Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

ما هو هيك فاكهة سالاك وكيف تأكله؟



اكتشف عدد الملاك الخاص بك

 iStock

تعرف على Salak ، وهو فاكهة بحجم التين تزرع في جميع أنحاء آسيا. يُعرف أيضًا باسم snakefruit نظرًا لبشرته المتقشرة ذات اللون البني المحمر ، يعتبر salak علاجًا شهيرًا لاذعًا حلوًا في إندونيسيا وبروناي وماليزيا.

يحتوي السلق على لب أبيض صالح للأكل عادة ما يكون طعمه حلوًا وحمضيًا (على الرغم من أن فصوصه الثلاثة تشبه فصوص الثوم). قد لا تكون الفاكهة الآسيوية الأكثر لمعانًا في السوق - حيث يبدو قشرتها البني باهتًا جنبًا إلى جنب مع المانجو والبابايا والرامبوتان متعددة الألوان - ولكنها بالتأكيد تستحق التذوق.

يكتب: 'بالنسبة للمبتدئين ، تقدم هذه اللقمة اللحمية الإسفنجية كوكتيلًا معطرًا من النكهات الزاهية'. مجلة سميثسونيان راتشيل نوير ، 'مع تلميحات من الأناناس والحمضيات والعسل وربما حتى الصابون.'


يستمتع السكان المحليون بهذه الفاكهة الفريدة مباشرة من الشجرة ، ولكن يمكن أيضًا تخليلها أو تجفيفها أو قليها أو غليها وتحويلها إلى دهن حلو ، كما يقول نوير. يقوم المزارعون أيضًا بتخميرها في نبيذ قوي بلون العسل.

يصعب الوصول إلى Salaks في الولايات المتحدة (على الرغم من أن الأمر يستحق التحقق من الحي الصيني المحلي ، إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعيش بالقرب من واحد) ، ولكن يمكنك ابحث عنها عبر الإنترنت .

هل جربت سلاك من قبل؟ ماهو رأيك؟ قل لنا في التعليقات!