هل العصير مفيد لك؟ إليك ما تحتاج إلى معرفته

إليكم فكرة: ماذا لو توقفنا جميعًا عن الأكل لبضعة أيام ، ربما أسبوع ، على أمل أن نصبح أشخاصًا أكثر صحة؟

هذا لا يبدو صحيحًا تمامًا ، أليس كذلك؟ بالتأكيد لا يبدو الأمر ممتعًا أيضًا. هذه هي الفكرة الأساسية وراء ذلك عصر ومع ذلك ، وأي عمليات تطهير تتضمن استهلاك العصير فقط لفترة من الوقت أو تخطي الوجبات وتناول العصير بدلاً من ذلك.

سواء استمر ليوم أو أسبوع أو أكثر ، فإن تطهير العصير يشجع على أخذ استراحة من تناول الطعام الصلب واستهلاك الفاكهة والخضروات فقط التي تم إرسالها من خلال العصارة أولاً. من المحتمل أن يختلف الدافع للمشاركة في هذا من شخص لآخر ، بما في ذلك فقدان الوزن أو الحصول على المزيد من الفيتامينات مما يشربه. يقترح أحد مزودي العصير أن التطهير فرصة لمنح جسمك استراحة ، بينما يعد آخر بأنه سيعيد ضبط دماغك وجسمك.

من المؤكد أن فكرة البداية الجديدة جذابة ، ولكن هل هذا شيء تحتاجه معظم الهيئات بالفعل؟ وهل يمكن أن تكون هناك آثار جانبية سلبية مصاحبة لمثل هذا التغيير الجذري في نمط الحياة؟ هل العصير صحي؟ لجأنا إلى الخبراء الذين يعرفون أفضل ما لديهم وتوصلنا إلى نظرة ثاقبة إيجابيات وسلبيات تطهير العصير .

متعلق ب: هل زيت جوز الهند صحي حقًا؟ تقدم Top RDs مآخذها على هذا الجنون الصحي

حقائق غذائية عن تطهير العصير

إن الحصول على ما يكفي من الفاكهة والخضروات كل يوم ليس بالأمر السهل دائمًا. كحد أدنى ، من المفترض أن نتناول ثلاث حصص على الأقل من الخضار ووجبتين من الفاكهة كل يوم. بالنسبة لأولئك الذين يكافحون لتحقيق هذا الهدف ، قد يبدو شرب العصير المصنوع من المنتجات الكاملة طريقة جيدة لزيادة عدد حصصك. في حين أن العصير يمكن أن يوفر بعض الفيتامينات التي تأتي من الفاكهة أو الخضار ، إلا أنه ليس بديلاً جيدًا لتناول النسخة الخالية من العصائر. هذا لأن العصير في الواقع يسلبهم شيئًا مهمًا للغاية - الألياف.

عندما تتناول العصير ، فأنت تتناول فقط العصير من أي فاكهة وخضروات فقط وتفقد كل هذه الألياف ، كما يقول اختصاصي التغذية جوستين هايز MS ، R.D. ، CDN.إنها تلك الألياف التي يمكنها أن تفعل كل هذه الأشياء الرائعة لجسمك.

من بين الأشياء الرائعة التي يمكن أن تقدمها الألياف لصحتك ، يشير هيز إلى أن الألياف الموجودة في الخضار والفاكهة يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. فهو يساعد على تنظيم حركات الأمعاء ويمكن أن يلعب دورًا في الوقاية من الأمراض. كما ثبت أن الألياف تساعد تقليل الكوليسترول الضار .

صحي الآننصيحة

هناك أيضا قضية السكر. بالطبع ، عصير الفاكهة مليء بالسكر الطبيعي وهو جزء جيد 100٪ من نظام غذائي متوازن. ومع ذلك ، أيها الطبيب النفسي وأخصائي التغذية المسجل ، إلين ألبرتسون ، PhD ، RDN ، NBC-HWC ، يشير إلى أن السكر الذي يتم تناوله في عصير الفاكهة يتركز بشكل كبير ، حيث يتم وضع عدة قطع في كوب واحد.

تقول إنك تحصل على كمية كبيرة من السكر. أنا لست ضد تناول الفواكه ، إنه سكر طبيعي ، إنه جيد ، لكنه كثير في الشكل الذي يستوعبه جسمك بسرعة كبيرة.

في النهاية ، من الأفضل تناول الفاكهة أو الخضار فقط بدلاً من تحويلها إلى سائل يمكنك شربه. إذا كنت تجد هذا صعبًا ، فحدد هدفًا صغيرًا يتمثل في إضافة حصة إضافية مرة واحدة يوميًا واجعل الأمر سهلاً عن طريق تقطيع جميع الخضار مقدمًا في بداية الأسبوع أو تخزين الخيارات المجمدة.

الموضوعات ذات الصلة: هل Poke Bowls صحية حقًا؟

ماذا يفعل تطهير العصير لعملية التمثيل الغذائي الخاصة بك

بالإضافة إلى كونه أقل شأناً من الفواكه والخضروات الكاملة ، فإن تطهير العصير يمكن أن يضر عملية التمثيل الغذائي لديك. على وجه التحديد ، عندما تستبدل وجبات الطعام بالعصير ، فإن ذلك يؤدي إلى حرمان من السعرات الحرارية بشكل غير صحي.

إذا كنت لا تحصل على سعرات حرارية كافية ، فإن جسمك لا يعرف ما تفكر فيه ، 'أريد أن أحاول إنقاص الوزن لأنني أريد أن أبدو بحالة جيدة أو حتى إذا كنت أريد أن أكون بصحة جيدة' ، تشرح إيلين. يعرف جسمك تمامًا أن هناك مجاعة ، لذا فهي تبطئ عملية التمثيل الغذائي.

وتضيف أنه نتيجة لذلك ، من المحتمل أن تشعر بالضعف وتختبر ضبابًا في الدماغ. قد تجد أيضًا أنك مهووس بالطعام لأنك محروم. كيف تشتت الانتباه!

ماذا يفعل تطهير العصير بصحتك العقلية

هناك آثار سلبية على صحتك العقلية يمكن أن تنجم عن أسلوب الحياة المقيد مثل العصير. يعتبر تناول الفاكهة أو الخضار وسحقها في مشروب طريقة مفيدة للغاية لاستهلاك القوت ، كما أنها تحرمك من الكثير من تجربة تناول الطعام. الأكل تجربة وهي أكثر من مجرد سعرات حرارية. كما يشير هايز ، من الطبيعي أن تجد أن الطعام يلبي الاحتياجات الاجتماعية والعاطفية والعقلية بالإضافة إلى الحاجة الأساسية لتناول السعرات الحرارية لتزويدك بالطاقة.

إذا لم تكن قادرًا على الجلوس ولديك مجموعة متنوعة من القوام والنكهات والروائح ، فستفتقد ذلك حقًا ، كما تقول. هذا هو السبب في أن الناس في بعض الأحيان سينتهون من تطهير العصير أو صيامهم ، وبعد ذلك ، فقدوا حقًا ذلك ، ولهذا السبب قد يمضون قدمًا ويقتحمون المخزن أو يداهمون الثلاجة.

الشراهة بعد تنظيف العصير هي أقل ما يقلقك. إلين هي أخصائية نفسية وأخصائية تغذية ، وفي عملها ، تقابل بانتظام الأفراد الذين أصيبوا باضطرابات الأكل بعد الانخراط في تقييد متكرر أو محاولة العثور على الشيء الوحيد الذي من شأنه أن يساعدهم على تحقيق أهدافهم في إنقاص الوزن.

تشرح أنه يمكن أن يفسد الناس حقًا. سوف يساهم في نوع من اضطراب الأكل أو حتى اضطراب الأكل حيث يقوم الناس بتقييد سعراتهم الحرارية بشدة.

إذن ، هل العصير صحي بالنسبة لك؟ عندما يتعلق الأمر به ، فلا حرج في تناول العصير إذا لقي شهوة. أذهب خلفها! ومع ذلك ، إذا كنت تستخدمه كبديل للوجبات أو على أمل تحسين صحتك ، فمن المحتمل أن تخلق مشاكل أكثر مما تحلها. لا يعد التقييد الشديد للسعرات الحرارية فكرة جيدة أبدًا ويمكن أن يزيد من خطر إصابتك بسلوكيات الأكل المسببة للمشاكل في المستقبل.

تعرف على المزيد حول orthorexia ، وهو اضطراب الأكل الذي يبدأ بهوس الطعام الصحي.