هل من الآمن تناول الآيس كريم مباشرة من الحاوية؟

الرجاء المساعدة في استعادة النظام في منزلنا. أريد فقط إجابة علمية - لا أخلاقية! تقوم زوجتي بتوبيخني عندما أتناول الآيس كريم مباشرة من الحاوية. أقول إن أي جراثيم ستموت بسرعة من درجة حرارة التجمد. من هو الصحيح؟

—بول ستيوارد ، ترينتون ، نيو جيرسي

يعمل التجميد على تعطيل نشاط معظم الميكروبات ، لكنه لا يقتلها. (في الواقع ، التجميد هو الطريقة التي يخزن بها العلماء البكتيريا بشكل روتيني لدراستها لاحقًا). ومع ذلك ، ما لم تكن مريضًا في الوقت الذي تنغمس فيه ، فمن غير المرجح أن تسبب هذه الممارسة ضررًا. حتى أن لها فائدة محتملة: خلال هذه الأوقات المخيفة ، من المحتمل أن تمنحك حق الوصول الحصري إلى بقية حاوية الآيس كريم هذه!

الموضوعات ذات الصلة: هل السم سام عند ابتلاعه؟