منذ ما يقرب من 10 سنوات جيادا دي لورينتيس فقدت شقيقها دينو في المرحلة الرابعة من سرطان الجلد. كان عمره 30 عامًا فقط. يقول طاهي شبكة الغذاء الحائز على جائزة إيمي لم أكن أصدق أنه سيموت. تم تشخيص حالته في سن 29 وقلت ، 'أوه ، يمكنه محاربة هذا ، إنه صغير.' وبعد ذلك عندما فقدناه بالفعل ، أدركت أنه لا يمكن اعتبار أي شيء أمرًا مفروغًا منه في هذا الحياة ، ومن الأفضل أن تحقق أقصى استفادة من كل يوم.
بينما اعترفت بنوبة إصابة شقيقها بالسرطان جعلتها تعاني من ضعف شديد ، فإنها تقول أيضًا إنها جعلتني أعمل بجد أكبر. لقد جعلني ذلك أقدر حقًا كل يوم أكون فيه هنا وأشعر أنني بحالة جيدة ، كما أنه جعلني أيضًا أكثر انسجامًا مع جسدي أكثر من أي وقت مضى. الآن Giada في مهمة لتقديم هذا المستوى من الوعي للجمهور في تعاون PSA الأخير مع تحالف أبحاث سرطان الجلد و الوقوف في وجه السرطان .
موكب تحدثت مع الشيف الإيطالي عن حملتها للتوعية ، وكيف ساعدتها الأمومة على الشفاء وخططها لها يوم الأم .
عن عملها مع تحالف أبحاث سرطان الجلد والوقوف من أجل السرطان:
أريد أن لا يخاف الناس من الشمس وسرطان الجلد ، ولكن أن يكونوا واعين. تعرف على بشرتك ولاحظ ما إذا كانت هناك تغييرات. إذا كان هناك ، اذهب إلى طبيب الأمراض الجلدية - لا تنتظر. أريد أن أتخلص من الخوف من الذهاب إلى الطبيب. أريدهم أن يشعروا بأنهم مفوضون بمعرفة كيفية حماية أنفسهم حتى يتمكنوا من البقاء لفترة طويلة قادمة. يعد اصطياد الورم الميلانيني مبكرًا أحد مفاتيح النجاة. إذا كان أخي قد اكتشف التغييرات في الخلد في وقت مبكر ، فسيظل موجودًا اليوم.
في إيصال الرسالة للشباب:
أعتقد أن النساء تميل إلى النظر إلى أجسادهن بشكل أكبر ، لكن الشباب عادة لا ينظرون إلى أجسادهم ، ويشعرون أيضًا أنه لا يحتاجون للذهاب إلى الطبيب أو ارتداء واقي الشمس الحقيقة هي أنه يؤثر على الجميع في أي عمر ، وللأسف يمكن أن يقتلك. كلما كنت أصغر سنًا كلما كان انتشاره أسرع.
خطوات للوقاية:
أولاً ، احمِ نفسك من أشعة الشمس كل يوم. البس، ارتداء كريم واقي من الشمس سواء كان الجو غائمًا أو ممطرًا أو مشمسًا. ثانيًا ، تعرف على بشرتك وافحص نفسك بانتظام بحثًا عن أي تغييرات. ثالثًا ، تجنب دباغة الأماكن المغلقة. أسرة التسمير ليست جيدة لبشرتك على الإطلاق. أعلم أن الناس يشعرون بتوهج جميل يبدو جيدًا ، لكن حاول العثور على كريم تسمير يناسبك. توجد أيضًا بخاخات تسمير مفيدة وجيدة لبشرتك. أعتقد أن هذه خيارات أفضل وقلي نفسك بدون حماية ، وهي أفضل بكثير من الذهاب إلى سرير التسمير.
حول كيف ساعدتها الأمومة على الشفاء منذ وفاة أخيها:
لم أكن أعتقد أبدًا أنني سأرزق بأطفال. لديّ أبناء وبنات أخ ، وأنا عرّابة لكثير من الأطفال ، لكنني لم أفكر أبدًا في أنني سأحصل على طفلي. عندما مات أخي ، كنت قريبًا جدًا منه لدرجة أنني أصبحت ضعيفًا للغاية وكنت أخشى أن أفتح قلبي مرة أخرى. لم أعد أرغب في تجربة هذا النوع من الخسارة والألم بعد الآن في حياتي ، واستغرق الأمر بعض الوقت حتى أفكر حقًا في طفل. حسنًا ، بلغت ابنتي جايد لتوها الخامسة من عمرها. ربما تكون أفضل شيء فعلته في حياتي وقد فتحت عيني أيضًا للاستمتاع حقًا بكل يوم وعدم أخذ الأمور على محمل الجد. لقد سمحت لي بالحب بشكل كامل ، وأعتقد أن ذلك توقف عندما توفي أخي قبل 10 سنوات. لقد أعادت فتح عيني على العالم من حولي وقدرتي على حب شخص ما حقًا مرة أخرى.
عن المفاجآت والدروس المستفادة كزوجة وأم:
أعتقد أن المفاجأة الأكبر هي أنه لا يزال بإمكاني الحصول على مهنة كاملة وأن أكون أماً. اعتقدت على وجه اليقين أنه عندما أنجبت ابنتي ، فإن هذه المهنة لم تكن لتختفي تمامًا ، بل تباطأت كثيرًا. لم أكن أعتقد أنني أستطيع أن أفعل مثل ما أفعل. وبحق ، لا يمكنني فعل ذلك إلا لأن لدي زوجًا رائعًا يدعمني حقًا وقادرًا على استيقاظ Jade والصباح ووضعها في الفراش ليلًا حتى مع وظيفة بدوام كامل خاص به. أعتقد أنني لم أدرك أبدًا ما هي الشراكة الحقيقية حتى الآن ، وأنا مع زوجي منذ 22 عامًا! لم يكن حتى جاء Jade حتى بدأنا حقا شعوذة كل هذه القطع. كانت تلك أكبر مفاجأة.
عن علاقتها مع جايد:
أعلم أنني والدتها ، لكنها أصبحت صديقي المفضل. لدينا الكثير من المرح معا. لم أدرك أبدًا أنه يمكنني الاستمتاع بهذا القدر من المرح مع طفل يبلغ من العمر 5 سنوات! لم أكن أعتقد أنه كان ممكنًا ، لكننا نضحك كثيرًا ، وهي فضولية للغاية. اعتقدت أنها ربما لا تريد أن تطهو مثلي لأنها تريد أن تفعل الشيء الخاص بها ، لكنها تحب ما أفعله وتريد أن تكون بجانبي كل يوم.
عن الإلهام لسلسلة كتب أطفالها الجدد ،وصفة للمغامرة:
أتذكر أيام الأحد في المطبخ عندما كنت طفلاً يطبخ مع أجدادي ، حيث جد يخبرنا عن هذه المغامرات الرائعة التي خاضها عندما كان طفلاً. كان واحدًا من 10 أطفال في نابولي قبل الحرب العالمية الثانية وكان والديه يمتلكان مصنعًا للمعكرونة. كان يخبرنا عن المغامرات التي خاضها عندما كان يذهب لبيع صلصات المعكرونة لوالديه. وأنا فقط أتذكر عندما كنت طفلاً أتخيل وأتخيل الذهاب في هذه الرحلات وهو يروي قصصه. وهكذا أخبرت جايد هذه القصص ، وفكرت كم سيكون من الممتع وضعها في كتاب قصة. وهذا ليس كتاب طبخ ، إنه كتاب قصة حقيقي ، وقد أطلق عليهوصفة للمغامرة. كانت المغامرة الأولى في نابولي ، والمغامرة التالية في باريس. سيصدر في العاشر من سبتمبر. أعتقد أنها طريقة ممتعة حقًا للأطفال والكبار - من أي وقت مضى - ليتم نقلهم إلى عالم آخر وتعلم القليل عن كيفية تعريف الطعام في ذلك المكان وجعلنا من نحن. إنها قصة ممتعة حقًا. أنا فخور به للغاية. إنه مشروع شغوف. لقد كنت أقرأها لجيد وكان ذلك بمثابة انفجار.
ماذا يعني عيد الأم بالنسبة لها وكيف تخطط للاحتفال هذا العام:
عندما كنت طفلة ، كان عيد الأم يقضي مع الكل الأسرة . مع عماتي و جدة ، أبناء العم - كل من لديه أطفال. في الوقت الحاضر ، يُعد تود وجيد لي وجبة الإفطار في الصباح ونحن نحن الثلاثة فقط - الأصدقاء الثلاثة كما يقول جايد. في وقت لاحق من اليوم ، أقوم بتناول عشاء مبكر للنساء فقط في عائلتي: عماتي وأمي وأختي ووالدة تود وأخت زوجي. أحيانًا أطبخ ، وأحيانًا نخرج ، وأحيانًا نذهب إلى أحد منازلنا. أعتقد أنه من المهم قضاء بعض الوقت مع عائلتك ، ولكن أيضًا قضاء 'وقت مع الفتيات' مع الأمهات في حياتك. حتى لو لم تكن والدتك ، ولكن ربما تكون صديقًا تتواصل معه وتحترمه. أعتقد أنه من المهم الاتصال على هذا المستوى. تحتاج النساء حقًا إلى بعضهن البعض لتجاوز بعض الأشياء التي لا نناقشها مع الرجال في حياتنا. لذلك أعتقد أن عيد الأم هو لجميع النساء. بغض النظر عما إذا كان لديك أطفال أم لا ، لديك أم ، لذلك يجب التفكير في هذا اليوم على أنه وقت للاستمتاع ببعض الوقت للفتيات.
حول ما تشعر به حيال الإفطار في السرير:
هذا يعتمد على ما يقدمه لي زوجي تود. في بعض الأحيان يحب أن يصنع شيئًا يسميه 'Scramble Surprise' مما يعني أن كل ما تبقى في الثلاجة من الليلة السابقة ، يمزجها مع البيض ويقدمها لي. أجد صعوبة في تناول الطعام في السرير. ما أحبه في السرير هو كرواسون أمريكانو وشوكولاتة. أحب أن أغمس الكرواسون في أمريكانو. إنه يحدث فوضى ، لكن بصراحة ، إنها فوضى أستمتع بها.
وصفات من جيادا لعيد الأم:
لينجويني مع الطماطم المجففة بالزيتون والليمون
دجاج مقرمش مع ملح الروزماري والليمون