تعرف على أفضل كعك السلطعون. أبدا. بدون بذل الكثير من الجهد.
اكتشف عدد الملاك الخاص بك
حسنًا ، لذلك أدرك أنني أقول دائمًا أن الأشياء هي الأفضل على الإطلاق. الشيء هو أنهم عادة نكون —وكعك السلطعون هذه ليست استثناء. إنها أفضل ما لدي على الإطلاق - مليئة بالكتل الجامبو لحم السلطعون ، الكمية المثالية من التوابل والتوابل ، فهي لا تصدق. من السهل صنعها ومن الصعب إفسادها. فقط تأكد من أنك تستخدم لحم السلطعون عالي الجودة ، ولا يمكنك أن تخطئ. أحب أن أقليها في خليط من الزبدة وزيت الزيتون. أعتقد أن درجة الحرارة تصبح مناسبة تمامًا وتعطيهم قشرة بنية ذهبية مذهلة.
متعلق ب:كوكتيل كراب بلودي ماري من الكابتن بوبي
هذه مثالية ككعكة السلطعون بينديكت لقائمة فطور وغداء لطيفة - فهي رائعة في ساندويتش . وهم رائعون بمفردهم كمقبلات أو عشاء خفيف. لقد خدمتهم مع صلصة التارتار السريراتشا والليمون مع سلطة على الجانب ، وكان عليهم أن يموتوا من أجلهم.
كعك السلطعون المثالي
بواسطةقيمه:
مكونات
- 16 أوقيةلحم السلطعون المقطوع ، مصفى
- 12بسكويت مملح مطحون ناعماً
- اثنينبيض مفصول
- 1 ملعقة كبيرةالبصل المفروم
- 1 ملعقة كبيرةمايونيز
- & frac12؛ ملعقة شايملح
- & frac14؛ ملعقة شايفلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرةتوابل المأكولات البحرية
- 1 ملعقة صغيرةمسحوق الخبز
- & frac12؛ ملعقة شايمستردة الديجون
العلامات الرئيسية
الاتجاهات
نضع لحم السلطعون في وعاء ونضيف الملح. اخفقي صفار البيض ثم اسكبيه على الوجه. أضف المكونات المتبقية واطوِ كل شيء معًا برفق ، مع الحرص على عدم تفتيت قطع السلطعون كثيرًا.
استخدم خلاطًا كهربائيًا لخفق بياض البيض حتى يصل إلى قمم ناعمة ، ثم قم بقلبه برفق في خليط السلطعون.
شكلي الخليط على شكل 3 و frac12؛ كعك مدور.
تُقلى في قدر ثقيل القاع في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً على كلا الجانبين. يجب الحرص على عدم تفريط.
عداد المطبخ
يصنع 10-12 كعك السلطعون.
عن المؤلف
كتب بن رايل المدونة طعام مريح ، التي بدأها في عام 2012. وانتقل إلى أوروبا في عام 2019 بعد مسيرة مهنية طويلة في صناعة المطاعم ، ويعيش حاليًا في كوبنهاغن ، الدنمارك. لتحديثات الوصفة الجديدة ، تأكد من ذلك تابع الطعام المريح على Facebook .
