شوربة مارتينا ماكبرايد بالكريمة بالدجاج

يقول رمز موسيقى الريف ، إنه لذيذ ولذيذ ، إنه إصدار دسم ومريح من حساء التورتيلا الكلاسيكي مارتينا ماكبرايد من هذه الوصفة من كتاب الطبخ الجديد الخاص بها ، مزيج مطبخ مارتينا . اجعلها أكثر توابلًا عن طريق إضافة المزيد من مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق تشيبوتلي بدلاً من مسحوق تشيلي العادي ، كما تقترح.

يستخدم McBride ماسا ، دقيق الذرة المستخدم في صنع التورتيلا ، والذي يمكنك العثور عليه في ممر الأطعمة اللاتينية في معظم محلات السوبر ماركت. يمكنك أيضًا استبدال نصف كوب من تورتيلا الذرة المطحونة.

[مقتبس من مزيج مطبخ مارتينا بواسطة مارتينا ماكبرايد. حقوق النشر © 2019 Oxmoor House. أعيد طبعها بإذن من Time Inc. Books ، قسم من شركة Meredith Corporation. نيويورك، نيويورك. كل الحقوق محفوظة.]

متعلق ب: أفضل وصفات الحساء لدينا

شوربة تورتيلا الدجاج بالكريمة

قيمه:

3.5 من عند 109 الأصوات

• يخدم

  8

• وقت نشط

  45 دقيقة

  
  

• الوقت الكلي

  1 hr. 40 min.

• مطبعة

مكونات

• 1 و frac14 ؛ رطلصدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 1 ملعقة صغيرةالملح كوشير
• & frac12؛ ملعقة شايفلفل اسود
• 4 أكوابمرق دجاج مقسم
• 1 ملعقة كبيرةزيت الكانولا
• 1بصل أصفر متوسط ​​، مفروم
• 1الهالبينو ، المصنف والمفرومة
• 3فصوص ثوم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرةمسحوق تشيلي أو مسحوق تشيلي تشيلي
• 1 ملعقة صغيرةالكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرةفلفل أحمر
• 1(14.5 أونصة) علبة طماطم مع مكعبات فلفل أخضر غير مجففة
• نصف كوبماسا هرينا أو كوب تورتيلا ذرة مطحونة ناعماً
• 1⅓ كوبحليب
• 1علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
• 1يمكن (16 أونصة) الفول بينتو ، وتصفيتها وشطفها
• 1 كوبالذرة الطازجة أو المجمدة
• نصف كوبكريمة ثقيله
• نصف كوبكريمة حامضة ، بالإضافة إلى إضافات للتزيين
• أفوكادو مكعبات للزينة (اختياري)
• مزيج الجبن المكسيكي المبشور للتزيين (اختياري)

العلامات الرئيسية

• كتاب طبخ
• شوربة تورتيلا الدجاج بالكريمة
• مارتينا ماكبرايد
• مزيج مطبخ مارتينا
• شهر الحساء الوطني
• وصفات
• حساء
• حساء التورتيلا

الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. ضعها في طبق خبز مدهون 11 × 7 بوصة. صب 1 كوب من المرق على الوجه والغطاء. اخبزي لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. انزع الدجاج واحتفظ بسائل الطهي. افرم اللحم بشوكتين.

3. سخني الزيت في فرن هولندي كبير على حرارة متوسطة إلى عالية. يضاف البصل والهلابينو. طهي 3 دقائق. أضف الثوم طهي 30 ثانية مع التحريك باستمرار. يُضاف 3 أكواب مرق المتبقية ، سائل الطهي المحفوظ ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، البابريكا والطماطم.

4. اخفقي ماسا مع الحليب حتى تمتزج. يقلب في الحساء. يُطهى على نار متوسطة عالية ، مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق أو حتى يغلي المزيج ويتكاثف قليلاً. أضيفي الدجاج والفاصوليا السوداء والفاصوليا والذرة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يقلب في القشدة والقشدة الحامضة. يقدم مع الكريمة الحامضة والأفوكادو والجبن.

عداد المطبخ

يخدم 8.