لقد صنعنا بسكويت شيدر شيبوتل Go-to Cheddar من Ina Garten والحياة ، كما نعرفها ، كاملة

كن مطمئنًا عندما تعرف أن عجينة البسكويت المقطعة بالشرائح والخبز موجودة في المجمد الخاص بك في موسم العطلات هذا.

• مؤلف: تيريزا جريكو
• تاريخ النشر:

موسم الأعياد وحفلاته التي لا تنتهي رسميًا علينا. وإذا كنت تستضيف حدثًا من الآن وحتى نهاية العام ، فمن المحتمل أن يكون لديك طعام احتفالي في ذهنك ، وهو محق في ذلك. قائمة التخطيط بعد القائمة يمكن أن تسبب الكثير من القلق ، ولكن بعد لذيذ الذهاب إلى المقبلات في جيبك الخلفي يمكن أن يساعد في تخفيف بعض ضغوط الموسم.

في الوقت المناسب ل عيد الشكر ، طباخ المنزل الأكثر ثقة في أمريكا ، في حديقة ، التي شاركت مؤخرًا مقبلات الإجازة الخاصة بها من أجل مقرمشات شيبوتلي شيدر ونحن بالفعل مهووسون. بالنسبة للمبتدئين ، لا تتطلب سوى أربعة مكونات فقط ويمكن تحضيرها مسبقًا ، مما يعني أنها أسهل وجبة خفيفة للتجميد مقدمًا ، ثم سحبها وتخبزها قبل وصول الضيوف مباشرة. قررت أن أصنع دفعة كبيرة وأنا سعيد للغاية لأنني فعلت ذلك - لأن هذه بصراحة أفضل من معظم مقرمشات جبن الشيدر المشتراة من المتجر.

متعلق ب: كيفية صنع مربى البرتقال من Ina Garten

هنا في Parade.com ، نحن جميعًا نتحدث عن مشاركة المنتجات التي نحبها مع جمهورنا. عند إجراء عملية شراء لعنصر يظهر في هذه الصفحة ، قد نربح عمولة ، ومع ذلك ، يتم اختيار جميع الاختيارات بشكل مستقل ما لم يذكر خلاف ذلك.

ما هي مقرمشات شيبوتل شيدر؟

هذه البسكويت صغيرة الحجم غنية بالجبن ومليئة بالنكهة. طعم البسكويت حار قليلاً من مسحوق الشيبوتل مع نكهة تذكرنا تشيز إت ، فقط أفضل. نظرًا لأن المكون السائد في هذه البسكويت هو الجبن ، فإنني أوصي بشدة باستخدام جبن شيدر حاد قديم عالي الجودة ، مثل محمية كيريجولد .

كيفية تقديم مقرمشات شيبوتلي شيدر

هذه المقرمشات الصغيرة اللذيذة مثالية بحد ذاتها ، لكنها أيضًا ستضيف إضافة رائعة إلى طعامك الشكر مجلس charcuterie . هذه المفرقعات المنبثقة في فمك تتوافق أيضًا بشكل جيد مع كوكتيلات العطلة المفضلة والنبيذ والشمبانيا و بيرة مما يجعلها خيارًا سهلاً للترفيه.

متعلق ب: 16 وصفة حلوة ومالحة باستخدام المفرقعات المالحة

المكونات المطلوبة

• 1 قطعة زبدة غير مملحة
• 8 أونصات جبن شيدر معتق ، مثل Kerrygold المحجوزة
• 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الشيبوتلي المطحون
• 1/4 ملح
• ملح البحر المبشور (للتزيين)

متعلق ب: 20 وصفة لتكسير الكيتو منخفض الكربوهيدرات

كيفية عمل مقرمشات شيدر شيبوتل من Ina Garten

1. ضع الزبدة والشيدر والدقيق ومسحوق الشيبوتلي وملعقة صغيرة من الملح في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي 1½2 ملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم على سرعة منخفضة لخلط المكونات. اقلب الخلاط إلى متوسط ​​وخفق لمدة 30 ثانية ، حتى تتجمع المكونات في كتل كبيرة.

2. انقلي العجينة إلى لوح تقطيع مرشوش بالقليل من الدقيق ولفيها في جذع. غلفيه بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو جمعيه لمدة تصل إلى 4 أشهر.

3. عندما تصبح جاهزًا للخبز ، سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ، وقم بتسخين أواني الصفائح بورق الزبدة. قطعي العجينة إلى شرائح بسمك بوصة تقريبًا وضعي الدوائر على بعد بوصة واحدة على ورق الزبدة. يمكنك تسطيح وتشكيل الدوائر في هذه المرحلة للحصول على مظهر أكثر اتساقًا.

4. يرش ملح البحر ويخبز لمدة 15 إلى 17 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تبرد على صواني الخبز أو رف الخبز وتقدم في درجة حرارة الغرفة.

متعلق ب: 16 أفضل وصفات Ina Garten في كل العصور

كم من الوقت تدوم هذه البسكويت؟

يمكن تخزين البسكويت المطبوخ في وعاء لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.

لمزيد من وصفات Ina Garten ، تحقق من:

• ضلوع قصيرة مطهو ببطء من النبيذ الأحمر
• شوربة فطيرة الدجاج
• جبن الماعز بالأعشاب
• عالمي

• مدة
• وقت الطبخ
• وقت التحضير
• 30 مقرمشات حصص

مكونات

مقرمشات شيبوتلي شيدر

• 1 قطعة زبدة غير مملحة
• 8 أوقية جبن شيدر ، مبشور
• 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة طحين
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق شيبوتل
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• ملح البحر مقشر للتزيين

تحضير

1. ضع الزبدة والجبن والدقيق ومسحوق الشيبوتلي وملعقة صغيرة من الملح في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي 1½2 ملعقة كبيرة من الماء واخلطيهم على سرعة منخفضة لخلط المكونات. اقلب الخلاط إلى متوسط ​​وخفق لمدة 30 ثانية ، حتى تتجمع المكونات في كتل كبيرة.
2. انقلي العجين إلى لوح تقطيع مرشوش بالقليل من الدقيق ولفيه في سجل. غلفيه بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو جمعيه لمدة تصل إلى 4 أشهر.
3. عندما تكون جاهزًا للخبز ، سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت وأواني الخط مع ورق البرشمان. قطعي العجينة إلى شرائح بسمك بوصة تقريبًا وضعي الدوائر على بعد بوصة واحدة على ورق الزبدة. يمكنك تسطيح وتشكيل الدوائر في هذه المرحلة للحصول على مظهر أكثر اتساقًا.
4. يُرش ملح البحر ويُخبز لمدة 15 إلى 17 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تبرد على صواني الخبز أو رف الخبز وتقدم في درجة حرارة الغرفة.

---