Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

تاكو بيل ، مترو الانفاق والمزيد من السلاسل الرئيسية التي تواجه نقص الخس



اكتشف عدد الملاك الخاص بك

 خَسّ

iStock

تاكو بيل ، مترو الانفاق والمزيد من السلاسل الرئيسية التي تواجه نقص الخس

امسك الخس من فضلك.
  • مؤلف: ليزي بوكزاك
  • تاريخ التحديث:

في المرة القادمة التي تنتقل فيها إلى سلسلة الوجبات السريعة المفضلة لديك ، قد تبدو وجبتك أقل خضرة. وذلك لأن العديد من المطاعم تعرضت لضربات خَسّ النقص ، جنبًا إلى جنب مع ارتفاع أسعار السلطة بشكل صادم ، والذي يتدفق الآن إلى العملاء.

سلاسل مثل تاكو بيل ، الفرخ فيل أ ، و Panera اضطروا جميعًا إلى عرض رسائل حول النقص ، لكل مهتم بالتجارة، تحذير العملاء من أنه بسبب النقص في الصناعة ، قد يكونون خارج المكون في مواقع معينة.


وفقًا للمنفذ ، قال ممثل تاكو بيل إن التحذير يأتي من 'الحذر الشديد' وأنهم يتلقون حاليًا جميع شحناتهم.

في غضون ذلك ، ورد في إشعار على تطبيق Chick-fil-A أن 'بعض عناصر القائمة' قد 'يتم إعدادها بشكل مختلف'. بينما تقوم بعض المطاعم ببساطة بإعادة صياغة أطباقها لتضمين سلطات الوتد ، يقال إن البعض الآخر يطلب من العملاء دفع مبلغ تكلفة إضافية للخضر الورقية.


أقر المتحدثون باسم Panera و Subway بأن الخس قد يكون 'غير متوفر مؤقتًا' في بعض المواقع ، بينما قال Chipotle إنهم غير متأثرين حاليًا بهذه المشكلة.

يشمل نقص الخس كلاً من الخس الروماني والخس حيث ارتفعت الأسعار بنسبة 400٪ تقريبًا منذ عام 2019. متوسط ​​سعر علبة خس آيسبرغ في اكتوبر كان 67 دولارًا ، بزيادة كبيرة عن 14 دولارًا التي كانت تكلفتها قبل بضع سنوات فقط مطعم الأعمال على الإنترنت .

بينما تشعر المطاعم بآثار النقص الآن ، بدأت المشكلة بالفعل خلال جائحة COVID-19 ، على الرغم من أن الفيروس الأخير ، INSV ، الذي أضر بمحصول هذا العام وتسبب في تناقص الإمدادات ، لم يساعد.

والخبر السار هو أنه يبدو أن هناك ضوءًا في نهاية النفق حيث من المقرر أن يصبح النقص أقل حدة بحلول شهر يناير على أبعد تقدير ، مع توفر دفعات من الخس من جنوب كاليفورنيا وأريزونا.


الخس ليس العنصر الغذائي الوحيد الذي يزداد الطلب عليه ويتكلف أكثر هذا الموسم. قبل الأعياد ، الولايات المتحدة الأمريكية اليوم اكتشفت زيادات مضاعفة في معظم الأطباق التي تجدها عادةً في عيد الشكر طاولة اليوم.

تشمل المواد الغذائية التي شهدت أعلى الزيادات هذا الموسم زبدة ومارجرين (32.2٪) ، طحين ومخلوطات محضرة (24.2٪) ، منتجات مخبوزات مجمدة / مبردة (20٪) ، فواكه معلبة (18.6٪) ، دواجن غير مطبوخة وتشمل ديك رومى (17٪) والخضروات المجمدة (16.6٪).

المزيد من الأخبار: