يا جريل Hey's Cilantro Lime Flank Steak Tacos هي أهداف للشواء

في هذه الحلقة من Pop Kitchen ، سوزي بولوك من عند يا جريل هاي يوضح لنا كيفية شواء شريحة لحم متبلة في تتبيلة الكزبرة والليمون اللذيذة - الوصفة المثالية لتناول تاكو ليلة الثلاثاء القادمة أو الشواء الصيفي!

هؤلاء تاكو ستيك سيلانترو لايم فلانك بسيطة للغاية (ناهيك عن كونها لذيذة) وطريقة رائعة للبدء في التعرف على الشوي. شاهد الفيديو السهل أدناه للحصول على يوم الذكرى بدأت الحفلة.

متعلق ب: 32 من أكثر وصفات الشواء تميزًا

كيف تصنع سيلانترو لايم فلانك ستيك تاكو:

تاكو ستيك سيلانترو لايم فلانك

قيمه:

0.0 من عند 0 الأصوات

• يخدم

  4

• وقت نشط

  10 دقائق.

• الوقت الكلي

  8 ساعات 15 دقيقة. وقت التتبيل: 8 ساعات

• مطبعة

مكونات

• 1شريحة لحم الخاصرة (2-3 رطل)
• 2 ملعقة كبيرةزيت الأفوكادو
• & frac14؛ فنجانالكزبرة
• & frac14؛ فنجانعصير الليمون (حوالي 2 ليمونة)
• اثنينفصوص من الثوم
• مزيج التوابل:
• 2 ملعقة صغيرةملح البحر
• 2 ملعقة صغيرةمسحوق شطة
• 1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرةكمون
• 1 ملعقة صغيرةاوريجانو مكسيكي
• & frac12؛ ملعقة شايفلفل حريف

الأغطية:

• قشور تاكو الشارع (دقيق أو ذرة)
• 1حفنة كزبرة مفرومة
• & frac12؛ فنجانبصل ابيض مقطع مكعبات
• اثنينقطع الليمون الحامض إلى أسافين
• إضافات اختيارية:
• شرائح الأفوكادو
• بيكو دي غالو

العلامات الرئيسية

• تاكو ستيك سيلانترو لايم فلانك
• يا جريل هاي
• مطبخ البوب
• وصفات
• ستيك تاكو
• سندويشات التاكو

الاتجاهات

1. تُمزج جميع مكونات التتبيلة في وعاء خلاط كبير. يُغطّى بإحكام بالغطاء ويُمزج حتى يتجانس.

   
   

2. ضع شريحة لحم الخاصرة في طبق زجاجي مقاس 9x13 واسكب التتبيلة فوق الستيك. اقلب شريحة اللحم عدة مرات للتأكد من أنها مغطاة بالكامل بالتتبيلة. غطي المقلاة بطبقة من الغلاف البلاستيكي وغطيها بصحن أو مقلاة للضغط على الهواء الزائد وإبقاء التتبيل محكمًا على اللحم. بدلاً من ذلك ، تنقع في كيس سحاب علوي جالون ، مع إزالة أي هواء زائد. برد الستيك في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة.

3. سخن الشواية على حرارة عالية (450-500 درجة فهرنهايت). أزل الستيك من التتبيلة واترك أي سائل زائد يتساقط بعيدًا. ضعي الستيك بحذر على شبكات الشواء واطهيه لمدة 2-3 دقائق قبل التقليب. استمر في قلب شريحة اللحم كل دقيقتين حتى يقرأ مقياس الحرارة الداخلي 130 درجة فهرنهايت (حوالي 12-15 دقيقة إجمالاً).

4. قم بإزالة الستيك إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة مقابل الحبوب. أثناء استراحة شرائح اللحم ، يمكنك شوي قشور التورتيلا لمدة 30-60 ثانية لتسخينها

5. يقدم مع الكزبرة الإضافية ، البصل الأبيض المفروم الطازج ، وقطع الجير على قشور التورتيلا المشوية.

عداد المطبخ

يخدم 4.