لحم بقر وخضار مقلي(كلير باربوزا / بوني ماثيوز)
يُعد القلي السريع باللحم البقري والخضروات عشاءًا سريعًا وسهلاً لأي ليلة لا ترغب في قضاء ساعات فيها على الموقد - أو في تحضير الأطباق. محشوة بالخضروات الطازجة التي تقدم مع الأرز البني والمتبل بصلصة الصويا منخفضة الصوديوم ، وهي أيضًا بديل صحي للوجبات السريعة.
تستدعي وصفة القلي السريع هذه البصل والكوسة والكوسا الأصفر والبروكلي ، لكن لا تتردد في إضافة ما تفضله. سيعمل الجزر والبصل الأخضر أيضًا بشكل رائع في هذا الطبق البسيط.
متعلق ب: أفضل وصفات عشاء ستيك لدينا
ظهرت هذه الوصفة في الأصل في مرحبا بكم في المنزل كتاب الطبخ .
قيمه:
قطع اللحم البقري إلى شرائح بعرض بوصة.
في مقلاة كبيرة ، يُقلى اللحم البقري في ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون حتى يختفي اللون الوردي ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
أضف البصل والخضروات الأخرى. يقلب المزيج حتى يصبح طريًا ، من 5 إلى 7 دقائق.
لطهي الأرز ، ضعي الأرز والماء في قدر. غطيها واتركيها حتى الغليان. اضبط الحرارة بحيث يغلي المزيج على نار هادئة ومغطى. يُطهى الأرز من 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج.
قبل التقديم مباشرة مع الأرز ، أضيفي صلصة الترياكي إلى اللحم البقري والخضروات.
يخدم 4.