'أمريكي مثل فطيرة التفاح؟' انتظر حتى تجرب فطيرة تشيز برجر

عندما انتقلت إلى أوروبا لأول مرة ، كنت متحمسًا جدًا لتجارب الطهي الجديدة التي كنت سأخوضها. ولكن بعد بضع سنوات من الرعي في طريقي عبر القارة ، بدأت أشتهي حقًا أطعمة وطني - أطعمة الراحة الأمريكية الكلاسيكية . بدأت في البحث عن وصفات لأشياء يمكنني صنعها ، وأشياء لم أكن أصنعها من قبل ، لكنني كنت مهتمًا بها بشكل مفاجئ. اتصلت بوالدتي للحصول على وصفات كنت أتذكرها منذ طفولتي ، وقمت بتعديلها للتكيف مع المكونات التي كنت كان قادرًا على الحصول عليه.

متعلق ب:30 الأطعمة الرجعية نشأنا جميعًا معها

لقد توصلت إلى العديد من الوصفات في السنوات القليلة الماضية ، لكن هذا فطيرة تشيز برجر يلتقط معظم جوهر الأطعمة التي كنت أتوق إليها. هذا وصفة الفطيرة سمين وجبني ولذيذ حقًا. يجعلني أفكر في ربة منزل في الخمسينيات ، تتصل بها الأسرة إلى المائدة للحصول على شريحة كبيرة من فطيرة تشيز برجر. فطيرة - إذا كانت هذه العائلة الخيالية تشبه عائلتي - فلن تكون موجودة لفترة طويلة.

(بن رايل)

ما هي فطيرة تشيز برجر؟

بكل بساطة ، فطيرة تشيز برجر مصنوعة من اللحم المفروم يُحمّر بالثوم والفلفل والبصل ، ثم يُتبّل بالأوريجانو ويُطهى في صلصة الطماطم ، قبل أن يُطهى في قشرة فطيرة ذهبية مع خليط البيض والجبن ، ثم يُخبز مرة أخرى. إنه مثل حشو برجر بالجبن ، مخبوز في قشرة فطيرة. نوع من مثل إصدار برجر من Spanakopita ، إذا صح التعبير.

(بن رايل)

كيفية عمل فطيرة تشيز برجر

ستحتاج إلى المكونات التالية لفطيرة تشيز برجر: 1فطيرة قشرة،زيت الزيتون،1بصلة،1فلفل أحمر مفروم2 فصوصثوم،1 رطلاللحم المفروم،1 كوبصلصة الطماطم ،توابل،ملح وفلفل،فتات الخبز الجاف،1بيضة،حليب،خردل ديجون و جبنة الشيدر.

يستغرق وقت التحضير لفطيرة تشيز برجر هذه حوالي 20 دقيقة فقط ، وهي في الفرن لنفس الوقت تقريبًا ، لذا يمكنك تناول هذا الطعم اللذيذ على الطاولة في أقل من ساعة. إنه حجم تقليدي للفطائر ويمكن أن يخدم من 4 إلى 6 أشخاص لتناول العشاء. إذا قمت بإقرانها بشيء مثل البروكلي المطهو ​​على البخار على الجانب ، فيمكن أن تكون وجبة جيدة في أي ليلة من أيام الأسبوع.

بعد ذلك ، كيفية عمل عجة برجر بالجبن.

فطيرة تشيز برجر

قيمه:

3.5 من عند 14 الأصوات

• يخدم

  4-6 أشخاص

• وقت نشط

  25 دقيقة

• الوقت الكلي

  45 دقيقة

• مطبعة

مكونات

• 1قشرة فطيرة ، قياسية
• 1 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
• 1البصل المفروم
• 1فلفل أحمر مفروم
• 2 فصوصثوم مفروم
• 1 رطلاللحم المفروم
• 1 كوبصلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرةتوابل
• 1 ملعقة صغيرةملح
• & frac12؛ ملعقة شايفلفل اسود
• & frac12؛ فنجانفتات الخبز الجاف
• 1بيضة
• & frac14؛ فنجانحليب
• & frac12؛ ملعقة شايملح
• & frac12؛ ملعقة شايمستردة الديجون
• 2 كوبجبنة شيدر مبشورة

العلامات الرئيسية

• أمريكي
• لحم بقري
• تشيز برجر
• فطيرة تشيز برجر
• طعام مريح
• عشاء
• الأعلاف
• مناسب للأطفال
• وجبات الأم
• قدم
• مطبخ البوب
• وصفات
• وصفات عتيقة

الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت (220 درجة مئوية).

2. ضعي صينية دائرية مقاس 9 بوصات بالقشرة وخزيها بالشوكة. غطي بورق الألمنيوم وأوزان المعجنات واخبزيها لمدة 15 دقيقة. قم بإزالة ورق الألمنيوم والأوزان ، ثم اخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني.

   
   

3. أثناء خبز القشرة ، يمكنك تحضير الحشوة.

4. سخني الزيت في مقلاة ثقيلة القاع ، ثم اطهي البصل والفلفل حتى يلين - حوالي 4 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين ، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يتحول إلى اللون البني ، مع تكسيره كثيرًا.

5. أضيفي صلصة الطماطم والزعتر والملح والفلفل وفتات الخبز ، ثم ارفعيها عن النار.

6. في وعاء صغير ، اخفقي البيض والحليب معًا ثم اخفقي الملح والخردل والجبن واتركيه جانبًا.

   
   

7. ضعي اللحم البقري بالملعقة بالتساوي في قشرة الفطيرة ، ثم وزعي خليط الجبن فوقها حتى الأطراف.

8. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى يصبح لون طبقة الجبن ذهبيًا. (راقب حواف القشرة - إذا بدأت في التحول إلى اللون البني للغاية ، اصنع حلقة من رقائق معدنية وقم بتغطيتها لمدة 10 دقائق من الخبز).

عداد المطبخ

يخدم 4-6 أشخاص.

عن المؤلف

كتب بن رايل المدونة طعام مريح ، التي بدأها في عام 2012. وانتقل إلى أوروبا في عام 2019 بعد مسيرة مهنية طويلة في صناعة المطاعم ، ويعيش حاليًا في كوبنهاغن ، الدنمارك. لتحديثات الوصفة الجديدة ، تأكد من ذلك تابع الطعام المريح على Facebook .