إذا لم يسبق لك خبزها باستخدام عجينة الفيلو أو معجنات الفيلو (المعروفة أيضًا باسم الفيلو) ، فقد حان الوقت للقيام بذلك! قد يبدو من الهش والصعب العمل مع قوام الفيلو - الذي يبدو أشبه بورق كريب أكثر من كونه قشرة - ولكن هذه الخاصية بالتحديد هي التي تؤدي إلى إدمان المخبوزات المقرمشة.
ذات صلة: 21 الحلويات العربية الادمان
فيلو عبارة عن عجينة رقيقة وخالية من الخميرة تستخدم غالبًا في كل من الشرق الأوسط والبلقان وصفات المعجنات . تُصنع المعجنات التي تستخدم فيلو من خلال وضع طبقات متعددة من رقائق الفيلو التي تم دهنها بالزبدة أو الزيت ، ثم تُخبز حتى تصبح ذهبية مقرمشة.
بينما يتم دمج الفيلو بشكل شائع في المعجنات مثل البقلاوة أو البوريك ، هناك طريقة ممتعة أخرى للخبز معها - في شكل أكواب صغيرة صغيرة رائعة للأطعمة التي تؤكل بالأصابع!
من الخيارات اللذيذة مثل Egg Leek و Feta Phyllo Cups و Mini Phyllo Quiche Cups ، إلى الحلويات مثل Phyllo Fruit Cup و Mini Blueberry Phyllo Cup Cheesecakes ، هناك الكثير من التركيبات المثيرة التي ستحبها في هذا المزيج.
هنا 23 وصفات كوب فيلو مثالي للترفيه. تأكد من تصفحها وتثبيت مفضلاتك والاستعداد لملء أكواب phyllo!
بعد ذلك ، أفضل لفائف قرفة عجينة فيلو عليك تجربتها.
فيليسيا ليم مؤلفة مدونة الطعام صحن طبق حيث تشارك وصفات خالية من الغلوتين هذا في الواقع طعم جيد!
تسقط مدونتها وقل مرحبًا ، ويفضل أن يكون ذلك مع ملف تعريف الارتباط في يد ، وكوب من الشاي في اليد الأخرى!