أعد إنشاء ملفات تعريف الارتباط الشهيرة من فندق DoubleTree Hotel Chocolate Chip مع هذه الوصفة المقلدة

انكشف السر! كشف فندق دبل تري باي هيلتون أخيرًا عن وصفة الكوكيز اللذيذة برقائق الشوكولاتة. لسنوات عديدة ، حاول الكثير منا عشاق الطعام نسخ وصفة ملفات تعريف الارتباط الشهيرة هذه. وحتى أبريل 2019 ، كان بإمكاننا فقط تخمين ما كان موجودًا بالفعل في ملفات تعريف الارتباط اللذيذة هذه. إذا لم تكن على دراية بالمعاملة الترحيبية التي يتلقاها كل ضيف عند تسجيل الوصول إلى DoubleTree ، فقد كان هذا تقليدًا لهم لسنوات عديدة. في الواقع ، يتم استهلاك أكثر من 30 مليون ملف تعريف ارتباط كل عام. الآن هذه مجموعة كبيرة من ملفات تعريف الارتباط.

لي الأسرة وبقيت في DoubleTree عدة مرات قبل بضع سنوات عندما كانت ابنتي توري بعيدة في الكلية. أخذناها إلى المدرسة في اليوم الأول وذهبنا إليها عدة مرات خلال سنواتها الأربع في الكلية. في المرة الأولى التي وصلنا فيها إلى الفندق ، أثناء تسجيل الوصول ، قاموا بتسليم حفلتك دافئًا من الفرن ، بسكويت رقائق الشوكولاتة اللذيذ الموجود في كيس ورقي بني. كل واحد فردي وكل يوم بقينا هناك كنا مؤهلين للحصول على ملف تعريف ارتباط آخر. عندما قمنا بتسجيل الخروج كانت نفس الصفقة. خذ معك ملف تعريف ارتباط سيقولونه أثناء مغادرتنا. حرفيًا لماذا نحب DoubleTree كثيرًا.

الآن ، إلى ملف تعريف الارتباط نفسه. هذا ليس بسكويت شوكولاتة عادي. لا يعني ذلك وجود أي خطأ في أحد الأشخاص العاديين ، ولكن هؤلاء Copycat DoubleTree Hotel Chocolate Chip Cookies لها قوام رائع في كل قضمة. كوني مدون طعام ، كنت أرغب بشدة في معرفة الوصفة ولكن دون جدوى. ثم في أبريل الماضي مع كل ما يحدث في العالم ، أصدرت الشركة إعلانًا عن استعدادها أخيرًا لإصدار الوصفة التي يمكننا أن نجعلها في المنزل. لقد شعروا بما أنهم لا يستطيعون استيعاب ضيوفهم في هذا الوقت ، فقد أرادوا إنشاء شيء للعائلات لتقوم به معًا في المنزل ، ويمكن لملف تعريف الارتباط الدافئ برقائق الشوكولاتة أن يجلب لحظة سعادة . من المؤكد أنها فعلت في منزلي. لقد أنهى أطفالي وزوجي هؤلاء الأطفال في يوم واحد. جرب وصفة ملف تعريف الارتباط الرائعة هذه ، لأنه إذا كنت مثلي ، فستحبها وستكون مدمن مخدرات!

مجرد ملاحظة حول الوصفة: تنتج الوصفة الأصلية 26 قطعة كوكيز باستخدام 3 ملاعق كبيرة من الخليط. تنتج الوصفة الخاصة بي ما بين 16 و 18 من ملفات تعريف الارتباط الكبيرة باستخدام مغرفة ملفات تعريف الارتباط التي تحتوي على نفس كمية الخليط في كل مرة أقوم فيها بإعداد ملفات تعريف الارتباط. أيضا ، وصفتهم تتطلب 1 3/4 كوب من الجوز المفروم. نظرًا لأن عائلتي ليست مجنونة بالمكسرات بشكل عام ، لم أقم بإضافتها في المرة الثانية التي صنعت فيها دفعة. بعد ذلك ، قمت بتقطيع كمية الجوز إلى النصف واستمتعوا بهذه الدفعة كثيرًا. يمكنك أيضًا استبدال الجوز واستخدام البقان المفروم. أخطط لتجربة ذلك للدفعة التالية ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الجوز المفضل لديك. على أي حال تقوم بعمل ملفات تعريف الارتباط هذه ، فإن الوصفة ستكون تجربة ملف تعريف ارتباط رائعة. استمتع بسحر ملفات تعريف الارتباط!

Copycat DoubleTree Hotel Chocolate Chip Cookies

قيمه:

5.0 من عند 3 الأصوات

• يصنع

  16 إلى 18 كوكيز كبيرة

• وقت نشط

  20 دقيقة.

• الوقت الكلي

  1 ساعة.

  
  

• مطبعة

مكونات

• اثنينأعواد زبدة طرية غير مملحة ، أو نصف رطل من الزبدة غير المملحة
• & frac34؛ فنجانسكر بني فاتح معبأ
• 1 و frac34 ؛أكواب سكر حبيبات
• اثنينبيض كبير
• اثنينملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
• & frac14؛ ملعقة شايعصير ليمون طازج
• 2 و frac14؛ كؤوسطحين لجميع الاستخدامات
• & frac12؛ كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرةالشوفان الملفوف أو القديم
• & frac34؛ ملعقة شايملح البحر الناعم أو ملح كوشير
• 1 ملعقة صغيرةصودا الخبز ، تأكد من أن صودا الخبز طازجة
• 2 و frac34 ؛ كؤوسرقائق شوكولاتة شبه حلوة ، الوصفة الأصلية تستدعي رقائق Nestles Toll House وهذا ما استخدمته أيضًا
• 1 كوبالجوز المفروم ، الوصفة الأصلية تتطلب 1 3/4 كوب من الجوز المفروم
• & frac14؛ ملعقة شايالقرفة المطحونة

العلامات الرئيسية

• بسكويت رقائق الشوكولاتة
• مقلد
• كوبيكات دبل تري شوكليت تشيب كوكيز
• وصفات التقليد
• كوكيز شوكولاتة دبل تري فندق دبل تري
• دبل تري تكشف عن وصفة ملفات تعريف الارتباط

الاتجاهات

1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة ، وتُبطن ورقتي بسكويت بورق زبدة أو سيلبات. اجلس جانبا.

2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكريات معًا حتى تصبح كريمية. حوالي 1 و frac12؛ إلى دقيقتين. يمكنك استخدام خلاط يدوي أو خلاط يدوي.

3. أضف البيض واحدًا تلو الآخر. ثم أضيفي الفانيليا وعصير الليمون. استمر في الخلط على سرعة منخفضة إلى متوسطة حتى يصبح رقيقًا. يجب أن يستغرق هذا 1 & frac12؛ إلى دقيقتين.

4. في وعاء منفصل ، امزج المكونات الجافة مع الخفق. أضيفيها ببطء إلى الخليط واخلطيها على سرعة منخفضة. امزج حتى يتجانس الجميع. تحتاج كثيرًا إلى التوقف وكشط الجوانب بملعقة مطاطية.

5. امزج مرة أخرى فقط لبضع ثوان. خذ الملعقة وحفر لأسفل لدمج أي مكونات جافة في الرطب. حاول ألا تفرط في الخلط.

6. تقليب الرقائق والمكسرات بواسطة ملعقة مطاطية متينة.

7. أخرج أكوام كبيرة من الخليط على ورقة البسكويت المعدة. من السهل استخدام مغرفة آيس كريم أو ملعقة كبيرة من البسكويت. يمكنك أيضًا استخدام نصف كوب قياس.

8. ضع 2 بوصة على كل ورقة ملف تعريف الارتباط. ضعيها في الفرن وبعد 5 دقائق ، استبدلي الأوراق بخبز متساوي. اخبزيها لمدة 11 إلى 14 دقيقة أو حتى تصبح حواف البسكويت ذات لون بني ذهبي فاتح وسطحها ذهبي قليلاً. يجب أن يكون الوسط ناعمًا. حاول ألا تفرط في الخبز.

   
   

9. عند الانتهاء ، ضع رقائق البسكويت على رفوف سلكية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم ضع ملفات تعريف الارتباط على الرفوف. يمكنك أن تأكل بينما لا تزال دافئة أو تركها تبرد تمامًا.

عداد المطبخ

يصنع من 16 إلى 18 قطعة كوكيز كبيرة.

ملاحظة الطباخ

عن المؤلف

في عام 2019 ، بدأت بام بيث مدونة Skinny Sweets Daily. لقد بدأت كمجرد مدونة حلويات رفيعة (ومن هنا جاءت تسميتها) ، ولكن بعد عام أو نحو ذلك قررت إضافة وصفات لذيذة ونصائح مفيدة ومقالات وبعض الوصفات اللذيذة للمدونين الآخرين. وذلك عندما أعادت تسميتها باسم طبق بام ديلي. لا تزال هناك الوصفات القديمة المفضلة - بالإضافة إلى الوصفات الصحية مع نباتي ، الغولتين - خالية ، كيتو ، تويست باليو - والآن هناك وصفات منحلة أصبحت هي الأسرة المفضلة. يرجى زيارة طبق بام اليومي في أي وقت لأنه ، كما تقول بام ، نرحب بك دائمًا.