UnSplash
عندما كنت طفلاً ، لم أكن من محبي جبنة ريكوتا . عمتي كانت معروفة لها رهيبة لازانيا ، والتي كانت محملة بها ، وكانت ستعمل دائمًا على إعداد مقلاة خاصة لي بدون الريكوتا. (أفسد كثيرا؟)
لست متأكدًا مما كانت مشكلتي بالضبط. أعتقد أنه لا بد أنني لم أحب الملمس لأنه لا يوجد خطأ بالتأكيد في النكهة الكريمية أو الخفيفة أو جبن الريكوتا. مهما كان الأمر ، أنا سعيد لأنني تفوقت عليه. أنا الآن أكبر سناً وأكثر حكمة وأعرف أن جبن الريكوتا يمكن أن يجعل الوصفات تغني!
متعلق ب: 48 وصفة معتمدة من كيتو للجبن الكريمي
هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك صنعها (وخبزها) مع الريكوتا:
سواء كان جبن الريكوتا في المقدمة وفي المنتصف كما هو الحال في اللازانيا أو في الأسفل بسكويت أو الفطائر ، فهو يضيف قوامًا كريميًا غنيًا مثاليًا إلى أي وصفة.
وإذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، أو كنت نباتيًا أو تحاول ببساطة أن تعيش على أساس نباتي الحياة ، لا تقلق! حتى أننا قمنا بتضمين بعض وصفات نبات الريكوتا لتستمتع بالطعم الكريمي دون آثار جانبية.
ستغني مدح الريكوتا بعد أن تجرب أيًا من أفضل 16 طبقًا من أطباق الريكوتا مثل Lemon Ricotta Pancakes و Baked Spinach Dip with Ricotta و Sausage Lasagna Pizza وغيرها الكثير.
متعلق ب: 7 بدائل كريمة طازجة منحلة
دبوس هذه الجولة :