اصطحب الدجاج المشوي التالي إلى مستوى جديد مع وصفة Skinnytaste هذه

هذا الدجاج المشوي ، من كتاب الطبخ الجديد إعداد وجبة سكيني تيست بواسطة جينا هومولكا ، هي عبارة عن دورة ترحيب في وقت العشاء ، وذلك بفضل الخل اللذيذ والبهارات. إنه لذيذ مع الفاصوليا والأرز ، في حين أن بقايا الطعام (المبالغ المخططة ، كما يسميها Homolka) جيدة في السلطات والسندويشات و الحساء .

ذات صلة: جينا هومولكا الفاصوليا البيضاء والدجاج الحار وصفة

[أعيد طبعه من إعداد وجبة سكيني تيست . حقوق النشر © 2019 بواسطة Gina Homolka. حقوق الطبع والنشر الصور © 2019 بواسطة Aubrie Pick. تم النشر بواسطة Clarkson Potter ، بصمة Penguin Random House ، LLC.]

رسالة إخبارية بوب كيتشن

بولو أسادو (دجاج مشوي لاتيني على طريقة المشواة)

قيمه:

0.0 من عند 0 الأصوات

• يخدم

  8

• وقت نشط

  15 دقيقة.

• الوقت الكلي

  9 ساعات 30 دقيقة. يشمل التتبيل

  
  

• مطبعة

مكونات

• 1(3 & frac12؛ - to 4-lb) دجاجة كاملة ، منزوعة الحوصلة ، جافة بالتربيت بمناشف ورقية
• 4 ملاعق كبيرةخل أبيض أو خل التفاح
• 1 ملعقة كبيرةصلصة الفلفل الحار المعتدلة ، مثل Frank’s RedHot
• 2 ملعقة صغيرةالملح كوشير
• 1 و frac12؛ ملعقة شايتوابل مطحونة
• 1 ملعقة صغيرةأناتو مطحون أو أشيوت (أو بابريكا حلوة)
• 1 ملعقة صغيرةمسحوق الثوم
• & frac12؛ ملعقة شايالكمون المطحون

العلامات الرئيسية

• جينا هومولكا
• دجاج محمر
• إعداد وجبة سكيني تيست

الاتجاهات

1. ضعي الدجاج في وعاء كبير. افركي الخل والصلصة الحارة في كل مكان ، من الداخل والخارج. في وعاء صغير ، اخلطي الملح والمكونات المتبقية. تبلي الدجاج من الداخل والخارج بهذا الخليط حتى يتغطى بالتساوي. (من الأفضل ارتداء القفازات حتى لا تلطخ يديك.) ضعيها في الثلاجة لمدة 8-24 ساعة.

2. عندما تكون جاهزًا لتحميص الدجاج ، سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت. انقلي الدجاج ، مع صدور صدر إلى الأعلى ، إلى صينية تحميص مع رف ، أو إلى صينية كبيرة ذات حواف.

3. شوي الدجاج مع الأرجل باتجاه مؤخرة الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. استمر في طهي الدجاج لمدة 45-55 دقيقة أو حتى تنفد العصائر عندما يتم ثقب الفخذ بسكين ، أو عندما تسجل درجة الحرارة الداخلية بين أثخن جزء من الساق والفخذ 165 درجة فهرنهايت.

4. دع الدجاج يقف مكشوفًا قبل 10 دقائق من تقطيعه. تقدم مع أو بدون جلد.

عداد المطبخ

يخدم 8.