حساء الذرة الحلوة المخملي الناعم هو أفضل طريقة لاستخدام آذان نهاية الصيف

لا يوجد شيء أفضل من شوربة الذرة الحلوة الطازجة.

• مؤلف: كيلي أكياردو
• تاريخ النشر:

ربما جاءت عطلة الصيف الأخيرة وذهبت ، لكن يوم العمل عيد العمال التمرير لا يعني حبوب ذرة انتهى الموسم كذلك.

في الواقع ، لا يزال هناك بضعة أسابيع أخرى متبقية لتخزين الذرة الحلوة في أسواق المزارعين المحليين وتصنيعها The Inn at Hastings Park 'س ذرة حلوه حساء وصفة!

'هذه الوصفة من مطعم Lumiere للشيف مايكل ليفيتون (مغلق الآن) ، عندما كنت أعمل هناك (منذ 10 سنوات تقريبًا) ،' أليسا تسوكاكوشي ، الشيف التنفيذي في Lexington، MA Inn.

' حبوب ذرة هو أكثر مكونات الصيف بالنسبة لي ، وأنا أحب هذه الوصفة لأنها لا تحتوي حقًا على أي شيء ولكن الذرة وبساطتها رائعة حقًا. '

ليس حساء الذرة هذا في الموسم هو وصفة نهاية الصيف فقط ، ولكن من السهل إتقانه في المنزل ، نظرًا لأنك تحتاج فقط إلى أربعة مكونات. استمر في القراءة لمعرفة كيفية صنع حساء الذرة الحلوة وأفضل نصائح Tsukakoshi.

متعلق ب: 11 أفضل وصفات الذرة بالكريمة

متى تكون الذرة الحلوة في الموسم؟

قشور الذرة الحلوة جاهزة للقطف بين مايو و سبتمبر ، عندما تجدهم يستولون على أكشاك سوق المزارعين وممرات البقالة.

ماذا يوجد في حساء الذرة الحلوة؟

ليس الأمر أسهل من وصفة Tsukakoshi ، والتي تحتوي فقط على أربعة مكونات: الذرة والماء والملح وزيت محايد (مثل الذرة والكانولا وزيت عباد الشمس ، إلخ).

متعلق ب: أفضل وصفات الذرة

أفضل النصائح

• يجب أن تحاول خلطه بالخلاط بأقل من نصفه ممتلئًا ، ولمدة بضع دقائق حتى ينضج الحساء تمامًا.
• سيؤدي مزجه بالكامل إلى إطلاق كل النشا من الذرة مما يجعل الحساء أكثر دسمًا.

متعلق ب: إليك المدة التي يستغرقها سلق الذرة على الكوز

ماذا تقدم مع شوربة الذرة الحلوة

في مطعمنا تاون ميتنج بيسترو نقدمها مع الذرة المحمصة والفجل والأعشاب من الحديقة وعصير الليمون. أعتقد أنه يعمل بشكل جيد مع أي نوع من المحار - سرطان البحر ، أسقلوب أو سلطعون.

لفصل الصيف في حديقة الطهي ، نحن نقدم أيضًا أشياء مثل سلطة البطيخ والشماعات شريحة لحم مع شيميشوري الذرة وتارت النكتارين.

بواسطة كيلي أكياردو اتبع kelliacciardo

---