احتفل باليوم الوطني للبيروجي مع 25 وصفة سهلة يمكنك تحضيرها باستخدام البهارات المتواضعة

بطاطا هي طعام لذيذ ومتعدد الاستخدامات ، وكما تعلم على الأرجح ، يمكن تحويلها إلى أكثر من ذلك بكثير بطاطس مقلية . واحدة من طرقي المفضلة ل طبخ مع البطاطس هو صنع الزلابية البولندية (المعروفة باسم perogies ) مصنوعة من عجينة غير مخمرة ، ثم محشوة ببراعة بمكونات حلوة أو مالحة.

ما هي بيروجي؟

تشتهر Perogies بأنها محشوة بمزيج من البطاطس والجبن أو مجموعة متنوعة من اللحوم. تُسلق الزلابية ثم تُقلى في بعض الأحيان قبل التقديم. الشيء الممتع في بيروجيز هو أنه يمكن الاستمتاع بها كمقبلات أو طبق رئيسي أو حتى مثالي جانب الطبق لأي وجبة!

الموضوعات ذات الصلة: مايكل سيمون بيروجي لازانيا

ليس من الصعب صنع perogies ، لكن الكثيرين الذين تعلموا صنعها في بولندا لم يتعلموا صنعها من وصفة. بدلاً من ذلك ، تعلموا العملية من خلال المشاهدة الأسرة حيث قاموا بتجميعهم معًا ومرروا الوصفة من خلال مظاهرة.

كيفية عمل Perogies

بعض النصائح المهمة حول صنع المعجنات هي التأكد من تعجن العجين جيدًا وإعطاء العجين الوقت المناسب للراحة. يجب أن تكون العجينة طرية ومرنة قبل صنع هذه العجينة اللذيذة ، الزلابية على شكل هلال . حتى لا تخيفك هذه العملية ، قمنا بتجميع مجموعة من 25 وصفة سهلة بيروجي تتضمن تعليمات خطوة بخطوة وقياسات دقيقة وأفضل الممارسات لإعدادها.

فقط في حالة عدم معرفتك ، يمكن أن يأتي البيروجي اللذيذ محشوًا البطاطا الحلوة ، ممتلئ الجسم لحم الغزال وبما أنه سقط ، فلا يسعنا إلا أن نقترح القرع كنكهة زلابية. ولكن يبدو أن Blueberry Stuffed Pierogi في هذه الجولة يستحق صنعه (والاستمتاع به) بالتأكيد - مرة واحدة على الأقل!

بعد ذلك ، تحقق من كيفية زراعة كروم البطاطا الحلوة في الداخل !

ميغان هي منشئ المحتوى الذي يقف وراءه بيب وإيبي . تحب تحضير وتناول الطعام اللذيذ ، لكن ما تحبه حقًا هو: جعل حياتك أسهل. إن ابتكار وصفات تجعل الأشياء أسهل ، أو ألذ ، أو أكثر صحة ، أو ملونة أو ملهمة لك ، هو ما يجعلها تتحرك في المطبخ. ستجد في مدونتها طعامًا مريحًا ، ووجبات يمكن إعدادها معًا بسرعة ، بالإضافة إلى الكثير من الوجبات الفورية الرائعة ووجبات الطهي البطيئة ، بالإضافة إلى الحلويات التي لا مثيل لها.