عندما يتعلق الأمر ب فقدان الوزن ، سائل الحميات هي بالتأكيد عصرية.
يطهر عصير و مياه الديتوكس هي اختيارات شائعة. خيار آخر غالبا ما يحاول الناس؟ حمية مرق العظام. في حين أن الهدف الأولي قد يكون فقدان الوزن ، فإن حمية Bone Broth تدعي أيضًا أنها تعزز بشرة شابة المظهر ، وتتحسن صحة جيدة، و تقليل الالتهاب .
يدعي النظام الغذائي على وجه التحديدأنك ستخسر ما يصل إلى 15 رطلاً و 4 بوصات والتجاعيد - في 21 يومًا فقط. تم إنشاؤه بواسطة كيليان بيتروتشي ، MS ، ND ، طبيب العلاج الطبيعي الذي نشر كتاب Dr. Kellyann’s Bone Broth Diet.
أولا ، دعونا نتحدث عن مرق العظام.يقول مرق العظام ، المعروف أيضًا باسم المرق ، إنه مصنوع من عظام الحيوانات المغلية (الأسماك أو الدواجن أو اللحم البقري) بالماء وفضلات الخضروات والأعشاب والتوابل. كيري جانز ، MS ، RDN ، CDN ، اختصاصي تغذية مسجل ومؤلف كتاب The Small Change Diet.
مرق العظام نفسه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكولاجين ، وهو أحد الأسباب التي تجعل الكثير من الناس ينظرون إليه على أنه إكسير صحي. كوب واحد من مرق العظام يمكن أن تحتوي في أي مكان من 6-12 جرام من البروتين.
هناك إرشادات محددة لنظام حمية مرق العظام التي يجب عليك اتباعها أثناء تناوله.
حمية مرق العظام منخفضة الكربوهيدرات وتلتقي باليو الصوم المتقطع النظام الغذائي ، كما يقول Gans. لمدة 21 يومًا ، أنت بشكل أساسي تتبع a منخفضة الكربوهيدرات حمية باليو لمدة 5 أيام ، ثم الصيام لمدة يومين غير متتاليين. في أيام الصيام ، تستهلك ما بين 300-500 سعرة حرارية ، تتكون إما من مرق العظام 100٪ أو مرق العظام بالإضافة إلى وجبة خفيفة واحدة.
متعلق ب: أفضل 20 مشروبًا لخسارة الوزن
أنت يمكن شراء المنتجات من موقع Petrucci ، أو اصنع مرقك الخاص.
في حين أن النظام الغذائي يحتوي على عدد من الادعاءات الصحية ، إلا أنها غير مدعومة بالعلم (حتى الآن).الكولاجين من مرق العظام يعني تجاعيد أقل ، مع بدعة مقيدة يعني فقدان الوزن. نظرية عظيمة ، لكن لا يوجد أي علم شرعي يدعم الادعاء ، كما يقول ويسلي مكورتر ، DrPH ، MS ، RDN ، LD ، CSCS ، اختصاصي تغذية مسجل والمتحدث الوطني لأكاديمية التغذية وعلم التغذية.
في حين أن حمية مرق العظام نفسها لم يتم دراستها لفوائدها العلمية ،قد تكون بعض جوانب النظام الغذائي مفيدة.
متعلق ب: 8 تمارين لحرق الدهون على جهاز الجري
على سبيل المثال ، قد يكون لارتباط الكولاجين بتقليل التجاعيد بعض الحقيقة في ذلك. في مراجعة 2019 من بين خمس دراسات مختلفة عن الكولاجين ، أبلغ أربعة من المشاركين في الدراسة عن تحسن في بشرتهم. لكن أ دراسة 2018 وجدت أن مكملات الكولاجين لا تسرع من إنتاج الكولاجين.
لا تزال هيئة المحلفين خارج نطاق معرفة مدى فائدة مرق العظام في الواقع ، إلى جانب كونه مرطبًا ، كما يقول غانس. قد تكمن الفوائد المحتملة من الكولاجين في المرق ، لكن من غير المؤكد ما إذا كنت تستهلك كمية كبيرة بما يكفي من المرق لجني الفوائد الصحية.
نظرًا لأن حمية مرق العظام تستخدم أيضًا الصيام المتقطع (IF). لكن العلم في ذلك مختلط أيضًا. بينما نشرت دراسة 2019 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية وجدت أن المشاركين في IF فقدوا وزنًا أكبر من أولئك الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط و Paleo ، أ 2020 جاما للطب الباطني دراسة وجدت أن IF لديهاتأثير سلبي كبير على كتلة العضلات.
يضيف McWhorter ، أي فوائد من اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون ، وليس من التطهير أو التأثير السحري لمرق العظام. المرق لذيذ ويمكن تناوله في نظام غذائي صحي ، ولكن لا يوجد دليل على الادعاءات المقدمة.
متعلق ب: هل تتطلع إلى إنقاص جنيهات قليلة هذا العام؟ جرب اليوجا لإنقاص الوزن
وفقًا للخبراء الذين تحدثنا إليهم ، هناك مخاطر أكثر من فوائد حمية مرق العظام.بالنسبة للفرد السليم ، قد لا يكون هناك خطر شديد في تجربة هذا النظام الغذائي لمدة 21 يومًا. ومع ذلك ، قد يواجهون بعض الآثار الجانبية غير السارة مثل الدوخة والتعب والصداع ، وكل ذلك بسبب انخفاض كمية السعرات الحرارية ، كما يقول غانس.
وقد يؤدي أيضًا إلى إفساد ... انتظامك.قد تواجهك إمساك ويضيف جانز أنه بسبب انخفاض كمية الألياف المحتملة في النظام الغذائي بسبب تجنب الحبوب والبقوليات ، ومحدودية تناول الفاكهة.
وعلى المدى الطويل ، قد يؤدي ذلك إلى سوء التغذية لأنه أيضًا مقيد للغاية.إنه يستثني مجموعات غذائية كاملة (البقوليات ومنتجات الألبان والحبوب وما إلى ذلك) ، كما تقول مكوورتر. على المدى القصير تفقد الوزن بسبب التقييد طبيعة ، لكنها ليست مستدامة. يضع هذا النظام الغذائي الأخلاق على الطعام ، حيث يتم تصنيف بعض الأطعمة على أنها جيدة أو سيئة ، مما يؤدي إلى استبعاد العديد من الأطعمة المغذية.
وهناك بعض الأشخاص الذين يجب عليهم ذلك بالتأكيد ليس جرب حمية مرق العظام.
بالتأكيد لا أوصي بهذا النظام الغذائي للمرأة الحامل أو المرضعة ، أو الشخص الذي يعاني من نقص المناعة ، أو الشخص المصاب بمرض السكري ، أو اضطراب الجهاز الهضمي ، أو تاريخ من اضطرابات الأكل ، أو أي شخص في هذا الشأن يتناول مجموعة متنوعة من الأدوية ، كما يقول غانس. يجب عليهم بالتأكيد استشارة طبيبهم.
بدلاً من تجربة مثل هذا النظام الغذائي المقيد ، اعمل على زيادة الخضار.تسعون بالمائة منا لا يأكلون ما يكفي من الخضار في يوم معين. ركز على إضافة خضروات إلى طبقك أو حساء مرق بالخضروات لهذا الأمر ، حسب قول مكوورتر. ابدأ صغيرًا وتجنب جاذبية الحميات الغذائية.
القادم، جرب واحدة من هذه العصائر الثلاثين لفقدان الوزن .