31 وصفة اسكالوب مثالية لجعل أي وجبة مميزة ولذيذة للغاية

لا أعرف عنك ، لكن الوجبة التي تتمحور حول الأسقلوب ، كما هو الحال مع المأكولات البحرية الكلاسيكية الأخرى مثل المحار أو الكركند ، دائمًا ما تكون مميزة للغاية. الشيء الجيد في الإسكالوب هو أنه يمكنك العثور عليها بسهولة في القسم المجمد في السوبر ماركت الخاص بك أو إذا كان لديك فرصة للحصول عليها طازجة ، فهذا أفضل!

ما هو الاسقلوب؟

المحارات الصدفية هي محار لها ملمس وطعم رقيق وحساس للغاية ، وهي رخويات ذات صدفتين صالحة للأكل من Pectinidae الأسرة . من المحتمل أن تتعرف عليهم من خلال غلافهم المضلع على شكل مروحة ويأتي بأحجام مختلفة ، من أسقلوب الخليج الصغير إلى أسقلوب البحر الأكبر حجمًا. بغض النظر عن حجم الإسكالوب ، فإن استخدام الإسكالوب كمكون يمكن أن يجعل أي وجبة أكثر فخامة.

ما هي أفضل طريقة لطهي الإسكالوب؟

سواء كنت تستخدم الإسقلوب المجمد أو المحار الطازج ، فإن الشيء المهم هو وضعه في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي. بالنسبة للأسقلوب المجمد ، من الأفضل إذابته طوال الليل في الثلاجة ثم وضعه في درجة حرارة الغرفة عن طريق تركه لمدة 30 دقيقة على سطح العمل قبل الطهي.

بمجرد وصول الإسكالوب إلى درجة حرارة الغرفة ، من المهم جدًا إزالة أي رطوبة زائدة (يمكنك استخدام منشفة ورقية لتجفيف الأسقلوب) حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا عند الطهي. أسهل طريقة لطهي الإسكالوب هي التحمير السريع في مقلاة أو مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة ، مما ينتج عنه طعام شهي حلو وطري. يكفي دقيقتين تقريبًا لكل جانب ، ولا تفرط في طهي الإسكالوب لأنه سيتحول إلى مطاطي. إذا كنت تستخدم مكونات أخرى في طبقك ، يمكنك تحضير المكونات مسبقًا ثم دمجها عند طهي الإسكالوب.

من الإسكالوب الكريمي بالثوم ومعكرونة الإسكالوب المقدد ، إلى الأسقلوب المزجج بالسريراتشا والاسكالوب المحمر مع القرنبيط أرز ريزوتو ، هنا أفضل 31 وصفات التقوقع للإختيار من.

الموضوعات ذات الصلة: 28 وصفة المأكولات البحرية المفضلة التي يمكنك صنعها في المنزل

تأكد من تصفحهم جميعًا ، لأن هناك العديد من الخيارات المذهلة هنا وقم بتثبيت مفضلاتك للطهي في تلك المناسبة الخاصة القادمة.

فيليسيا ليم مؤلفة مدونة الطعام صحن طبق حيث تشارك وصفات خالية من الغلوتين هذا طعم جيد بالفعل.

تسقط مدونتها وقل مرحبًا ، ويفضل أن يكون ذلك مع ملف تعريف الارتباط في يد ، وكوب من الشاي في اليد الأخرى!