Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

كوكي شوكليت تشيب سكيليت



اكتشف عدد الملاك الخاص بك

sfs_ch chocolate-chip-cookie_010-small

(حقوق الصورة لمطبخ الاختبار الأمريكي)

يصنع الجزء السفلي الساخن وجوانب المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر قشرة مقرمشة لملف تعريف الارتباط المنحل هذا من Cook’s Country’s اطبخها في الحديد الزهر كتاب طبخ. والأفضل من ذلك ، أنها مخبوزة بالكامل في دفعة واحدة سهلة. اقطعها إلى أسافين أو دع الناس يقطعون قطعًا.

احصل على المقلاة الخاصة بك لخبز صلصة بيتزا الببروني المخبوزة اللذيذة >>

كوكي شوكليت تشيب سكيليت

بواسطة مطبخ اختبار أمريكا

قيمه:


3.1 من عند 151 الأصوات

  • يخدم

    8

  • وقت نشط

    15 دقيقة.

  • الوقت الكلي

    40 دقيقة

مكونات

  • 12 ملاعق كبيرةزبدة غير مملحة مقسمة
  • & frac34؛ فنجانمعبأة السكر البني الداكن
  • & frac12؛ فنجانسكر محبب
  • 2 ملعقة صغيرةخلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرةملح
  • 1بيضة كبيرة
  • 1صفار بيض كبير
  • 1 و frac34 ؛ كؤوسطحين لجميع الاستخدامات
  • & frac12؛ ملعقة شايصودا الخبز
  • 1 كوبرقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
العلامات الرئيسية
  • الطبخ من الحديد الزهر
  • بسكويت رقائق الشوكولاتة
  • بسكويت
  • بسكويت
  • وصفات

الاتجاهات

  1. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط العلوي. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

  2. تذوب 9 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة على نار متوسطة. استمر في الطهي مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الزبدة ذات لون بني ذهبي غامق ورائحة البندق وتهدأ الفقاعات ؛ نقل إلى وعاء كبير. قلّب ما تبقى من 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في الزبدة الساخنة حتى تذوب تمامًا. اخفقي السكريات والفانيليا والملح في الزبدة المذابة حتى تصبح ناعمة. اخفقي البيض والصفار حتى يصبح المزيج ناعمًا ، حوالي 30 ثانية. اترك الخليط لمدة 3 دقائق ، ثم اخفق لمدة 30 ثانية. كرري عملية الراحة والخفق مرتين أخريين حتى يصبح المزيج كثيفًا وناعمًا ولامعًا.


  3. يُخفق الدقيق مع صودا الخبز معًا في وعاء منفصل ، ثم يُقلب خليط الطحين في خليط الزبدة حتى يتجانس تمامًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. قلّب رقائق الشوكولاتة مع التأكد من عدم وجود جيوب طحين.

  4. امسحي المقلاة بالمناشف الورقية. انقلي العجين إلى مقلاة واضغطي على طبقة متساوية بالملعقة. انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتم ضبط الحواف ، مع تدوير المقلاة في منتصف الخبز. انقلي المقلاة إلى رف سلكي واتركي الكعكة تبرد لمدة 30 دقيقة. قطعي البسكويت إلى شرائح وقدميها.

عداد المطبخ

يخدم 8.