هيرتى بوت مشوي(كلير باربوزا / بوني ماثيوز)
هذا وصفة الشواء القلبية هي الوجبة المثالية للاستمتاع بها مع تغير الطقس. إنها وصفة كلاسيكية ومريحة من لحم البقر المشوي والبطاطا والجزر والكرفس والبصل. معجون الطماطم ومرق اللحم يصنعان مرقًا بسيطًا للحفاظ على كل شيء طريًا وعصيرًا.
وصفة التحميص هذه تقدم الكثير من الحصص ، لذا فهي رائعة عندما تريد تمديد البقالة. قدميها مع لفائف العشاء أو السلطة لتكملة الوجبة.
متعلق ب: ما هي كمية التحميص التي يحتاجها كل شخص؟
ظهرت هذه الوصفة في الأصل في مرحبا بكم في المنزل كتاب الطبخ .
قيمه:
ضع التحميص في مقلاة خبز أو محمصة مقاس 13 × 9 بوصة.
رتب الخضار حول المشوي.
يُمزج الدقيق مع معجون الطماطم والماء والمرق والفلفل في وعاء صغير.
اسكب اللحم والخضروات.
غطاء، يغطي. تحمص على 325 درجة فهرنهايت لمدة 2 إلى 2 & frac12 ؛ ساعات ، أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 170 درجة فهرنهايت.
دع اللحم يقف لمدة 10 دقائق.
قطعيها وضعيها على طبق محاط بالخضروات.
صب المرق فوقها. ضعي مرق إضافي في وعاء وقدميه مع الطبق.
يخدم 12.
يمكنك عمل هذا في كيس طبخ كبير بالفرن. يُمزج الدقيق مع معجون الطماطم والماء والمرق والفلفل في وعاء. تصب في كيس الطهي. ضعها في مقلاة 13 × 9 بوصة. أضف الشواء إلى الكيس في المقلاة. أضف الخضار حول المشوي في الكيس. أغلق الحقيبة بربطة عنقها. قم بعمل ستة فتحات مقاس 1 و 2 بوصة أعلى الكيس. قم بالتحميص وفقًا للإرشادات الواردة في الخطوة 5 وما يليها.