أعلم أن الكثيرين يعدون الأيام حتى حلول الخريف ، لكنني لست واحدًا منهم. أحب الصيف ولست مستعدًا لرؤيته يمضي بعد. ومع ذلك ، بصفتي أحد عشاق الطعام ، فأنا أيضًا أحترم حقيقة أن العديد منا بدأوا في تبادل الأفكار حول وصفات الخريف لأن الموسم قد اقترب في الأفق. بالنسبة لي ، عندما يأتي الخريف ، فإن أحد الأشياء التي أجد نفسي أطهوها أكثر طباخ بطيء وجبات.
متعلق ب: أفضل وصفات وعاء الفخار و لنا أفضل وصفات الحساء
من الحساء واليخنات ، إلى الوجبات الدسمة ، والأطباق المفضلة وأكثر من ذلك ، سرعان ما أصبحت أفران الطهي البطيئة الخاصة بنا بمثابة BFFs عندما يتعلق الأمر بعشاء الخريف والمسلية. في الواقع ، إذا فكرت في الأمر ، فإنني أعمل أكثر في اللحظة التي تعود فيها المدرسة إلى الجلسة ، والتي هي بالنسبة لنا منتصف شهر أغسطس. لذا بحلول الوقت الذي يقول فيه التقويم أنه يسقط ، كنت بالفعل في وضع الطهي البطيء لفترة من الوقت.
حساء الفاصوليا الـ 15 هذا مليء بأطنان من النكهة من مزيج الفاصوليا الذي يستخدمه ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور على العلامة التجارية التي استخدمتها ، اسأل السوبر ماركت المحلي إذا كان بإمكانهم البدء في حملها! لقد جعلت مني القيام بذلك باستخدام عدد قليل من المنتجات المختلفة. هذا الحساء هو الكمال النقي بعد يوم طويل ، خاصة مع غمس خبز الذرة فيه. يتمتع!
قيمه:
افرز واشطف الفول ثم صفيه.
ضعيها في قدر بطيء مع الماء والسجق والفلفل الأحمر والبصل والثوم.
يُطهى المزيج على درجة عالية لمدة 5 ساعات ، أو حتى تنضج الفاصوليا.
أضيفي الطماطم وعلبة النكهة من خليط الفول وعصير الليمون.
طهي لمدة 30 دقيقة إضافية.
احفظها دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
يخدم 4-6.
تأكد من عدم إضافة الطماطم حتى تنضج الفاصوليا. سيمنع الحمض الموجود بها الحبوب من أن تصبح طرية إذا تمت إضافتها في وقت مبكر جدًا.
أنا منشئ وجبات الأم اليومية والبقاء بدوام كامل في المنزل أمي. أعيش في شمال ولاية إنديانا مع زوجي البالغ من العمر 16 عامًا وابنينا الجميلين ، الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 2 عامًا. مدونتي للجميع من طاهي مبتدئ إلى طاهي منزلي متمرس. أريد أن أجعل العائلات تتجول حول المائدة بأطعمة لذيذة ومصنوعة ببساطة.