Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

هل لديك بقايا عطلة هام في الفريزر الخاص بك؟ حوله إلى طباخ بطيء لحم الخنزير وحساء البطاطس



موكب هام تشاودر (1)

ارفع يدك إذا كان لا يزال لديك بعض بقايا لحم الخنزير الجلوس في الفريزر! إذا كان هذا هو الحال ، فهذه الوصفة الخاصة بـ Slow Cooker Ham & Potato Chowder ستمنحك فرصة لاستخدامها! هنا في الغرب الأوسط ، نزلنا إلى الفراش لشتاء طويل ، وهذا يعني في هذا المنزل الكثير من الحساء والكثير من عشاء الطباخ البطيء. يجمع هذا الطبق اللذيذ معًا في وجبة واحدة أنا متأكد من أنك تفضلها الأسرة سوف أحب أيضا!

الموضوعات ذات الصلة: 10 شوربات من الفخار لأيام البرد القارس

ما هو الفرق بين حساء الشودر والحساء؟


الحساء هو أي مزيج من المكونات ذات قاعدة سائلة ، سواء كانت ماء أو مرق. ومع ذلك ، فإن حساء الشودر يحتوي على قاعدة أكثر سمكًا بما في ذلك عامل كريمي ، وعادة ما يكون من الحليب أو الكريمة أو نصف ونصف. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لي ، فإن حساء الشودر يحتوي على قطع لحم وخضروات أكبر من الحساء العادي. في بعض الأحيان مع الحساء ، لا يكفي تحضير وجبة كاملة. لكن حساء الشودر عادة ما يكون قلبًا ، وهو عبارة عن وجبة كاملة في وعاء واحد ، وكما اعتادت الجدة أن تقول العصي على أضلاعك أكثر.

ذات صلة: طباخ بطيء النقانق وحساء الذرة


يحتوي هذا الحساء على قطع كبيرة من لحم الخنزير وقطع البطاطس والخضروات الأخرى أيضًا. يتم تكثيفه بالكريمة في المراحل الأخيرة من الطهي لمنحه ملمسًا يلفك بالدفء بعد يوم طويل بارد. كما ذكرت سابقًا ، إنه استخدام رائع لبقايا لحم الخنزير أيضًا. عندما أصنع لحم خنزير كبير لقضاء عطلة ، نقوم دائمًا بتجميد بعض بقايا الطعام ، بالضبط لسبب استخدامها في الوصفات في الأسابيع القادمة.



ذات صلة: 50+ أفضل وصفات لحم الخنزير

الشتاء يعني أشياء كثيرة لكثير من الناس ، ولكن بالنسبة لنا ، مع الثلج والبارد يأتي عشاء من الحساء أو الحساء أو حساء الشودر مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. إنها حقًا أفضل وألذ طريقة للتعامل مع موسم لا يمر به أي مكان منذ فترة.

تأكد من إطلاعك على بعض مجموعات الحساء الأخرى الخاصة بي!


20 وصفة الفلفل الحار للأيام الباردة

35 شوربة طباخ بطيئة لفصلي الخريف والشتاء

20 شوربة لذيذة لفصل الخريف

طباخ بطيء لحم الخنزير وحساء البطاطس

بواسطة كريستا مارشال

قيمه:


4.2 من عند 6 الأصوات

  • يخدم

    6-8

  • وقت نشط

    15 دقيقة.

  • الوقت الكلي

    8 ساعات 15 دقيقة. يشمل وقت الطهي


مكونات

  • 8-10بطاطس متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
  • اثنينجزر مقشر ومقطع مكعبات
  • اثنينضلوع الكرفس ، مكعبات
  • 1بصل أبيض متوسط ​​، مقطع إلى مكعبات
  • 1 صندوق (32 أونصة)مرقة دجاج
  • 2 كوبماء
  • اثنينمكعبات مرقة الدجاج
  • 1 ملعقة كبيرةالبقدونس المجفف
  • 1 و frac12؛ كؤوسكريمة ثقيله
  • & frac14؛ فنجانطحين
  • ملح وفلفل
  • 1 رطلمكعبات لحم الخنزير
العلامات الرئيسية
  • حساء الشودر
  • طقس بارد
  • وعاء من الفخار
  • ham
  • وجبات دسمة
  • البطاطس
  • وصفات
  • طباخ بطيء
  • حساء
  • شتاء

الاتجاهات

  1. يُمزج كل شيء ما عدا الكريمة والدقيق في طباخ بطيء.

  2. يقلب جيدا.

  3. يُطهى لمدة 6-8 ساعات ، حتى تنضج البطاطس.

  4. باستخدام هراسة البطاطس ، تُهرس البطاطس قليلاً.


  5. في وعاء ، اخفقي الكريمة والدقيق.

  6. أضفه إلى الحساء.

  7. اطهيه لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى يتكاثف قليلاً.

  8. قلل من الحرارة حتى التقديم.

عداد المطبخ

يخدم 6-8.

ملاحظة الطباخ

افحص البطاطس. إذا كانت طرية قبل انتهاء وقت الطهي ، قم بإنهاء الطهي على نار هادئة. عندما تهرس البطاطس ، ما زلت تريد ترك الكثير من القطع الكبيرة وراءك ، لذلك لا تفرط في الهرس.

أنا منشئ وجبات الأم اليومية والبقاء بدوام كامل في المنزل أمي. أعيش في شمال ولاية إنديانا مع زوجي البالغ من العمر 16 عامًا وابنينا الجميلين ، الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و 3 سنوات. مدونتي للجميع من طاهي مبتدئ إلى طاهي منزلي متمرس. أريد أن أجعل العائلات تتجول حول المائدة بأطعمة لذيذة ومصنوعة ببساطة. يمكنك أن تجدني على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و بينتيريست و انستغرام و تويتر جدا!