(تشاد أليك)
حساء البروكلي والجبن يعيدني إلى طفولتي. لا تزال فكرة زهور البروكلي المغطاة بحساء سميك وغني بالجبن تجلب لك طعمًا رائعًا ابتسامة على وجهي. بصراحة ، كان هذا الحساء هو الطريقة الوحيدة التي كنت أتناول بها البروكلي طواعية عندما كنت طفلاً.
إذا نظرنا إلى الوراء ، أنا متأكد من أن 'وعاء الجبن' هو الذي جذبني ، ولكن كشخص بالغ ، البروكلي هو الخضار المفضل لدي والجبن بالطبع لا يزال طعامي المفضل. إنها مباراة صنعت في الجنة!
ذات صلة: 40+ أفضل وصفات صدور الدجاج و أفضل وصفات الحساء لدينا
في الليلة التي طورت فيها هذا الطبق ، أدركت أنني اشتريت للتو زهور البروكلي المجمدة وجبن الشيدر واحتجت إلى عشاء لذيذ سيكون جاهزًا في لمح البصر. عرفت على الفور أن هذا سيتحول إلى أكثر الأشياء اللذيذة. حساء القدر الرائع هذا مليء بالدجاج وأرز الياسمين والبروكلي والجبن. ألا يمكنك شمها فقط؟ إنه لذيذ جدا سميك وغني ولذيذ. لم أستطع التوقف عن أكله. في النهاية أضع اليسار فوق الوعاء في الفريزر. سيكون غداء شهي!
ينتقل شوربة البروكلي والجبن الشيدر المليئة بالدجاج والأرز من الإعداد إلى الطبق في 30 دقيقة ولديها وقت طهي 'غير نشط' كافٍ لتنظيف مطبخك والاتصال بصديقك المفضل. هذا ما أسميه وجبة مثالية! يتمتع!
مع الحب من مطبخنا البسيط إلى مطبخك!
قيمه:
سخني قدر 8 لتر على نار متوسطة عالية. قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
يُضاف زيت الزيتون والدجاج إلى القدر. نرش الفلفل والفلفل الحلو على الدجاج. يقلب. يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق. أضيفي مرق الدجاج وغطيه. يُغلى المزيج.
أضف الأرز والبروكلي. استبدل الغطاء. يُطهى حتى يصبح الأرز طريًا تقريبًا (الدنت) ، حوالي 8-10 دقائق.
في هذه الأثناء ، يُمزج الزبدة والدقيق في وعاء صغير. تُهرس بالشوكة حتى تمتزج تمامًا. أضف خليط الدقيق إلى الحساء. يقلب حتى يتجانس. أضف الجبن. يقلب ويقلل لينضج. اترك الحساء دافئًا أثناء ضبط الطاولة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. سوف يثخن الحساء أثناء جلوسه.
يخدم 4.