هل من الآمن حفظ الزبدة على المنضدة؟

أحتفظ دائمًا بمنتجات الألبان في الثلاجة ، لكن أقاربي يحتفظون بالزبدة على طاولة المطبخ حتى تظل قابلة للدهن. هل هذا آمن؟ لم تكن لديهم مشكلة قط.

—Kate Kunkle ، إيري ، بنسلفانيا

حفظ الزبدة في درجة حرارة الغرفة آمن تمامًا. تخزينها في حافظة زبدة (مصنوعة لهذا الغرض) سيبقيها طازجة لفترة أطول ، والزبدة المملحة تدوم لفترة أطول على الإطلاق. لكن اترك فقط ما تخطط لاستهلاكه في غضون أسبوع أو نحو ذلك لتجنب خطر زنخه. (في مطبخي الخاص ، نستخدم الكثير من الزبدة بحيث لا يمكن أن يحدث هذا أبدًا!) ومع ذلك ، إذا كان مطبخك يستخدم بكثافة وعادة ما يكون دافئًا جدًا ، فمن المحتمل أن تحتفظ بالزبدة في الثلاجة.

ال توافق وزارة الزراعة الأمريكية مع مارلين. إليك ما يجب أن يقولوه حول تخزين الزبدة.

متعلق ب: هل من الآمن تناول الآيس كريم مباشرة من الحاوية؟

موكب يوميا