(iStockphoto)
طبق إيلين المفضل هو الفاصوليا الحمراء والأرز ، لذلك نصنع ذلك كثيرًا يا ممثلة بورتيا دي روسي يقول PARADE.
احصل على الوصفة أدناه ، وانقر هنا لقراءة كيف تحب هي وإلين دي جينيريس قضاء عطلات نهاية الأسبوع.
ذات صلة: 100+ وصفات نباتية سهلة
قيمه:
اشطف الأرز جيدًا.
في قدر بغطاء جيد ، يُغلى الأرز و 3 أكواب من الماء على نار هادئة. خففي الحرارة لتحافظي على نار هادئة. غطي الأرز واطهيه حتى يمتص الماء (حوالي 20 دقيقة).
ارفعي القدر عن النار واتركي الأرز مغطى لحين الحاجة.
في الخلاط ، هريس & frac34 ؛ من الفاصوليا المغسولة مع مرق الخضار حتى تصبح ناعمة. أضيفي باقي الحبوب إلى الخليط المهروس لكن لا تمتزج.
قطع النقانق إلى أرباع بالطول ثم قطعها بالعرض إلى قطع ⅛ بوصة واحتفظ بها.
سخني قدرًا من 4 أو 5 ليتر على نار عالية. أضف الزيت وانتظر حتى يومض. يضاف البصل والكرفس ويقلب بملعقة خشبية حتى يصبح شبه شفاف (حوالي 10 دقائق).
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقتين. أضيفي السجق المفروم ومسحوق الفلفل الحار والزعتر وهريس الفول والفلفل الأحمر واتركيه على نار هادئة. اترك الفاصوليا تنضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة. قلّب كثيرًا.
يتبل الفاصوليا بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. يُقدّم فوق أرز بسمتي ويُزين بالبصل الأخضر.
6 خدمات.
وصفة الفاصوليا الحمراء والأرز من الطبخ النباتي للحيوانات آكلة اللحوم: أكثر من 125 وصفة لذيذة لن تفوتك اللحوم بواسطة روبرتو مارتن. حقوق النشر © 2019 بواسطة Roberto Martin. مستخدمة بإذن من Grand Central Publishing. كل الحقوق محفوظة.