تشيز كيك كيتو هي حلوى خالية من السكر يمكن لأي شخص صنعها في المنزل

كعكة الجبن المفضلة الجديدة ، فقط كيتو.

• مؤلف: موكب
• تاريخ النشر:

إذا كنت من محبي الحلويات وكنت تحب الحلوى ، فلا داعي لتناول الطعام كيتو أسلوب الحياة لأن الحلوى والسكر غالبًا ما يسيران جنبًا إلى جنب. والسكر وصديق للكيتو الحميات لاتفعل. لحسن الحظ ، تحسنت علاجات الكيتو كثيرًا على مدار السنوات القليلة الماضية ولا يتعين عليك التضحية بالنكهة فقط لتقليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

في الواقع ، صنع ملف كعكة الجبن كيتو أسهل مما كنت تتخيل - ولم تكن كيتو أبدًا الآن! وصفة PARADE Chef Jon Aston السهلة ستناسب نظامك الغذائي دون التضحية بالنكهة ، وذلك بفضل عدد قليل من مقايضات المكونات الرئيسية.

هنا في Parade.com ، نحن جميعًا نتحدث عن مشاركة المنتجات التي نحبها مع جمهورنا. عند إجراء عملية شراء لعنصر يظهر في هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة ، ومع ذلك ، يتم اختيار جميع الاختيارات بشكل مستقل ما لم يذكر خلاف ذلك.

ما الذي يجعل هذا التشيز كيك كيتو؟

الحلوى الصديقة للنظام الغذائي هي الكيتو لأنه تمت إزالة السكر واستبداله بستيفيا. قشرة دقيق اللوز هي أيضًا كيتو.

متعلق ب: 43 من أفضل الحلويات الصديقة لحمية الكيتو لتناول وجبة خفيفة

المكونات المطلوبة:

قشرة:

• 7 أوقية من وجبة اللوز المطحون
• 3 عبوات (3.5 أونصة) ستيفيا
• قليل من الملح
• 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

حشوة:

• 40 أوقية جبن كريمي كامل الدسم
• 12 عبوة (3.5 أونصة) ستيفيا
• قشر 1 ليمون (أنا أستخدم مبشرة عرموش )
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
• 6 بيضات كبيرة
• نصف كوب كريمة حامضة

المعدات اللازمة:

• مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة
• وعاء متوسط
• خلاط بقاعدة مع مرفق مجداف

متعلق ب: 10 حلويات كيتو ستجعلك تنسى الكربوهيدرات

كيفية صنع كعكة الجبن كيتو

1. ضع رفًا في المنتصف في الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت ، ثم لتحضير القشرة ، قم بالزبدة في قالب زنبركي مقاس 9 بوصات ولف قاع المقلاة بطبقة مزدوجة من رقائق الألومنيوم.

2. ضع طوقًا من ورق البرشمان مقاس 4 بوصات داخل المقلاة وهذا يمنع أي فائض.

3. قلّب وجبة اللوز ، والستيفيا والملح معًا في وعاء متوسط ​​الحجم.

4. صب الزبدة المذابة فوقها وحركها حتى تصبح جميع المكونات الجافة رطبة بشكل متجانس.

5. قم بتحويل المكونات إلى مقلاة الزنبرك واستخدم أصابعك لتربيت طبقة متساوية من الفتات على طول قاع المقلاة.

6. لتحضير الحشوة ، استخدم ملحق مجداف في خلاط الحامل الخاص بك ، واضرب الجبن الكريمي وستيفيا على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة وناعمة ودسمة - حوالي 6 دقائق.

7. توقف وكشط جوانب الخلاط. أضف قشر الليمون وعصير الليمون والفانيليا وأعد تشغيل الخلاط.

8. أضف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، واخفق لمدة دقيقة كاملة بعد كل إضافة. الهدف هو الحصول على خليط جيد التهوية.

9. خففي سرعة الخلاط وقلبي الكريما الحامضة. ثم اسكبي الحشوة في المقلاة المُعدة ، وضعيها على صينية البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا.

10. اخبز كعكة الجبن لمدة 20 دقيقة ، ثم أطفئ النار. اترك باب الفرن مفتوحًا بملعقة خشبية لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، قم بتشغيل الفرن على 250 فهرنهايت واخبز لمدة 30-35 دقيقة. يجب أن يظل في الوسط (145 فهرنهايت). اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تستقر.

11. يجب أن يظل في الوسط (145 فهرنهايت). اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تستقر. ثم قطعيها وقدميها!

12. ضع فوقها شرائح الفراولة أو التوت الأزرق.

متعلق ب: 42 أفضل وصفات كعكة الجبن بدون خبز

أفضل النصائح

• ابدأ في فرن ساخن وخفض درجة الحرارة لتجنب استخدام الحمام المائي
• تتيح الملعقة الخشبية الموجودة في باب الفرن إخراج الحرارة لخفض درجة الحرارة بشكل أسرع
• قشرة وجبة اللوز تعطي فطيرة الجبن نكهة أكثر نعومة من قشرة تكسير غراهام (طعمها مثل اللوز)
• عند استخدام ستيفيا ، القليل هو الأكثر. 12 عبوة كانت كافية لتشكيل كعكة الجبن ولا تؤثر على القوام
• يمكن أن تحل الفانيليا محل قشر / عصير الليمون وستظل رائعة ، فالليمون يجعلها أكثر إشراقًا

المزيد من وصفات الكيتو:

• قهوة كيتو
• فطائر كيتو
• لازانيا كيتو منخفضة الكربوهيدرات
• رقائق التورتيلا كيتو
• مافن رقائق الشوكولاتة كيتو

أفضل وصفة تشيز كيك كيتو

• مدة
• وقت الطبخ
• وقت التحضير
• 10-12 حصص

مكونات

قشرة:

• 
  
• 3 عبوات (3.5 أونصة) ستيفيا
• قليل من الملح
• 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

حشوة:

• 
  
• 12 عبوة (3.5 أونصة) من ستيفيا
• قشر 1 ليمونة (أنا أستخدم مبشرة عرموش)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 6 بيضات كبيرة
• نصف كوب كريمة حامضة

تحضير

1. ضع الرف في المنتصف في الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.
2. لتحضير القشرة ، ادهن صينية مقاس 9 بوصات بالزبدة ولف قاعها بطبقة مزدوجة من رقائق الألومنيوم.
3. ضع طوقًا من ورق البرشمان مقاس 4 بوصات داخل المقلاة وهذا يمنع أي فائض.

4. قلّب وجبة اللوز مع الستيفيا والملح معًا في وعاء متوسط ​​الحجم.

5. اسكبي الزبدة المذابة وقلبي حتى تصبح جميع المكونات الجافة رطبة بشكل متجانس.

6. قم بتحويل المكونات إلى مقلاة الزنبرك واستخدم أصابعك لتربيت طبقة متساوية من الفتات على طول قاع المقلاة.

7. لعمل الحشوة ، استخدم ملحق مجداف في خلاط الحامل الخاص بك ، واضرب الجبن الكريمي والاستيفيا على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة وناعمة ودسمة - حوالي 6 دقائق.

8. توقف وكشط جوانب الخلاط. أضف قشر الليمون وعصير الليمون والفانيليا وأعد تشغيل الخلاط.

9. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واضرب لمدة دقيقة كاملة بعد كل إضافة (الهدف هو الحصول على خليط جيد التهوية).

10. خففي سرعة الخلاط وقلبي الكريما الحامضة.

11. يُسكب الحشو في المقلاة المُعدّة ، ويُوضع على صينية البسكويت في الفرن المُسخّن مسبقًا.

12. اخبزي كعكة الجبن لمدة 20 دقيقة ، ثم أطفئي النار.

13. اترك باب الفرن مفتوحًا بملعقة خشبية لمدة 10 دقائق.

14. بعد 10 دقائق ، قم بتشغيل الفرن على 250 فهرنهايت واخبز لمدة 30-35 دقيقة. يجب أن يظل في الوسط (145 فهرنهايت). اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تستقر.

---