Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

ماك اللوبستر والجبن هذا هو في الأساس جنة في وعاء



اكتشف عدد الملاك الخاص بك

lobster-mac-cheese_credit-The-Newport-Experience-1

نيوبورت ، رود آيلاند هي موطن لبعض أعظم كنوز أمريكا: قصور مذهب العصر و اليخوت ذات المستوى العالمي ، وجراد البحر - الكثير من الكركند. في كل مكان تذهب إليه ، يوجد كوخ للمأكولات البحرية يقدم لفائف الكركند ، وحساء الكركند ، وذيول الكركند ، وسلطة الكركند ، قطعة مقاومة ... معكرونة جراد البحر والجبن. من المحتمل أن يكون Lobster mac هو أكثر أنواع المعكرونة والجبن انحطاطًا (هناك مع ماك الكمأة) ، لذا من الأفضل أن يعطينا بعض المؤشرات حول كيفية الحصول على نسخة مطعم Newport في المنزل ، من فندق أوشن كليف الشيف التنفيذي بيتر هاند؟

متعلق ب:12 وصفة لا تُنسى من ماك والجبن

ماك والجبن الكركند لدينا مبنية على أساس قديم الأسرة وصفة من مالكنا ، توضح Hand. إنه أحد العناصر المفضلة لديه وكان عنصرًا أساسيًا في قائمة OceanCliff لسنوات. ربما بعنا الآلاف. إنه بهذه الشعبية.


ومع ذلك ، تحتاج إلى الأساسيات للحصول على ماك جراد البحر عالي الجودة. فيما يلي أهم ثلاث نصائح لإتقان استخدام نظام التشغيل Mac:

  1. السر وراء المعكرونة بالجبن لدينا يكمن في جراد البحر الطازج من أنتوني للمأكولات البحرية ، بائع محلي هنا في جزيرة Aquidneck. على الرغم من أنه يمكنك استخدام الكركند المجمد عند صنع هذا الطبق في المنزل ، إلا أنه دائمًا ما يكون طازجًا!
  2. الشيء الوحيد الذي قد يخطئ فيه الناس هو أنهم يطبخون المعكرونة مسبقًا. تريد التأكد من أن المعكرونة نظيفة. أجد أن باستا بيني هي الأفضل لهذا الطبق ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام معكرونة أو زيتي. أنت فقط تريد الابتعاد عن اللينجويني أو السباغيتي ، لأنها لا تحتوي على صلصة الجبن أيضًا.
  3. صلصة الجبن الجيدة مهمة أيضًا. نستخدم جبنة الشيدر والمانشيجو والبارميزان في الصلصة الخاصة بنا ، جنبًا إلى جنب مع طبقة فتات الخبز البانكو ، والمزيد من البارميزان ولمسة من البابريكا.

جرب هذه الوصفة في المنزل وتذوقها شخصيًا ، قم بالحجز في مطعم Safari Room في OceanCliff .

أوشن كليف لوبستر ماك اند تشيز

قيمه:

2.6 من عند 8 الأصوات

    مكونات

    • 3 كيو تي اسكريمة ثقيله
    • & frac12؛ فنجاننشا الذرة و 2 كوب ماء لعمل الطين
    • 6-8 أوقيةالمعكرونة المجففة (نستخدم بيني)
    • & frac14؛ فنجانفتات خبز البانكو
    • 2 ملعقة صغيرةتوابل الخليج القديم
    • 3 نفسهزبدة
    • 2 ملعقة صغيرةفلفل أحمر
    • 1 رطلجبنة شيدر ، مبشورة
    • 1 و frac12؛ رطلجبنة بارميزان مبشورة
    • 1 رطلجبن مانشيجو مبشور
    • 1 رطللحم جراد البحر المطبوخ
    العلامات الرئيسية
    • سرطان البحر
    • لوبستر ماك اند تشيز
    • ماك ان تشيز
    • نيوبورت
    • وصفات

    الاتجاهات

    1. اغلي الكريمة الثقيلة.

    2. أضف الملاط حتى يمتزج بالكامل.


    3. أضف الجبن واحتفظ بنصف كوب من جبن البارميزان لوقت لاحق.

    4. تذوب على نار خفيفة مع الخفق باستمرار. في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة حتى تنضج.

    5. تُمزج المعكرونة مع لحم الكركند وصلصة الجبن وتُقلى حتى تمتزج جيداً.

    6. يُضاف المزيج في الطبق ويُضاف إليه فتات الخبز والزبدة والبرم والفلفل الحلو وأولد باي.

    7. اخبز حتى يصبح لونها ذهبي وبني ولذيذ.