تراجع السبانخ والخرشوف الحارة من بولا دين في ضوء جديد
اكتشف عدد الملاك الخاص بك
(تصوير: أندرو إكليس)
لطالما كانت رسالتي هي نفسها: علينا استخدام الاعتدال. لا أريد أن يظن الشخص المصاب بمرض السكري أنه لا يمكنه الحصول على قطعة الفطيرة هذه أو الحصول على شيء لذيذ المذاق. هذا شيء لي الأسرة وأنا أعمل على - وصفات صديقة لمرضى السكري دون التضحية بالطعم والنكهة. انقر هنا لقراءة مقابلة مجلة PARADE الكاملة مع باولا دين
تراجع السبانخ والخرشوف الحارة من بولا دين في ضوء جديد
بواسطةقيمه:
مكونات
- 1(10- أونصة) عبوة سبانخ مجمدة
- & frac14؛ فنجانجبنة بيبر جاك قليلة الدسم مبشورة
- 1 كوبجبن بارميزان مستورد طازج مبشور ويفضل بارميجيانو ريجيانو
- اثنين(14- أونصة) علب قلوب من الأرضي شوكي معبأة بالماء وتشطف وتصرف
- & frac12؛ فنجانمايونيز خفيف
- & frac12؛ فنجانجبن ريكوتا خالي الدسم
- 2 ملعقة صغيرةعصير ليمون طازج
- & frac14؛ ملعقة شايفلفل أحمر مطحون
- غطاسات الخضراوات مثل شرائح الفلفل الحلو أو الجزر أو أعواد الكرفس أو الرماح أو الخبز المصنوع من القمح الكامل أو رقائق البيتا أو الخبز المصنوع من القمح الكامل أو رقائق البيتا
العلامات الرئيسية
الاتجاهات
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش صحن خبز سعة 1 لتر برذاذ غير لاصق.
قم بتسخين السبانخ في الميكروويف وفقًا لتوجيهات العبوة. يُصفّى ويُترك ليبرد ، ثم يُعصر حتى يجف. انقلي السبانخ إلى وعاء كبير.
في هذه الأثناء ، لتحضير التزيين ، اخلطي جبنة بيبر جاك و 2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان في وعاء صغير حتى تمتزج.
تُخفق قلوب الخرشوف في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة. انقل الأرضي شوكي إلى وعاء السبانخ. أضيفي ما تبقى من جبنة البارميزان والمايونيز والريكوتا وعصير الليمون والفلفل الأحمر المطحون حتى تمتزج جيدًا. اكشط في الطبق المعد. يرش بالتساوي مع الطبقة العلوية.
تُخبز ، مكشوفة ، حتى تصبح الحشوة ساخنة وتذوب الجبن ، حوالي 30 دقيقة. تقدم مع غطاسات الخضار.
عداد المطبخ
يخدم 16.لكل حصة (1/4 كوب بدون غطاسات): 140 سعرة حرارية ،7 جرامالكربوهيدرات ،5 جرامبروتين،10 جرامالدهون ، 10 ملغ كولول ، 500 ملغ صوديوم ،2 جرامالأساسية
عن المؤلف
** تمت مراجعة المواد بواسطة Diabetes Care Education ، وهي مجموعة ممارسة للحمية تابعة لجمعية الحمية الأمريكية.
يمكن أن يساعدك التوازن الجيد بين الأطعمة الصحيحة ، جنبًا إلى جنب مع التمارين المنتظمة والأدوية الموصوفة لك ، على الشعور بالتحسن والبقاء بصحة أفضل. كما هو الحال مع أي وجبة ، تذكر الانتباه إلى حجم الحصة والاستمتاع بكل طبق كجزء من خطة الوجبة الشاملة. قد تحتاج إلى كمية أكبر أو أقل من الكربوهيدرات كل يوم اعتمادًا على كيفية إدارتك لمرض السكري. اعمل مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد خطة وجبات تناسبك.
