كوبيكات بانيرا حساء الطماطم والريحان هو الحساء الذي يمكن أن نأكله كل يوم
اكتشف عدد الملاك الخاص بك
الحساء على! لا شيء يدق حساء وشطيرة لتناول طعام الغداء أو العشاء الخفيف. هل أنت من محبي Panera’s Tomato and Basil Bisque؟
بالنسبة الى بانيرا ، يحصل هذا الحساء على نكهة من بعض المكونات البسيطة ، مثل الطماطم المطبوخة بلطف ، والريحان المفروم ، وقليل من حلاوة الفلفل الأحمر وقليل من حليب جوز الهند لدسم خالية من منتجات الألبان.
أنا شخصياً لا أستطيع مقاومة ذلك بجبنة مشوية ، أو حتى خبز محمص فوقها ، ولكنه جيد أيضًا كما هو الحال في وعاء ضخم. إذا كنت لا تعيش بالقرب من Panera - أو لا ترغب في مغادرة منزلك ، فإننا نفهم ذلك - ثم هذا مقلد بانيرا الطماطم باسل بيسك الوصفة مثالية في متناول اليد. استمتع بحساء الطماطم بانيرا وقتما تشاء فقط من خلال وجود عدد قليل من المكونات في خزانتك.
متعلق ب: شوربة جبنة البروكلي بانيرا كوبيكات
كيفية جعل طبق كب كيك بانيرا الطماطم باسيل بيسك
ابدأ بعلبة من طماطم سان مارزانو عندما تخرج في رحلة التسوق. إنها أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها تقدم أفضل نكهة لحساء الطماطم. طماطم سان مارزانو هي نوع من طماطم البرقوق ، وهي أطول وأرق من طماطم البرقوق النموذجية التي قد تراها تباع طازجة في متاجر البقالة أو تشتري معلبات. تم الاحتفاء بهذه الطماطم لنكهتها المتوازنة التي تجمع بين الحلاوة ونكهة الطماطم الشديدة والكمية المناسبة من الحمض لتحقيق التوازن.
بالنسبة لطريقة بسيطة لإضافة ملاحظات الفلفل الأحمر إلى نسختك المنزلية من هذا الحساء ... ستضيف جرة من شرائح الفلفل الأحمر المشوي دخانًا لطيفًا إلى الوصفة. ابدأ بالتحقق من ممر البهارات. تحافظ معظم متاجر البقالة والأطعمة المتخصصة على الفلفل الأحمر المحمص بالقرب من أشياء مثل مخللات وقلوب الكبر والخرشوف.
تريد استخدام مرق الخضار الصلب لهذا الحساء. يجب أن تتكون مكوناتك الأساسية من مكونات مثل البصل والجزر وسيقان الكرفس والزعتر الطازج وورق الغار وحفنة من البقدونس. تأكد من محتوى الملح وتحقق منه لأن بعض العلامات التجارية يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
لماذا نستخدم حليب جوز الهند في بانيرا طماطم بيسك؟
حساء بانيرا المقلد هذا عضوي ونباتي وخالي من الغولتين ومنتجات الألبان. يضيف حليب جوز الهند دفقة من الدسم دون تغيير حالة أي من هذه الفئات ، لذلك لا تتردد في استخدام حليب جوز الهند معتقدين أنه نكهة سوف تطغى. يضفي لمسة متوازنة من القشدة على هذه الوصفة.
ذات صلة: 22 وصفات لذيذة باستخدام حليب جوز الهند
استخدام حليب جوز الهند بدلاً من مكونات الألبان مثل الكريمة الثقيلة يجعل وصفة الحساء كريمية ولذيذة - ولكن خالية من منتجات الألبان ، كما يقول ايمي جورين ، MS ، RDN ، اختصاصي تغذية نباتي مسجل وصاحب يأكل نباتي في ستامفورد ، كونيكتيكت. وإذا لم تكن هناك مكونات حيوانية أخرى مثل مرق الدجاج ، فيمكن أن يكون الحساء نباتيًا أيضًا.
بالنسبة لتزيين الحساء ، يمكنك إضافة المزيد من أوراق الريحان كغطاء قبل التقديم أو أي أعشاب طازجة أخرى ، مثل الزعتر أو الزعتر. أو قطع الخبز المحمص التي ذكرتها سابقًا.
الآن دعونا نصنع بعض الحساء!
مقلد بانيرا الطماطم باسل بيسك
بواسطةقيمه:
مكونات
- 2 ملعقة كبيرةزيت نباتي
- 1بصلة بيضاء صغيرة
- اثنينفصوص من الثوم
- 128 أوقية. علبة طماطم
- أحد عشرمربع 38 أوقية. خضروات
- 6بطاطس حمراء صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
- 6شرائح من الفلفل الأحمر المحمص
- 1يمكن 13.5 أوقية. من حليب جوز الهند
- & frac12؛ فنجانريحان مفروم
- ملح كوشير حسب الرغبة
العلامات الرئيسية
الاتجاهات
يُضاف الزيت النباتي إلى مقلاة على نار متوسطة الحرارة. انتظر حتى يبدأ الزيت في الوميض ونضيف البصل والثوم. يقلى لمدة دقيقة واحدة.
نضيف علبة الطماطم ومرق الخضار والطماطم الحمراء المفرومة والفلفل وحليب جوز الهند.
يُغلى المزيج ثم يُخفف على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. استخدم البطاطس كمؤشر على النضج. عندما تنزلق السكين بسهولة عبر البطاطس ، ترفع عن النار لتبرد.
عندما يبرد الحساء ، ضع الخلاط أو استخدم خلاط الغمر لتنعيمه.
يُضاف الريحان إلى الشوربة ويُحرّك للإضافة.
عداد المطبخ
يخدم 4-6.
عن المؤلف:
Alice Knisley Matthias هي أم لولدين يحبون تداول الحقائق الغريبة ولكن الحقيقية. تكتب عن الطعام والأسرة والتعليم والحديقة. تحب الطبخ وتزرع الأعشاب الطازجة وتؤمن بنمط حياة عضوي لعائلتها في المطبخ والحديقة. لديها كتاب عن الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال نشرته Scholastic في صيف 2020. وقد ظهر عملها في The New York Times ، الأكل جيدًا ، Highlights for Children ، Boys 'Life ، Kids Discover ، Chicken Soup for the Soul ، What to Expect ، Cook n 'Scribble وكتاب الطبخ الريفي لمطبخ اختبار أمريكا. هي مؤلفة herbinkitchen.com .
