في غيبوبة غذائية؟ إليك 7 أسباب تجعلك تشعر بالتعب الشديد بعد تناول الطعام

ليس بسبب التربتوفان ، لذا توقف عن إلقاء اللوم على الديك الرومي.

• مؤلف: إميلي لورانس
• تاريخ التحديث:

يمد الطعام الجسم بالطاقة. حتى لو كنت لا تعرف العلم وراء ذلك ، فنحن نعلم أن هذا صحيح. إذا كنت لا تأكل ، فإن عقلك وجسمك لا يستطيعان العمل حرفيًا وهي مسألة وقت فقط قبل أن يبدأ التعب.

هذا هو بالضبط السبب في أنه يمكن أن يكون محيرًا للعقل عندما يبدأ جفونك في الشعور بالثقل بعد تناول وجبة بوقت قصير. إذا كان الطعام ينشط ، فكيف يجعلنا نشعر بالنعاس؟ غالبًا ما يشار إلى هذا النوع من التعب بعد الوجبة باسم أ غيبوبة الطعام . وفق د. بنيامين إيمانويل ، DO ، أستاذ مساعد في علم الأعصاب في كلية الطب Keck بجامعة جنوب كاليفورنيا ، المصطلح العلمي لهذا الشعور هو التعب بعد الأكل ، أو النعاس بعد الأكل.

خلافًا للاعتقاد الشائع ، يقول الدكتور إيمانويل أن التربتوفان ، وهو نوع من الأحماض الأمينية الموجودة في الأطعمة بما في ذلك الدواجن والجبن والحليب والتونة ، ليس في الواقع سببًا رئيسيًا لغيبوبة الطعام. 'لم يتم ربط التربتوفان بشكل واضح بالإرهاق بعد الأكل أو النعاس بعد الأكل ، لأنه يؤدي لاحقًا إلى إنتاج السيروتونين و الميلاتونين ،' هو يقول. يمكن أن يساعد هذا في الحصول على نوم جيد ليلاً ، ولكنه لا يؤدي بالضرورة إلى ما يسمى بغيبوبة الطعام.

متعلق ب: دائما متعب في فترة ما بعد الظهر؟ إليك 13 سببًا محتملاً للإرهاق

في الواقع ، يقول الدكتور إيمانويل إن هناك سببًا رئيسيًا آخر لغيبوبة الطعام: الكربوهيدرات البسيطة. يقول: 'عادة ، يمكن لوجبات الكربوهيدرات العالية أن تجعل الشخص يشعر بمزيد من التعب'. في حين أن الكربوهيدرات البسيطة تمد الجسم بالطاقة ، فإنها تؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ثم انخفاضها ، مما قد يؤدي إلى الشعور بالإرهاق. هذا هو السبب في أنه عندما لا يتم إقران الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مع العناصر الغذائية الأخرى - مثل البروتين والألياف والدهون غير المشبعة - التي تحقق التوازن في مستويات السكر في الدم ، يمكن أن تتعرض لـ 'انهيار' أو انخفاض في الطاقة.

فضولي لمعرفة كيف يبدو هذا؟ يوجد هنا سبعة أطعمة تسبب الغيبوبة الغذائية ونصائح حول كيفية الاستمتاع بها دون الرغبة في أخذ قيلولة بعد ذلك.

متعلق ب: أفضل 15 نصيحة حول كيفية البقاء مستيقظًا عندما تحتاج إلى أن تكون يقظًا ومركّزًا

7 أطعمة يمكن أن تسبب غيبوبة غذائية

1. لو بلدي

دهني ، تناول الطعام في الخارج هو بالتأكيد لذيذ ، لكنه مثال واحد على الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، والتي كما أوضح الدكتور إيمانويل ، يمكن أن تؤدي إلى التعب بعد الوجبة. إذا لم يكن لديك طعام غني بالبروتين ، مثل الدجاج ، فستحتاج إلى جزء أكبر للشعور بالشبع. (وهذا هو السبب أيضًا في أنه ليس من غير المعتاد الشعور بالجوع مرة أخرى بعد 30 دقيقة فقط من تناوله). حسب دراسة علمية عن التعب بعد الأكل (المعروف أيضًا باسم غيبوبة الطعام) ، يمكن أن يؤدي تناول وجبة عالية السعرات الحرارية إلى الشعور بالإرهاق بعد ذلك.

لا يزال من الممكن الاستمتاع بنسبة 100 في المائة دون الشعور بالتعب الشديد بعد ذلك. ما عليك سوى التمسك بحصة معتدلة وإقرانها بمصدر بروتين (للشبع) والخضروات منخفضة السعرات الحرارية وستساعدك أيضًا على الشعور بالشبع دون تناول كمية كبيرة من المعكرونة.

2. المعكرونة

على غرار lo mein، معكرونة يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ولكنه يفتقر إلى البروتين والألياف والدهون غير المشبعة الضرورية للشبع ولموازنة مستويات السكر في الدم. يمكن أن يساعد استخدام المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل لأنها تحتوي على ألياف أكثر من المعكرونة التقليدية. لذلك يمكن دمج بروتين مثل الكفتة . يمكن أن يساعد تناول وجبتك بسلطة جانبية أيضًا.

متعلق ب: 55 وصفة معكرونة صحية لمحبي الكيتو أو باليو أو المعكرونة النباتية

3. المعجنات السكرية

بشكل عام ، تريد مستويات السكر في الدم في المعدل الطبيعي. يقول الدكتور إيمانويل: 'إذا كانت مرتفعة جدًا أو منخفضة جدًا ، فقد تجعلك تشعر بالتعب'. نوع واحد من الأطعمة التي لا بد أن ترفع مستوياتك إلى النطاق العالي هي المعجنات السكرية مثل الكعك ، وإكلير ، والكب كيك. وفقًا للباحثين العلميين الذين درسوا العلاقة بين السكر ومستويات الطاقة ، فإن فكرة الحصول على 'اندفاع السكر' (زيادة الطاقة) هي خرافة. في الواقع ، من المرجح أن يشعر الناس بالتعب بعد تناول الأطعمة السكرية.

4. بيتزا

سواء كان لديك أم لا بيتزا سيضعك في غيبوبة طعام كل هذا يتوقف على كيفية صنعه. إذا كنت تتناول ثلاث شرائح من بيتزا الجبن الدهنية ، فاستعد للإرهاق. هذا لأنه طعام عالي السعرات الحرارية وعالي الكربوهيدرات وهو كما تعلم الآن سببان رئيسيان لغيبوبة الطعام. لكن لنفترض أن لديك شريحة بيتزا محملة بالخضار. ربما حتى أنه يحتوي على ملف قرنبيط قشرة. الآن بعد أن دخلت الألياف في اللعبة ، تقل احتمالية حدوث غيبوبة غذائية.

5. الفطائر

يُقصد من عطلات نهاية الأسبوع أن تكون كسولًا وهذا أمر جيد بشكل خاص إذا كنت تبدأ يوم السبت أو الأحد خارج مع فطيرة وجبة افطار. يمكنك تخمين لماذا؟ إنها الضربة المزدوجة للكربوهيدرات والسكر (من الشراب الذي من المؤكد أنه يصاحب مجموعتك). لوجبة فطور أكثر نشاطًا ، جرب هذه الوصفة مع فطائر بروتين دقيق الشوفان ، المصنوعة من الزبادي اليوناني والشوفان وبذور القنب والموز. يحتوي على قواعد البروتين والألياف الخاصة بك مغطاة بالكامل.

6. البطاطس

سواء كنت تحبها مهروسة أو مخبوزة أو في شكل بطاطا مقلية ، إذا كنت تتناول البطاطس العادية ، فهذا مثال آخر على الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي يمكن أن يؤديها الدكتور إيمانويل إلى غيبوبة الطعام. لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالبطاطا دون الرغبة في الذهاب إلى الفراش بعد ذلك ، فقط قم بإقرانها بالأطعمة الغنية بالألياف والبروتين.

7. أي وجبة كبيرة

يقول الدكتور إيمانويل: 'حجم الوجبة سينشط كمية الهرمونات [في] الجهاز العصبي السمبثاوي وتدفق الدم في المنطقة'. ويضيف أن الجهاز العصبي السمبتاوي يعرف بجهاز 'الراحة والهضم'. يقول: 'كلما كبرت الوجبة ، زادت الاستجابة'. هذا هو السبب في أن تناول وجبة دسمة يمكن أن يجعلك متعبًا ، بغض النظر عن الأطعمة التي كنت تتناولها. تدعم الدراسات العلمية هذا الاتصال: وجدت دراسة واحدة أن سائقي الشاحنات الذين تناولوا وجبات كبيرة شعروا بالإرهاق أكثر من سائقي الشاحنات الذين تناولوا وجبات متوسطة الحجم.

يقول الدكتور إيمانويل: 'إن أفضل طريقة للوقاية من غيبوبة الطعام هي تناول وجبات أصغر'. تأكد من أن وجباتك تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية سيساعدك أيضًا. إذا كنت لا تزال تشعر بالتعب بعد تناول الطعام ، ففكر في العوامل الأخرى التي قد تلعب دورًا ، مثل الشعور بالتوتر أو الاكتئاب.

مع وضع هذه النصائح في الاعتبار ، ستتمكن من تجنب الشعور بالغيبوبة مع الاستمرار في النوم جيدًا. وجبات متوازنة تساوي مستويات طاقة متوازنة.

القادم، إليك قائمة تضم 58 نوعًا من الأطعمة التي ستساعد بشكل طبيعي على زيادة مستويات الطاقة لديك.

مصادر

• د. بنيامين إيمانويل ، DO ، أستاذ مساعد في علم الأعصاب في كلية كيك للطب بجامعة جنوب كاليفورنيا
• لويز ليرسكوف ، إيما دورف ، أندريا إم ويدمر ، ماتياس هيبريتش ، جوديث سيجنثالر ، كاثرينا تيمبر ، مارك واي دوناث. دور IL-1 في التعب بعد الأكل. الأيض الجزيئي. 12 ؛ 107-112.
• لا يوجد شيء مثل السكر 'اندفاع السكر'! السكر يفاقم الحالة المزاجية بدلاً من تحسينها. وارويك.
• Andressa J. Martins ، PhD.، Ligia A. Martini، PhD.، Claudia R.C. مورينو ، دكتوراه. يرتبط النظام الغذائي الحكيم بقلة النعاس بين سائقي الشاحنات قصيرة المدى. تَغذِيَة. 2019 ؛ 263-64: 61-68.

---