(تصوير مارك بوغتون / التصميم بواسطة كالي بلاونت)
اسباجيتي الاسكواش هو بديل لذيذ للكربوهيدرات من المعكرونة في هذه الوجبة من سارة أولسون ، المدون في themagicalslowcooker.com . دهن لحم الديك الرومي المفروم للحوم البقر يعني تقليل الدهون المشبعة.
قيمه:
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ديك رومي بني أضف إلى طباخ بطيء.
تُضاف صلصة المارينارا والفطر والبصل والثوم والفلفل والأوريغانو والريحان إلى قدر الطهي البطيء. يقلب حتى يتجانس.
نقطع القرع من المنتصف بالطول ونزيل البذور بملعقة. نستلة القرع المقطّع إلى صلصة في طباخ بطيء. يغطى ويطهى لمدة 4 ساعات. لا تفتح الغطاء أثناء وقت الطهي.
إزالة القرع من طباخ بطيء ؛ فك الخيوط بشوكة. ملعقة صلصة وريحان طازج على الوجه.
يخدم 4.
إذا كان لديك طباخ بطيء هو 6 ليترات أو أقل، وقطع معكرونة الاسكواش في نصف بالعرض، بدلا من بالطول، لفاي ر أفضل.