلك.
بهذه الوصفة ، قدّمت له النقانق بطريقة جديدة ، واستمتعت بقيتنا بشيء لم أتناوله حرفيًا سنوات. أوه ، وحقيقة أنه أ طباخ بطيء الوجبة ، في الوقت المناسب لموسم الخريف وكرة القدم ، أفضل!
يمكنني رؤيتنا نأكل هذا كثيرًا خلال الأشهر القليلة المقبلة ، بعد نثر أوراق الشجر أو اختيار القرع في الرقعة ، وأمام التلفزيون نشاهد بعض الكليات أو كرة القدم في اتحاد كرة القدم الأميركي! بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يجعل وجبة سهلة للغاية ومناسبة للأطفال في أي ليلة من أيام الأسبوع المزدحمة!
قيمه:
في مقلاة متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية. يُطهى الهوت دوج في الزبدة حتى يتحول لونه إلى البني ، لمدة 5 إلى 7 دقائق. أضف إلى طباخ بطيء مع لحم الخنزير والفاصوليا. يقلب جيدا.
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الكاتشب وصلصة الباربكيو والخردل والسكر البني والبصل المفروم المجفف ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة. يُسكب فوق خليط الهوت دوج. يقلب حتى يتجانس. يُطهى لمدة 3 إلى 4 ساعات قليلة. ضعي فوقها مكعبات البصل ، إذا رغبت في ذلك.