الطبخ مع شيرين
مع عيد الشكر يومًا بعيدًا ، وصفات لا حصر لها من البطاطس تستحوذ على تيك توك الخلاصة ، من الصعب معرفة الجيد من السيئ. يبدو أن هناك وصفة بطاطس رائجة جديدة كل دقيقة ويمكن أن يكون الحمل الزائد لأنواع مختلفة من البطاطس هائلاً - بغض النظر عن مدى حبنا لتلك البطاطا.
ما يميز البطاطس المتواضعة هو تنوعها. تعد البطاطس جانبًا موثوقًا به لأي نوع من العشاء تقوم بإعداده ، وإذا تناولت نوعًا واحدًا من البطاطس في اليوم السابق ، فجرّب وصفة مختلفة في اليوم التالي. هل تحتاج إلى بعض الإلهام؟ ضع في اعتبارك هذه 10 وصفات البطاطس TikTok التي أصبحت فيروسية لصفاتها الجبن ، الدسم ، المقرمش. يبدو أن الجميع يحبونهم ونحن على يقين من أنك ستحبهم أيضًا!
متعلق ب: 40 أفضل وصفات البطاطس
لفهم المذاق اللذيذ الذي تتميز به البطاطس ، يجب عليك أولاً أن تفهم ما تعنيه كلمة au gratin بالفعل. إنه مصطلح طهوي يشير إلى طبق مخبوز مع فتات الخبز المقرمشة والجبن. البطاطس au gratin هي مثال رائع لما نعنيه بالجبن ذات السطح البني الذهبي. لقد عادوا مؤخرًا إلى الشعبية مع منشئي TikTok الذين يقدمون تنوعهم في الوصفة الكلاسيكية.
نشر منشئ TikTokambitiouskitchen ، المعروف أيضًا باسم Monique Volz ، ملف فيديو عن والدها بطاطا جراتان الوصفة التي تجعلها في كل عيد شكر. ووصفتها بأنها 'حالة البطاطس بالجبن الشيدر الكريمي الحامضة'. بصراحة ، هذا كل ما يمكن أن نطلبه في طبق البطاطس. الوصفة أكثر تعقيدًا بعض الشيء وتشمل صنع صلصة الجبن بالبدء بصنع الرو الخاص بك. طبق البطاطس هذا يستخدم بطاطس يوكون الذهبية مقطعة إلى شرائح بحجم 8 بوصات. كما أنها تضيف البصل بين طبقات البطاطس لإضافة بعض النكهة والقوام الإضافي.
تضمين التغريدة يوضح عملية الطهي بشكل مثالي في TikTok أدناه ، ولكن الشيء المختلف في هذه البطاطس هو أنها مسلوقة أولاً ، ثم تُهرس في عصارة الثوم وتُخلط في عجينة ، على غرار جنوكتشي. تمت إضافة نشا الذرة ودقيق الأرز اللزج ، مما يمنحهم هذا الملمس المخفف في النهاية. يمكنك تقطيعها إلى حجم صغير أو كبير كما تريد ، والمنتج النهائي عبارة عن بطاطس ذهبية مقرمشة مليئة بالنكهات المالحة الخفيفة من الداخل.