Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

الكشف عن تركيبة الكوكاكولا السرية!



الفاكسات لفرانك روبنسون

صور طبق الأصل من صيغ فرانك روبنسون لصنع النبيذ الفرنسي كوكا وكوكا كولا ، والتي أعطتها حفيدة روبنسون للمؤلف.(بإذن من لورا روبنسون فانواجنر)

لدي أشهر صيغة سرية في العالم ، ولم أصنع دفعة حتى. ربما يمكنك ذلك ، لكنه سيكون غير قانوني ، لأنه يحتوي على كمية صغيرة من الكوكايين. علاوة على ذلك ، أنا كاتب ، لست كيميائيًا متخصصًا في النكهات أو مخترعًا مجنونًا ، لذا لم أجرب حتى الآن. لكن كيف أصبحت في حوزتي هذه الصيغة المكتوبة بخط اليد ، وما تعنيه ، قصة مثيرة للاهتمام.

يأتي الفاكس أعلاه من الصفحة 491 من my كتاب جديد و من أجل الله والبلد وكوكا كولا: التاريخ النهائي للمشروب الغازي الأمريكي العظيم والشركة التي تصنعه (الكتب الأساسية ، 2019 ، الطبعة الثالثة). هذا هو خط يد فرانك روبنسون ، نفس الرجل الذي أطلق اسم Coca-Cola في المقام الأول. قام شريكه ، رجل الطب والصيدلاني جون بيمبرتون في أتلانتا ، بصنع المشروب في عام 1886 ولكنه أطلق عليه اسم مشروب الاعتدال الخاص بي حتى اقترح روبنسون الاسم الجذاب ، والذي يشير إلى المكونين الرئيسيين للعقار - أوراق الكوكا (التي تحتوي على الكوكايين القلوي) و جوز كولا (يحتوي على مادة الكافيين القلوية). قد يبدو خط روبنسون مألوفًا ، لأنه كتب أيضًا شعار البرنامج النصي الشهير Coca-Cola المخطوطة. كما أعلن عن المشروب وصنعه في سنواته الأولى. وبعد أن خانه بيمبرتون ببيع الحقوق مجزأة دون إذنه ، كان روبنسون هو الذي أقنع صيدليًا آخر من أتلانتا ، آسا كاندلر ، بالحصول على شركة كوكا كولا بعد وفاة بيمبيرتون في عام 1888 والترويج لها بشكل صحيح.


بدون فرانك روبنسون ، الذي أسميه البطل المجهول لشركة Coca-Cola ، من المحتمل أن يكون المشروب قد ذهب إلى طريق ابتكارات بيمبرتون الأخرى ، مثل Extract of Stillingia أو Globe Flower Cough Syrup أو French Wine Coca.

ستلاحظ أن صيغة الكوكا الفرنسية للنبيذ ، التي تم اختراعها في عام 1884 ، مدرجة هنا أيضًا. هذا لأنه في الواقع رائد شركة Coca-Cola. ها هي السبق الصحفي على ذلك. في ثمانينيات القرن التاسع عشر ، كان فين مارياني ، وهو نبيذ فرنسي مع تسريب أوراق الكوكا ، مشروبًا مشهورًا عالميًا ، أقره أمثال توماس إديسون والملكة فيكتوريا والبابا ليو الثالث عشر. لذلك كان النبيذ الفرنسي Coca من Pemberton مجرد واحد من العديد من المقلدين. ثم في عام 1885 صوتت أتلانتا لتجف اعتبارًا من 1 يوليو 1886. قام بيمبيرتون ، الذي أصيب بالذعر ، بتعديل مشروبه لإخراج النبيذ ، على الرغم من تركه للمستخلص السائل من أوراق الكوكا. أضاف جوز الكولا ، وعصير الليمون ، وحمض الستريك ، وبعض ألوان الكراميل ، وعدد من الزيوت الأساسية المثيرة للاهتمام (الفانيليا ، وجوزة الطيب ، والكزبرة ، وزهر البرتقال ، وما إلى ذلك ، جنبًا إلى جنب مع كمية لا تذكر من الكحول) ، وكمية كبيرة من السكر للتحلية. الطعم المر. ثم قام بخلط أوقية من الشراب مع خمس أونصات من الماء المكربن ​​فوق الثلج ، وهنا—كوكاكولا ، تم تقديمه في مايو 1886.


المفارقة هي أنه عندما جفت أتلانتا بعد شهرين من المفترض ، وجد بيمبرتون أنه لا يزال بإمكانه بيع كوكا النبيذ الفرنسي كمشروب طبي. لم يكن بحاجة لتعديله بعد كل شيء.



فكيف حصلت على نسخة الفاكس هذه؟ عندما كنت أكتب الطبعة الأولى من الكتاب قبل عشرين عامًا ، أجريت مقابلة مع فرانك روبنسون الثاني ، وهو حفيد حفيد ، لعب معي لعبة القط والفأر ، مما سمح لي بأخذ ذروة سريعة في الصيغة ، ولكن لم يسمح لي بذلك مطلقًا هو - هي. بعد بضع سنوات ، عندما طلق ، طالبت زوجته بهذه الصيغة كجزء من المستوطنة ، مما تسبب في معركة عامة للغاية حولها. احتفظ فرانك بذلك ، لكنه توفي بعد ذلك بسبب السرطان في عام 2001. بعد أربع سنوات ، اتصلت بي أخته لورا روبنسون فانواجنر على الفور. كان لديها الصيغة. قالت ، يجب أن يكون لديك نسخة حقًا ، وأعطتها لي.

في أكثر من قرن بعد أن ابتكر بيمبرتون المشروب ، بقيت الصيغة الأساسية كما هي ، ولكن تم تعديلها قليلاً بمرور الوقت. العبث بها آسا كاندلر وفرانك روبنسون ، الأمر الذي قد يفسر حقيقة أن هذا الإصدار ليس تمامًا مثل الصيغة الأخرى التي حصلت عليها في الكتاب الذي وجدته في كتاب وصفات بيمبرتون. ثم أزالوا الكوكايين في عام 1903 (على الرغم من أن التركيبة لا تزال تحتوي على أوراق الكوكا المنزوعة المحلول). بعد بضع سنوات ، كجزء من تسوية مع حكومة الولايات المتحدة ، خفضوا كمية الكافيين إلى النصف. في الثمانينيات ، تحولت شركة Coke في الولايات المتحدة من السكر إلى شراب الذرة عالي الفركتوز. في مرحلة ما ، حل حامض الفوسفوريك محل حامض الستريك.

لذا فإن الكوكا كولا التي تشربها اليوم ليست هي نفسها تمامًا. ومن المفترض أن الصيغة المشهورة جدًا المحفوظة في قبو في متحف World of Coca-Cola في أتلانتا ليست هي نفسها تمامًا أيضًا. (من أجل جولة الفيديو الصغيرة الخاصة بي في عرض الخزنة هذا ، انقر فوق هنا .)


فلماذا كل الغضب حول هذه الصيغة السرية المشهورة عالميًا؟ أعتقد أن الأمر يتعلق بالغموض والضجيج أكثر من الواقع. عندما فكرت لأول مرة في وضع الصيغة في كتابي ، كنت قلقًا من أنها قد تضر الشركة بطريقة ما. لذلك سألت متحدثًا باسم شركة كوكاكولا عما سيحدث إذا فعلت ذلك (افتراضيًا).

ابتسم ، وفتح درج مكتبه ، وتظاهر بتسليمي شيئًا. ها أنت ذا يا مارك. لنفترض أن لدي الصيغة هنا. ماذا ستفعل بشانه؟ قلت إنني سأضعها في كتابي.حسنا ثم ماذا؟حسنًا ، ربما شخص ما سيفعل ذلك.حسنا. ماذا يسمونه؟ كيف سيتم توزيعها والإعلان عنها؟ ماذا سوف يتقاضون؟رأيت وجهة نظره. لقد أمضت شركة Coca-Cola أكثر من قرن في إنشاء نظام التوزيع والإعلان الأكثر فعالية في العالم. لماذا قد يبذل أي شخص قصارى جهده لشراء كوكا كولا مزيفة من شأنها أن تكلف المزيد من المال ويصعب العثور عليها من Real Thing؟

سؤال جيد. اتضح أنحقيقةصيغة كوكاكولا ليست سرية على الإطلاق. إنه على مرأى من الجميع - تسويق لا هوادة فيه وتوافر عالمي.

فحم الكوك كتاب فحم الكوك


مارك بندرجراست هو مؤلف كتاب من أجل الله والبلد وكوكا كولا: التاريخ النهائي للمشروب الغازي الأمريكي العظيم والشركة التي تصنعه ووغيرها من الكتب ، بما في ذلك أسباب غير شائعة: تاريخ القهوة وكيف حولت عالمنا . للحصول على معلومات حول كتبه والاتصال به ، انتقل إلى markpendergrast.com .