Big Easy Bash: احتفل بماردي غرا في المنزل مع الروبيان والسجق البامية

ماردي غرا هو وقت احتفالي لتنغمس في الأطعمة الغنية مباشرة قبل التقشف أقرض . ولعل أشهر أطباق ماردي غرا هي البامية . البامية الكلاسيكية على طراز نيو أورليان مليئة بالجمبري والسجق و كاجون البهارات التي تجعلك ترغب في وعاء بعد وعاء من الأشياء الجيدة. وهذا أفضل وصفة البامية ماردي غرا لا تخيب!

الموضوعات ذات الصلة: أفكار ماردي غرا المركزية

فقط لأنك لا تستطيع زيارة نيو أورلينز والمشاركة في ماردي غرا شخصيًا هذا العام ، لا يعني أنه لا يمكنك الاحتفال في المنزل مع كل الأطعمة والمشروبات اللذيذة. اسكب إعصارًا ، وحطم الأواني الكبيرة واستعد لقضاء يوم في الغليان بعيدًا.

المزيد من وصفات ماردي غرا لتجربتها:

• وصفات الثلاثاء الدهون
• ماردي غرا موفاليتا
• توابل الكريول
• أفضل الفطائر للدهون الثلاثاء

جمبري و سجق جامبو

قيمه:

0.0 من عند 0 الأصوات

• يخدم

  8-10

• وقت نشط

  1 ساعة.

• الوقت الكلي

  1 ساعة.

• مطبعة

مكونات

• & frac12؛ فنجانزيت نباتي
• & frac12؛ فنجانطحين
• 1بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
• 5فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
• 4سيقان الكرفس المفروم
• اثنينالفلفل الأخضر المفروم
• الملح كوشير
• اثنينأوراق الغار
• 2 ملعقة صغيرةالفلفل الأسود المطحون حديثًا
• 1 & frac12؛ & emsp؛ إلى 2 ملعقة صغيرةفلفل حريف
• 1 & frac12؛ & emsp؛ ملعقة شايالفلفل الأحمر المدخن
• 1 & frac12؛ & emsp؛ كؤوسبامية مقطعة إلى شرائح طازجة أو مجمدة
• 12 أوقيةشرائح لحم الديك الرومي أو النقانق
• 6 أكوابمرق الدجاج (محلي الصنع أو المعلب منخفض الصوديوم)
• 2 رطلروبيان نيئ مقشر ومنزوع العرق
• 3بصل أخضر مقطع
• 1 ملعقة كبيرةزبدة غير مملحة
• أرز أبيض مطبوخ للتقديم
• صلصة حارة على طريقة لويزيانا ، للتقديم (انظر ملاحظة الطباخ أدناه)

العلامات الرئيسية

• حول الطاولة
• البامية
• أقرض
• ماردي غرا
• وصفات
• زنجبيل

الاتجاهات

1. تحضير الرو: يُسخن الزيت في فرن هولندي كبير على نار متوسطة. يضاف الدقيق ويقلب جيدا حتى يمتزج. تُخفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويُطهى مع التحريك باستمرار ، 3-4 دقائق ، حتى يصبح المزيج غنيًا بالبني المتوسط ​​، لون زبدة الفول السوداني أو آيس كريم القهوة انتبه إلى قاع المقلاة ، وكشط كثيرًا ، لذا فإن الدقيق يحمص ولكن لا يحترق.

   
   

2. ارفعي النار إلى درجة متوسطة وأضيفي البصل والثوم والكرفس والفلفل. الموسم مع الملح. يطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق. أضف أوراق الغار ، والفلفل الأسود ، والفلفل الحار ، والفلفل الأحمر. طهي 2 دقيقة. تضاف البامية والنقانق. طهي 2 دقيقة. يُسكب في مرق الدجاج ، ويُرفع الحرارة إلى درجة عالية ، ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة لتحافظ على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

3. يقلب مع الجمبري ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما. يقلب البصل الأخضر والزبدة. تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. قدميها فوق الأرز مع الصلصة الحارة حسب الرغبة.

عداد المطبخ

يخدم 8-10.لكل حصة ، لا تشمل الأرز: 390 سعرة حرارية ،17 جرامالكربوهيدرات ،33gبروتين،20 جرامالدهون ، 225 ملغ كول ، 810 ملغ صوديوم ،2 جرامالأساسية

ملاحظة الطباخ